史天泽“出入将相五十年，上不疑而下无怨“，甚至被人比作郭子仪、曹彬。他一生谨慎，多谋善断，料敌用兵，主张攻心为上，力戒杀掠。
史天泽及其家族为巩固和发展蒙古贵族在中原的统治立下功劳，是忽必烈推行汉法的主要大臣之一，也是元朝时汉族显贵的代表人物。
史天泽最大“功绩”就是逼死了自己金哀宗。史天泽在蒙古灭金的战斗中比蒙古人还要卖力百倍，和后后世洪承畴与吴三桂一样，因为只有如此，才能显示他们的忠心。
金朝最后一个皇帝哀宗颜守绪弃汴京入蔡州时候，史天泽在蒲城全歼金国宰相完颜白撒八万援兵，彻底把金哀宗颜守绪死死困死在蔡州，最终逼得金哀宗在幽兰轩上吊自杀。
灭金后，史天泽又开始灭南宋之战。史天泽善水战，而这正好是打南宋的必备要求，峭石滩一战，灭宋数万大军，而寿春之战，把宋军驱入淮水中淹死，史天泽亲统水军在嘉陵江三败南宋主将吕文德，合州之战，三战三捷。
公元1274年，伯颜和史天泽总领大军二十万乘胜进攻南宋。大军自襄阳水陆并进，如果不是史天泽半路因病北还。灭宋第一功就不是张弘范。而是他史天泽了。
《元史》对史天泽评价不低：天泽出入将相，不伐不施，世祖谓：“郭子仪、曹彬终身无大过。朕所见者惟史天泽似人。”