88看书>都市现代>摘星名厨>第52章试营业2
,这消费有点高啊,我看我们是被小江这小子杀熟了!”

晁黄却不在意似的,喝了口茶水说,“咱们就当吃了一次国内的米其林三星吧,这环境和服务是到位了,说实话,这的菜我还挺期待的!”

艾米丽也不好再说什么,人家总监把这和米其林比在一起,那就真没刺可挑了。

很快,服务员就端来一个盘子。

从李宁军身旁走过的时候,差点把他给吓死。

脸盆那么大的盘子,你敢信?

丽丽把盘子放在桌子中间,向客人介绍说,这是餐前甜点,也包含在套餐里面了。

李宁军转头一看,那么大的盘子,里面却没有多少糕点,不禁又是一阵鄙夷。

晁黄拿起一块糕点尝了尝,露出赞赏的表情,“可以,这面点师傅有一手,绝对可以媲美米其林三星了!”

看他吃了一块又一块,艾米丽就劝他少吃点,留着肚子吃主菜,不然一会吃不下了。

晁黄不以为然道,“这就是我跟你的区别,你们是来填饱肚子的,我是来品味美食的,先把肚子填饱了,才能品味出菜肴最真实、最客观的味道,只此一个细节,就把这家餐厅拉高了好几个档次!”

艾米丽也尝了两块点心,觉得非常美味,但她还是坚持要留着肚子吃龙虾。

最先上来的是‘刺身纸包虾’,同样是非常夸张的一个大盘纸,上面厚厚的一层碎冰,两边摆着一个掏空的虾头和虾尾壳,中间是白嫩的刺身。

而且这是三人份的,看起来非常重,得两个女服务员一起抬过来。

“早就听说米其林盘子大菜少,看来这家餐厅真是走米其林路线了!”

艾米丽感叹着,夹了一片刺身,蹙起眉头,“怎么是熟的?”

“这有什么大惊小怪的!”晁黄说,“很多刺身都是熟的,比如螃蟹,生螃蟹根本没法吃,不过这熟刺身更考验师傅的功底,失去了生刺身之后,如果再失去刺身原来的味道,这道菜就等于作废了!”

“总监,还是您懂得多!”

艾米丽迫不及待地尝了一口,一边夸赞领导有品位,一边筷子就停不下来了,一片接一片地往嘴里喂。

晁黄也夹起一片刺身,沾上酱料,一口吃了下去,“吃烤出来的,虾肉的风味一点都有流失掉,血橙、胡萝卜、茴香菜,这都是西餐用料,却用了中餐的烹饪手法,果然是纸包虾,冰镇可口,鲜美绝伦,真是绝了,好吃啊!”

李宁军观察着两人的表情,看他们享受的样子,自己居然都有些馋了。

真会演啊!

我才不上你们的当呢!

全都是托,我看看你们还有什么把戏!


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