88看书>都市现代>特级厨师>第四百六十八章 招待

两个人寒暄了几句,杨兴盛这时候听到消息也从后厨走了出来。

杨振兴再次介绍过之后,对爷爷和张寿海说道:“今儿姜会长喊我过去,特意请来了王爷爷到店里来指导一下工作。

等过一阵时间,会安排咱家评定星级饭店。”

杨兴盛点了点头,说道:“这是好事情,还得麻烦王先生多费心才是。”

王文桥摆摆手,谦虚的说道:“没您想的那么麻烦,只要条件符合,评选十分容易通过。”

杨兴盛没多说,看着自己孙子嘱咐道:“现在店里头你是管事,就带着王先生在店里检查检查工作。

一会儿就到饭点儿了,正好请王先生留下来吃顿饭,顺便提点几句。”

杨振兴点点头,说道:“好的爷爷,这事儿您甭管了。”

杨兴盛看到杨振兴没问题,又对王文桥说道:“那王先生,就让振兴带着您看看吧。

我后头还有些事儿没处理完,没法亲自招待您,见谅。”

王文桥笑着说道:“没事儿,您忙您的,有振兴领着就行。”

随着杨兴盛告辞离开,杨振兴开始带着王文桥在店里参观考察。

张寿海也跟在身边,不时解答一些管理上面的问题。

前面用餐环境检查完,张寿海继续去忙自己的事情,杨振兴又领着对方到后厨转了一圈。

一圈转下来,也到了中午饭点时间,店里面也开始慢慢上客人。

杨振兴见时间差不多了,于是主动邀请道:“王爷爷,您还需要看那些地方吗?

如果没有的话,晌午就在店里吃顿便饭吧。”

王文桥没有拒绝,笑着说道:“好啊,那我就不跟你客气了。”

其实星级评选,饭菜质量也包含在评选范围内。

毕竟你装修的在豪华,用的餐具全都是古董,环境再优美,菜不好吃,一样白搭。

本来王文桥打算在大厅找地方吃一顿了事,结果耐不住杨振兴一个劲儿的拉着。

最后两人在一个小包间里坐下了。

王文桥十分无奈的说道:“在外头吃不一样吗?就咱俩人,你再开一个包间,耽误生意不说,主要是浪费地方。”

杨振兴倒觉得无所谓。

“王爷爷,您好不容易来一趟,还不许我好好招待招待您吗?

再说外头多少乱一些,没有包间里面安静,想说个事情也不方便。”

既来之则安之,王文桥也没再继续说别的,就由着杨振兴安排了。

“当当!”

“进!”

随着一声敲门声,得到允许后,外头的服务员带着菜单走了进来。

“老先生,老板,您二位瞧瞧今儿中午吃点儿什么?”

结果菜单,杨振兴打开之后递道:“王爷爷,您瞧瞧爱吃嘛,多点点儿,闪下了也没事儿,我留着晚上吃。”

王文桥也没客气,接过来之后下意识的随口问道:“你们家店里都有什么菜?”

哪知话音刚落,旁边的服务员张口就来:“我们家招牌菜是九转大肠、糖醋黄河鲤鱼、爆三样儿……”

一连串的大贯口说的王文桥直接抬起头来目瞪口呆的看着服务员。

连手里的菜单都不看了,就看她在这里报菜名。

噼里啪啦的说完,王文桥放下菜单止不住的拍手,称赞道:“好!不错!真不错!小姑娘你这功夫学了多久?”

服务员不卑不亢,笑着回答道:“回您话儿,练了小半年,说的不好您别见怪。”

“啧啧!”

王文桥一脸欣喜,看着杨振兴说道:“怪不得你小子上午那么自信,就这一手可了不得!

你说京城没几家赶上你们家的,这话我算是信了!”

杨振兴哈哈一笑,谦虚的说道:“您捧了,这都是我爷爷怹们定下的规矩,倒是吸引了不少客人专门为了听这一口过来吃饭。”

“好!真好!”

王文桥脸上带着惊喜,随便点了四菜一汤。

杨振兴接过菜单,看也没看,又多点了两道招牌菜。

点完菜,他问了一句:“王爷爷,您看您喝点儿吗?”

王文桥摆摆手,说道:“不喝了,下午说不定还有别的事儿,喝了再耽误了就不好了。”

杨振兴一听,这才作罢,把菜单还给了服务员。

服务员接完单,出去把单子挂上,又回来给两人送上热毛巾,然后把茶水沏上。

等倒完水,才离开了包间。

王文桥这才擦着手,说道:“点这么多菜,咱爷俩能吃完吗?”

杨振兴摇摇头,笑着回答道:“您头一次来咱们家店里,可能不太清楚。

咱家的菜价比别家低,同样的盘子也比别家小那么一点儿。

不是为了坑人或是缺斤短两,主要是想着一道菜少来那么一点儿,三两口大家都能吃完,不会剩下,还能留肚子多点两道菜解解馋。

省的一下子一大盘菜端上来,吃半天吃不完,点多了浪费,点少了尝不了几道菜。”

王文桥心里满意,嘴上问道:“这也是你爷爷几位定下来的规矩吧?”

杨振兴点点头,回答道:“您猜对了,怹们是照着店里原来的老规矩来的。”

两人聊着天,服务员开始往桌子上摆菜。

首先是四道小凉菜,随后又依次摆上了六菜一汤。

王文桥等菜上来后一看,发现杨振兴刚说的还真没错。

店里的盘子确实比别家小点儿,如果三四个朋友来的话,基本一人三四筷子就能吃完


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