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叶枫的小面馆第一天成功的卖出去十碗牛肉面，虽然手段有些尴尬，不过他们如果认为不好吃绝对不会吃第二碗的，所以说叶枫的第一天是成功的。
第二天一早叶枫就跑到早市采购蔬菜等食材，对于食材的选购，叶枫是力求新鲜。今天叶枫要购买更多的食材，至少比昨天准备的多一倍才行。第一天准备的食材并不多，叶枫只是准备了三十碗牛肉面所需的材料，这第二天则需要多买一些。每天的尽可能的做到将食材消耗完毕，当然卖不掉的就自己吃掉也是原则之一。
今天叶枫还买了一些土豆和黄瓜。土豆夜枫准备做个炝拌土豆丝的小菜，黄瓜是自己吃的。光靠牛肉面的利润太低了，必须增加一些一些才行。小菜才是真正的高利润，一斤土豆五毛钱，一盘炝拌土豆丝连半斤土豆都用不上，而一盘炝拌土豆丝可以卖两块钱。叶枫觉得自己有点奸商的潜质。
昨天的食材基本上没剩多少，晚上叶枫修炼回来之后，基本给打扫干净。这就是开饭店的好处，只要剩下的都可以自己吃掉。为什么人家说三年大旱饿不死厨师就是这个道理。除非厨师不再是厨师。
叶枫从早市回来就开始准备今天开业的事情，拉面馆一直到上午十点才开门，这十点开门也有一个好处就是叶枫并不用起的太早，只是早晨六点起来去早市就可以了，回来之后两个小时就可以准备好。
时间过得很快，一晃就快要到十二点了，这两个小时的时间夜枫的拉面馆是一个客人都没有。搞得叶枫很无聊，最后只能坐在店里用手机看新闻。
十二点刚过，门外就传来突突突声，一阵摩托车的声音由远及近，还是多辆摩托车。七八辆摩托车直接在叶枫的拉面馆前停了下来。
摩托车上下来十来个人，都是一身工作服，上面还有些水泥灰，显然是刚下工。叶枫一眼就认出昨天到店里吃饭的那五个工人，显然这些工人应该都是他们的工友或者朋友。
就这家饭馆，我跟你们说便宜量又足还好吃。十来个人进来之后就各自找位置坐下。
叶枫还是和昨天一样，肩膀上搭着一条白毛巾，走到几位跟前：几位想吃点什么？
一人一碗拉面，再一人来一瓶啤酒。还是昨天那个年纪比较大的人开口说话。
拉面八块一碗，十三个人一共一百零四块钱，啤酒不卖。叶枫直接报出需要多少钱。
年纪大的人指着摆在展柜旁边的啤酒箱：那不是有啤酒吗，怎么不卖？
叶枫给出了理由：你们骑车了，骑车不喝酒。
一脸红脸的汉子站起来，大嗓门不高兴的说：一瓶啤酒算个啥？老子还不也吃了。
叶枫双手抱胸，冷冷的说道：不吃就出去，反正我这里的规矩就是这样，吃饭就先交钱，开车的不卖酒。如果谁想惹事就别怪我不客气。
那个昨天来过一次年纪大的人将这络腮胡汉子给摁了下去，对叶枫报以笑容：老板别跟他一般见识，十三碗拉面，再来两个小菜。
今天有酱牛肉，三十块钱一盘，炝拌土豆丝两块钱。
两盘酱牛肉，三盘土豆丝，一人一瓶汽水。
十三碗拉面一百零四，酱牛肉两盘六十，炝拌土豆丝六块，汽水两块钱一瓶，一共一百九十六块钱。
收了钱的叶枫也开始忙活起来，先准备十三碗拉面，将牛肉面送上桌。然后从酱牛肉的锅里捞出一块酱牛肉，放在熟食白板上，这块牛肉足有八两重重，拿起一把菜刀，手起刀落，牛肉块就变成了牛肉片，厚薄一致。这一手刀功是跟炊事班副班长学得，就是那位能在气球上切菜的。将切好酱牛肉装盘，接着夜枫又从锅里捞出一块酱牛肉，同样的切好装盘。又盛了两盘炝拌土豆丝。
好不好吃食客说的算，什么标准？看碗里剩了多少呗。好吃点会连汤都不给你剩，不好吃的剩的多，下次还不会来。十三个人吃的是干干净净，碗里连一点汤汁都没有剩下。
叶枫一边收拾桌子，一边在想，一个人就是不好，这收拾桌子刷碗的工作也得自己来做，这客人少还行，可是人多自己好像就忙活不过来了。看来需要雇佣一个小工或者临时工，否则的话自己真有些忙不过来了。
今天叶枫的拉面馆生意有了不小的起色，除了那十三个农民工来吃饭，又来了五个散客。营业额超过了五百块钱，不过叶枫依旧是下午三点关门。
这条街上并不是只有一家饭店，还有一家家常菜馆，一家专门做砂锅鱼的饭店。只是几家饭店都没有像叶枫这样，即使是家常菜馆开门晚但是关门时间也晚。这开的晚关的早，只做中午时间的生意，让隔壁的饭店老板甚是鄙夷，心中暗想看看这新开的拉面馆能开多久。
叶枫离开饭店直接骑车回家，心里却在琢磨上哪里去找一个可靠一点的小工，还有这工资问题。京华市的工资标准是年年涨，一个普通工人的工资起步都是三千往上，好点的四千左右。像邻居李晓璐那样的小白领，咳咳，她其实就是公司的前台接待，人家工资都一个月七千。想要请一个小工，最少也得三千块钱，不然根本没人来。倒是小时工比较容易找，不过叶枫不喜欢请小时工，小时工就意味着可能经常换人，那会让叶枫很不习惯。
停好自行车，脑中思索如何才能找到一个便宜点的小工。在楼下又