推销医疗器械走南闯北说来很辛苦，销售环节存在的问题好应付些，大不了把货退回。产品质量过得了关，出现这样的情况比较少，一般在保修期就及时换了，有产品质量问题直接返回厂家，要么亲自去一趟能修的修，不能修作出承诺，业务要单纯些，生意谈不成，人情还在，你有你的物在，人家有人家的钱在。可开饭店就不同，内部团结，相互协调，生意好只是一个方面。卫生防疫站、税务、工商、给水、供电、城管、房东等部门哪个环节没有处理好相当麻烦，最坏可能让经营者血本无归，倾家荡产，搞不好还会有牢狱之灾，并不是危言耸听。
就在饭店不远处，一老板发生的事情。饭店除了正常营业以外，还承包了一学校学生就餐任务，学生在饭店吃过饭以后上吐下泻不止，送往医院抢救，幸亏没有生命之忧。立即引起相关部门重视，经调查取证，饭店员工为了节约成本，把学生顾客吃剩的米饭，过滤洗净再让学生吃所造成，老板除负责学生在医院的医疗费，营养费等，还得接受一大笔罚款，要是不交罚款的话饭店老板就得蹲大牢度日。看来开饭店也是高危行业之一。
汪敏学借鉴以往失败的教训，也经常给一些人小恩小惠，以免经常骚扰，影响生意。有人员是饭店‘常客’，来饭店无论饭店有位子坐还是没有位子坐，饭店搭上人力物力，吃饱了喝足了只说声：“拜拜，我走了。”有时干脆走人，好像饭店欠他的，这样的人还好应付些，可是有些人就不行，根本不是一顿饭两顿饭能打发了的。
丁克个子不高，圆脸，性格活泼，不讲究吃，随便就可以打发了，舞厅，桑拿浴包个小姐玩玩等，汪敏学不但搭着时间，陪着笑脸，还得买单，要是打牌输了钱还得给垫上。汪敏学问丁克道：“你成家立业，一天到晚不归家，招花惹草，媳妇不过问。”丁克道“媳妇不是chù_nǚ和我结的婚，人家早已经睡过了。”
“既然你不爱人家，那你为啥还要和人家结婚”
“各有所求，媳妇她爸有权。”丁克的媳妇长相很一般，比丁克高大威猛。
杨结余，个子高，比较魁梧，性格内向，来到饭店，招呼他吃也不吃，让去玩也不去玩，只是胃口太大，一般一点点根本瞧一眼都不愿意瞧。
冬天的一天晚上，外面下着小雪，寒气逼人，杨结余一个人来到饭店里，服务人员坐在取暖器旁边，客人不是太多，雅间有喝酒、吃饭的顾客。服务人员看到杨结余来了，赶忙站起来，招呼道：“请坐，欢迎光临。”
杨结余坐下后，服务人员赶紧倒茶水，问道：“所长，要点什么吃的吗？”
杨结余说：“我吃过饭了，你们老板哪里去了？给我找来。”
服务人员说：“那你等一会，我给你去找。”
一会儿汪敏学来了，见到杨结余说：“生意可以呀！很长时间也不去我们所报道。”
汪敏学知道是什么意思，马上对服务人员说：“去拿几条高档烟来，我有用。”
“我就值几条烟钱？！不用去拿。”
汪敏学说：“那去桑拿浴泡泡？舒服舒服？”
杨结余说：“没有意思，要去我自己会去。”
汪敏学说：“给所长来几碟菜，饮点酒？”
杨结余说：“这几天，没有胃口，老板还是省省。”
汪敏学说：“去歌舞厅，跳跳舞，唱唱歌，锻炼锻炼身体，活动活动筋骨，放松放松？”
杨结余说：“要去你去，我没有那个闲情逸致，也没有闲工夫。”
汪敏学很明白杨结余的意思，其实是故意绕弯子而已，要是多少钱直截了当说出来，也好应付，根本不开口，才急坏人。
汪敏学才开始觉得经营饭店新鲜，生意一旦好起来麻烦事一个接一个简直应接不暇，本身对应酬又不太适应，要是会应酬以往也不会破产离开，或许汪敏学就不是一个合格的商人，合格商人会八面玲珑，这是性格决定的，前前后后发生好多事，汪敏学已感到身心疲惫，心力交瘁。他一直也在苦苦寻找一个更好的行业，一个适应自己性格特点的行业，传统行业你会干别人照样会干，说不定比自己干的还要得心应手，还更出色。
一天，来了一桌吃饭的顾客，从她们穿着举止来看，明显是知识分子那类，酒喝得差不多，便开始聊天，干什么爱谈什么，一个戴着一副眼镜的中年人在酒桌上说：“现在数控、编程、护理、汽车维护四个行业为人才紧缺行业。”这话被汪敏学无意听到，使汪敏学进入了深深的思考，一连思考了好几天。
汪敏学一直想寻找一个投资少，见效快，别人很难同自己竞争，不会应酬也照样可以发展，政策不但不打压，某种程度还会大力扶持的行业，酒桌上那位知识分子的话恰好符合梦寐以求所要寻找的行业，汪敏学决定尝试一下，这方面理论在上学期间接触过，没有实践，纸上谈兵实现不了飞跃，必须一步一个脚印，实实在在着力去办。