88看书>都市现代>我真不想当文化人>第0048章、就是不要招牌菜

还好陈霖只是个例,今年的生瓜蛋子要是都如陈霖一样精明,那生意还怎么做?

罗远茂精心搭配和推荐的招牌菜就是为了利润最大化,没看到菜单上火红的五星推荐字眼吗?

就是为了让客人们多点招牌菜,可偏偏陈霖眼瞎啊。

罗远茂不死心的问道:“同学,招牌菜确定不要吗?现在店内在做活动,点招牌菜可以打折哦。”

陈霖不为所动道:“不用了,就按照我刚刚点的菜上。”

“好吧,那要喝什么?我这里有上好的红酒,法国进口的,口感很好,要不要一桌来一瓶试试?”

呵呵,神特么的上好红酒,随便印些法文贴上标签就说是法国进口的,你咋不直接给我推荐八二年的拉菲?

国内的红酒,尤其是标榜进口的红酒,十有八九都是假的,进货价十来块的东西,卖你九十九,还说已经是打了折的,妥妥的暴利。

“不用,一桌上两箱啤酒。”

“哦,对了,要榕城啤酒,最近有抽奖活动,我们想试试手气。”

罗远茂深深叹了口气,今天碰到陈霖算是栽了。

他推荐的招牌菜和红酒死活不要,点的还是最近在搞抽奖活动的榕城啤酒,运气好,买一箱能送一箱的那种,罗远茂有种想把陈霖扔井里的冲动。

今晚这一单利润有限,罗远茂的热情也减退了不少,招了招手,喊来一个服务员,把菜单递给他,让他去安排。

男生们有说有笑,丝毫没察觉到陈霖已经和精明的老板暗地交锋数个回合,并且全胜而归。

本来就是陈霖请客买单,怎么点菜当然是陈霖说了算。

而且陈霖点的菜也不差,男生们当然没意见了。

只有陈剑术噘嘴小声嘀咕:“小气,明显红酒比较好喝。”

边上的刘毅和蔡紫仁斜眼看了他一眼:“你大方?那今晚你买单,红酒随便你点。”

陈剑术干笑道:“嘿嘿,我就是说着玩的。”

说完,这货紧张得端起茶杯咕噜噜的灌了一大口,想要掩饰尴尬,却没注意到茶水还是滚烫的,被烫的面红耳赤,手舞足蹈。

蔡紫仁和刘毅淡定一笑,这逼货烫死活该。

不一会,服务员就将火锅汤底端上了桌,鸳鸯锅底拼的三鲜和麻辣口味。

三十几个男生有近一半会吃辣的,看到翻滚的红油,会吃辣的人贼兴奋。

谭术春是云滇一带的人,很能吃辣,居然直接舀了小半碗红油汤底美滋滋的喝着。

那模样就跟喝水一样安逸。

张龙,陈霖,刘毅等人看得头皮发麻。

蔡紫仁惊讶问道:“春哥,你不觉得辣?”

谭术春憨憨笑道:“不辣啊。”

“那这汤底味道如何?”

谭术春中肯评价道:“味道还行,牛油味挺重的。”

其他几个会吃辣的也按耐不住舀了一勺尝了尝,评价褒贬不一,不过最多也只是说不错,并没有惊艳之词,这就说明老重庆火锅店的汤底味道顶多只是中上。

其余不会吃辣的,也都先后尝了尝三鲜的锅底,陈霖浅尝辄止的尝了一口,就放下了碗筷,心里安心了不少。

论味道,系统奖励的火锅汤底足以吊打老重庆火锅店的汤底。

接下来就看看菜品了。

火锅店的菜品都是提前准备好的,所以上菜很快。

没过多久,几个孔武有力的男服务员端着大盘小盘的菜品鱼贯而入,不一会时间桌上便放满了菜品,啤酒也上来了。

陈霖招手道:“酒菜上齐了,大家开整吧!”

“好咧!”

众人按照喜好合口味依次往锅中放入菜品,吃火锅嘛,吃的就是随心所欲,想吃什么就涮什么。

陈霖把每样菜品都尝了一遍,这标榜手打的牛肉丸其实也是机打的,而且加了不少的淀粉和添加剂,虾滑也只是一般,虾仁的含量并不高,其余的菜品也都是中规中矩,比特色拼盘好,但也没好到哪里去。

陈霖就纳闷了,就这样的汤底和菜品,老重庆火锅店的生意也能做得上去?

其实不是大家的要求太低了,而是陈霖自己的标准太高了。

现在市面上的火锅店,基本上都是这么个运营模式,而且火锅店也是有淡旺季的,冬天的时候生意火爆到需要排队叫号,夏天的时候门可罗雀,所以在菜品价格上难免要贵一些。

有点良心的会用好点的东西,没良心那就是啥便宜用什么。

口水油的问题当然也是存在的。

陈霖琢磨着,自己要开的火锅店决不能走这些老路,一定要做出特色来,这样才能做得长远。

就老重庆火锅店这样的店,顶多在大学城骗骗学生,到市区去你看看有几个人会上当。

所以为什么说学生的钱最好赚。

但凡在大学城开店的,只要味道还过得去,基本上生意都不错。

涮肉搭配冰凉可口的啤酒是绝配,几杯酒下肚后,众人齐齐露出舒坦的表情。

张龙端着酒杯来到陈霖身边,用手捅了捅陈霖,低声嘀咕道:“看到那两个国字脸的家伙没?他两是东北来的,昨晚被我一阵胖揍,你说这梁咋解?”

陈霖瞅了瞅道:“你这二货下手挺重的啊,他们脸上的淤青都还没消。”

张龙撇了撇嘴道:“是他们战斗力太渣了,我才使了一半劲,他们就趴下了。”

“别一脸的不屑,正常人谁打得过你。”

张龙这货撸铁不是白撸的,只要


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