88看书>都市现代>盗尽桃花>第一百八十六章 胜利在望?
媚眼抛给了瞎子,李源对于他的献媚,没有任何的表态,只是站在那闭着眼睛,一脸的微笑。

“哼,我们天朝的菜肴,能经过历史传承的菜名,都是有文化底蕴的,岂能是这种肤浅的菜名可比的?我只是提出我作为评委的看法,难道这届大赛有什么规定,不允许我发言不成?”陆长风本就是个暴躁xing子,哪能受的了松下的嘲讽,立马展开了反击,将矛盾提升到上纲上线的程度。松下也只能气的哑口无言,评委本就有评价的ziyou,自己当然不会傻得为了李源去挑战关胖子的权威,大腿还没抱上,小腿还是得抓住啊。

“行了,俩位评委都有各自的看法,这一点很正常,只不过在我看来,吴天厨师这道汤的争议,并不在它的名字上面,而是在这个冰珠上面。”张全海看到俩个评委在那剑拔弩张的,只能出来打个圆场。其实他个人对于李源的汤名倒是没什么意见,但是听着其他人的发言,他总觉得有什么被忽略的地方,作为在美食界评审了四十多年的老评委,直觉是相当敏锐的。坐在那沉思了半天,才找到他刚才品尝时忽略的地方,这一个个的冰珠!

“冰珠?这东西就是个容器,难道有什么问题吗?”伊莎贝尔正把玩着手上的冰球,她发现这个冰球很有趣,不管怎么捂在手里,都没有一丝融化的迹象。所以听到张全海的质疑,她第一个就觉得疑惑,美食评审对于盛菜的器皿不是没有要求,但是能作为一个瑕疵的存在,这就有点重了。一直站在那的李源微微睁开了眼睛,看着张全海一脸的敬服,不愧是老江湖啊,居然能找到自己这道汤里唯一的漏洞。

“难道你们没有发觉,汤汁喝光之后,冰球的颜se依旧还是那么浑浊么?而且喝汤的过程中,你们可有尝到一点配菜的食材?”张全海拿起一个冰珠,指着它面带微笑的向众人讲解着。这么一说其他的评委才恍然大悟,确实是这样,他们喝汤的过程中只有汤汁,而那些配菜却一无所踪,这一点他们都忽略了。于是其余四个评委连忙低下头,各自拿起一个冰球看了起来,李源站在一旁点了点头,自己的配菜,的确都被冻在冰球里了。

但是这是没办法的事,如果都用汤水来构筑冰球,以这七十二颗的体积,能放进球里的汤汁剩不了多少。但是当李源发现这个问题的时候,已经是骑虎难下了,所以他只能利用汤里的配菜来占据冰球的绝大部分体积,这样只用一点点汤水就能冻出这样的器皿。李源看着在那朝着自己微笑的张全海,微微的鞠了一躬,表示敬佩这位老人的眼力和经验。

“看看,果然如此,我这里面有小半个番茄呢。”陆长风第一个站了起来,拿着冰球给其他的评委鉴别。伊莎贝尔和杰克逊点了点头,他们的冰球里也有各类食材,而且占据了绝大部分的位置,这么说起来,张全海的评审算是一针见血。松下拿着一个冰球在那默不吭声,他思考的不是李源冰球的问题,而是有没有必要继续替他摇旗呐喊,这根大腿,自己真的就抱得住么?

“如各位所见,吴天厨师将所有的食材配菜,都充入了冰球充当填充物,所以我们喝的汤汁,没有一点配菜的痕迹。”张全海笑呵呵的抚了下胸前的短须,顺便赞赏的看了眼一旁站着的东薇,能这么jing确的将固体冻在冰中,将汤汁包裹进去,这位玩冰的美女,真的是位人才啊。但是李源却没有一点气急败坏的模样,只是站在那微笑着点头,这让张全海对他的印象大大好转,看到其余四个评委赞同了自己的意见,张老才接着说到。

“但是……我还是会给这个作品,打上5分的满分。”


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