云海市第一人民医院，急诊室。
几十名中毒工人都被送来这里。
急诊科的病床已经住满，走廊上还有几个轻症的患者正坐在椅子上打吊瓶。
急诊科主任高小明忙得焦头烂额，看到李白一行人过来，拉住李白诉苦，“你们疾控终于来了，最近食物中毒的人真多，今天算是打破历史记录了，几十个工人一起来，刚才问过几个轻症的患者，他们说是中午在工地食堂吃过饭后立刻发病，我怀疑应该是化学性的食物中毒。”
高小明一边介绍情况，一边检查病人症状。
发热无汗、瞳孔散大、肢体抽搐……果然都是阿托品中毒症状，虽然患者症状有轻有重，但中毒症状类似。
高小明：“刚才已经按照阿托品中毒进行治疗，但症状并无缓解，我怀疑是其他类阿托品生物碱中毒引起的，正在更换治疗方案，不过你们疾控若能尽快找出中毒原因是最好。”
应急小组几个人开始对几十名工人一一调查询问。
林小小忙着填写个案流调表。
几十个人的询问，半小时内结束，所有的个案流调表集中在李白这里。
给病人采集的各类标本都在杨乐的现场采样箱内，按照之前的惯例，杨乐送标本回疾控实验室，其他人去工地现场。
杨乐送走标本之前，例行问李白检测范围。
李白：“告诉李科长，这次的检测范围为阿托品类几种生物碱。”
去工地的路上，李白在现场流调车内翻看个案调查表。
几个人在车内讨论。
于飞：“头儿，刚才在询问发病工人的时候，发现他们中午吃的饭菜种类有限，两素两荤一汤，白米饭，菜有韭菜炒鸡蛋、凉拌荠菜、青菜炒茶干、土豆炒肉片，萝卜豆腐汤。”
高猛：“询问的时候我特意问了，工人们大部分有喝酒的习惯，但都是在晚上下工的时候喝，中午没有喝酒的习惯，而且确定今天中午都没有喝酒。”
喝药酒导致中毒的这个情况可以排除。
**：“我问过患者最近有没有使用过阿托品类的西药，目前来看无人使用过。”
李白：“工地食堂做饭的人员在吗？”
林小小：“听工人们反映，工地食堂请了一个姓赵的大姐做一日三餐，发病人员中没有她的名字。”
——
郊区，事发建筑工地。
因为突发大型食物中毒事件，建筑工地暂时停工。
工地负责人焦头烂额，一面担心工程进度，一面担心工人若出了事还要工地负责赔偿，真是赔了工人又损进度。
疾控的现场流调车停在工地院墙外。
疾控小组几个人拎着采样箱，带着工作牌进入工地内。
通过电话联系，找到工地负责人。
负责人是一个40多岁姓张的中年男人，人称张经理。
张经理体型微胖，头发稀少，因为食物中毒事件的发生，面色焦急难看。
李白亮出工作证，张经理难看的脸色上挤出一丝应付性笑意。
“疾控的同志啊，我们工地食堂卫生向来做的好，之前一直没出事，这次也不知道咋了，我们请了专门的人做饭，饭菜都很新鲜，绝不会留到第2天再给工人们吃，不信你可以问做饭的赵姐。”
“请带我们去工地食堂。”李白提出要求。
“好，我这就带你们去。”
工地内尘土飞扬，远离建筑中心的工地一角，有两排集装箱搭在一起，是工人们的宿舍工棚。
紧挨着宿舍工棚是工地食堂。
所谓的工地食堂也是一个集装箱，有门有窗，上面挂着吊扇。
窗上有纱窗，门上有纱帘，是防蚊蝇措施。
食堂外有水龙头，水龙头下是水池，水池旁边还放着两个塑料盆，其中一盆芹菜，另一盆是些不知名的野菜。
进入食堂内，发现卫生条件确实如张经理所说，虽不是窗明几净，但也经过擦拭，没有灰尘，锅碗瓢盆摆放整齐。
一位40多岁的大姐正坐在食堂内抹眼泪。
“这就是我们的工地食堂，这位是赵姐，专门请来给工人们做饭的。”张经理介绍。
赵姐见有人进来，马上站起身，哆哆嗦嗦地说话，“我米淘的很干净，菜也洗干净了，菜是早市上买的，我不知道为什么会出问题。”
林小小下意识地安慰说：“你先别着急，稳定一下情绪，配合我们回答几个问题。”
林小小的声音柔和，赵姐显然被她的话安慰到，忘掉刚才被张经理训斥的画面，情绪好了一些。
“你们想问什么？”
“工地食堂今天中午的菜谱，以及所有食材购买的地点、渠道，是否有剩余？剩下的成品饭菜在哪里？”
赵姐一一回答，“今天中午的菜谱是芹菜炒茶干、土豆炒肉片、韭菜炒鸡蛋、凉拌荠菜，汤是萝卜豆腐汤，蒸的白米饭。”
赵姐说的菜谱跟工人们反映的菜谱一致。
“芹菜，土豆，韭菜，茶干，肉片，萝卜，豆腐，都是我在附近村上早市买的，非常新鲜，肯定没问题，只有一点芹菜还没用完，其他的都做在菜里，成品菜剩了一点，都在柜子的饭盆里。”
于飞上前检查，发现简易橱柜里剩了几盆饭菜，拿出采样箱，将其中一部分放入采样袋封存。
于飞、**和高猛三个人忙着现场采样，林小小对赵姐问话，听得仔细，继续追问，“荠菜呢？中午的凉拌荠菜是哪来的？采购清单里没有