至于棉花是东汉初年传入，此前也只是作用于豪门大族的欣赏花卉，刘政的府中便有种植。
但此时棉花品种不能用于纺织，还得经过培育后，才能用于纺织，刘政也只是下令下人们加大种植量。
经过几年大量种植后，就能用棉絮制作棉被棉衣，在北方寒冷季节可是必不可少的物品，等以后产量众多，改进品种后再用于纺织。
刘政去年便开始推广麦收后再种植一季大豆，大豆即能固氮肥田，又且十分丰产，不用象种植高梁等作物需要大肥水，实在是当时难得的作物。
只是汉时的人们，食用大豆的方法就是煮熟食用，和麦饭一样引起腹涨、胀气等疾病，人们都不喜欢大面积种植大豆。
由于今年的大豆大丰收，幽州百姓又不愿意食用大豆的缘故，刘政下令收取秋后赋税时，大量收购大豆入库。
果然幽州各郡县都收购到大量大豆，都存放在各郡县的粮库内，此时刘政已经从土垠城迁移到蓟县城内州牧府衙。
当关靖愁眉苦脸来禀报大豆之事时，刘政却高兴的哈哈大笑，令人召来负责烧制陶窑的负责人刘江，问他烧制的陶器情况。
刘江原是刘政的家丁，以前不仅负责陶窑，还负责瓷窑，华仁来到之后接手了瓷窑，他便主掌陶窑的一切事务。
刘政为了提高家将和家丁们的士气，特意破除汉制规矩，释放了一些有才能之人为平民，并适当赐予他们官职。
这些几代都为刘政家族的‘家生子’奴隶们，成为平民后又成了官吏，对刘政更是忠心耿耿。
刘江恭敬的施礼回应：“主公，现在已经按照您的吩咐，烧制出大量的陶锅，只是世人用惯了陶罐，陶锅根本卖不出去，一直贮存在窑厂内。”
“陶窑经过主公指点，改用风箱送风后，又用特制木炭烧制，温度提升得很快，烧出来的陶锅非常结实耐用。”
“其他人根本无法仿制，即使仿制出来，也是本大利薄，根本无法与我们竞争，能够做到主公口中的垄断之道。”
刘政高兴的拍案赞赏：“好，刘江你做得很不错，传令嘉奖众位工匠。擢升刘江升任两级，赏金（铜钱）十贯，照常烧制陶锅，将来我有大用处。”
刘江高兴地恭敬告退，脸色激动的通红，自己又高升两级，已经成为大汉有品级的正式吏员，这在以前是自己做梦也想不到的事情。
刘政和关靖来到幽州工匠所，这里戒备森严，在这里工作的人都是刘政之前的老奴仆，对刘政一向忠心耿耿，言听计从。
当刘政指点着老奴仆把大豆制成豆腐、豆芽、豆卷、豆干等豆制品。
汉时虽然已经有人会制作豆腐，但由于技术性要求严格，不是硬的苦涩，就是软溜溜压不成块。
哪里有刘政这个在后世只能算平庸之人做得好吃？他又把大豆压榨出油，形成大豆成系列的产品。
当刘政指挥着人用豆油炒了一陶锅菜后，那真正是美味盈屋、令人垂涎三尺，之后他又慷慨地赐予众奴仆食用。
一直以陶罐蒸煮食物的奴仆们哪里吃到过这等美味，都跪伏在地向家主刘政致谢，让自己有生之年吃到此种美味。
当幽州各世家豪族们在刘政府中吃过一顿难忘的豆制品大宴后，炒菜被人们传的沸沸扬扬，大有人间第一美味之称。
他们立刻派人去购买陶锅炒制菜肴，刘江等人依恃物以稀为贵，故意抬高价格出售，仍然是大量出售，又为刘政增添一大笔财富。
当关靖计算出仓中十分之一的大豆制作出豆制品，已经卖到幽州税赋两倍之时。
他的眼睛瞪得溜圆，诧异的望着刘政，目光中充满崇拜和仰望之情，就象后世的纷丝见到自己心仪的明星一样。
一个大老爷们对自己做出这般表情，令刘政感到十分不适和微微恶心，找个借口把关靖支了出去。
由于汉代缺少肉食，而养殖的猪羊等生畜一时半会难以供应幽州军士兵，刘政下令每天在军中添加豆制品作为肉食的替代品。
并提高价格卖给幽州各世家豪族们，而由于豆制品物美味道更美，受到世家豪族的子弟们的追捧。
几乎与肉类的价格持平，有时甚至因为缺货，豆制品的价格还高于肉类的价格，成为难得的高等食物。
由于陶锅不经摔打，极易破碎，不方便随军携带，刘政又下令用青铜或铁制作行军锅，代替原来作为行军打仗的铜釜，又改用竹制蒸笼代替制作窝头。
由于铁锅和竹制蒸笼搭配在一起，不仅轻便又利于携带，幽州军中便逐渐淘汰原来的釜甑鬲等物品。
从而使用铁锅或青铜锅外加竹制蒸笼模式大行于世，后来又渐渐普及到民间。
冬季来临后，鸡鸭和一些飞禽的羽毛被送进各处收购点，早已学会如何处理羽毛的壮妇们，把孩子交给父母们照看，来到各收购点干零工。
由于条件的限制，郡县府衙只为各收购点提供两口大铁锅，而且是用铁汁铸造的，十分沉重且浪费柴禾。
好在汉时不缺少干柴，成年男子冬天除了‘猫冬’外，便是上山中劈砍柴禾，不用花费多少成本，便买到足够多的干柴。
也不用什么消毒步骤，加入府衙提供的药粉后，将羽毛清洗干净后，便等待太阳将它们晒干，夜晚还要移进房间，用干柴火堆慢慢烘烤。
倒有年老的男子自愿去烘烤房值班，除赚取几文铜钱外，也