在侯爵府上厨师精湛的厨艺下，烤得外交内嫩，肉质细嫩多汁，口感绵软。
恰到好处的烤制令外层的牛肉保持着嚼劲，但内部鲜嫩的部分却入口即化，形成了鲜明的口感对比。
在细细咀嚼后，被高温锁在嫩肉里的肉汁齿颊留香。
这一份牛上脑排并没有用过多的酱汁腌制，因为那样会夺去了处于牛肉本来的风味。
厨师细心地在牛上脑排上洒落了产自遥远的巴基斯特安特产—喜马拉雅盐的粉末。
这种盐有一种独特之处，它的颜色是喜人的粉红色，所以又称玫瑰盐。
自亚历山大大帝行军发现后，一直被用作皇家专用的贡品。
再配搭一些现磨的月桂叶粉末，为牛上脑排添加了一点点辛辣与苦味，这种味道覆盖了属于脂肪的油腻味，同时刺激着艾汀娜的食欲。
“也许侯爵说得没错，我应该吃一点。”艾汀娜心想道。
毕竟艾汀娜还只是个少女，贪食也是正常的，于是便用着不熟悉的刀叉在银盘上切割了起来。
霍亨侯爵开到了眼前的少女开始进食了，嘴角便弯起了好看的弧度。