十月八日，盛美酒店开业。
这一天非常忙，除了开业请客的客人，还有临时来的客人，几乎是同时开餐，厨房忙的就像打仗一样，不可开交。我和李剑寒不但要忙着配菜，还得招呼着服务员上菜，喊声几乎就没停过，到下班的时候，嗓子有点哑了。
冯哥抬了一箱啤酒来到厨房，说：大家辛苦了，晚上做点好吃的，一起喝点。
他说话的时候嘴有点发瓢，看样子是没少喝。拍着我的肩膀说：谭子，今天开业，你是功臣。
我说：冯哥，没少喝吧。
他说：今天喝大了，没办法，哪桌都得陪。
我说：喝酒的日子这才刚刚开始，你得悠着点，能少喝就少喝。
他说：少喝，能少喝吗？都是好哥们，过来捧场，咋说也得喝几杯。
这个时候有人站在厨房门口喊：老冯，赶紧的，就等你了。
我说：喊你呢，冯哥，过去吧，想着明天还得买菜呢。
冯哥边往外走边说：放心，谭子，明天早上九点之前保证把菜买回来。
和张涛说老板拿过来一箱酒，让大家喝点。张涛说：行，那就多做几个菜。
我问：都做什么菜？
他说：你安排吧。
我和李剑寒商量了一下，做了六个菜，三荤三素。
喝酒的时候张涛问我：谭子，今年多大了？
我说：二十一。
他说：谭子，你刚二十一，怎么长的这么老相。
我说：长的着急，加上营养不良，就长成这样了。
大伙就笑。
郭师傅举起酒杯，对张涛说：张师傅，敬你，谢谢这几天的指点。
张涛说：谢啥，都是为了酒店。
两个人干了一杯。我和李剑寒也站起来，敬张涛。干了之后，李剑寒问：张哥，你收徒弟不？
张涛说：收啥徒弟，就是个炒菜的，还收徒弟。
李剑寒说：张哥你要是收徒弟，我就拜你为师。
张涛说：我可当不了师傅，就我这手艺，还得练几年。
我说：张哥，你做的菜真好，陈哥跟我说你手艺非常好，做菜在省城有名，能和你一起工作，我们都感到荣幸。
张涛说：拉倒吧，谭子，有啥名呀，就是一厨子，给人家打工的，混口饭吃，养家糊口。
大家都挺累了，也没多喝，明天也得忙，收拾收拾下班了。
换好衣服来到前厅，还有两桌客人没走，服务员正忙着收拾卫生，开业客人多，很多台面都没收拾，就过去帮着收拾。
这时孙梅看到我，从吧台里走出来，说：谭子，今天你也忙够呛了，早点回吧。
我说：还行，一起收拾快点。
她站我跟前，闻到一股酒味，我说：孙姐，今天没少喝吧。
她说：喝的有点多了。
我说：看你走道不打晃儿，挺能喝的呀。
她说：谭子，你孙姐我可是酒中豪杰，一般人喝不过我。
我说：是吗，那天和你喝喝。
她说：好呀，哪天喝点，叫你见识见识。
说话的时候最后两桌客人结账走了，又帮着收拾了一会儿，看看没啥活了，就准备回寝室。这个时候就听走廊里哗啦一声，紧接着就是有人喊，赶紧跑过去，一看，一个服务员摔倒了，旁边一下酒瓶子，有的酒瓶子摔碎了。
过去把服务员扶起来，服务员用左手捂着右手，有血流出来。应该是在她摔倒的时候碎酒瓶子把手划了。这个时候孙梅和几个服务员也过来。
我对那个服务员说：把手给我，我看看划的严重不。
服务员把手给我，手上都是血，小拇指上划了个口子。
我冲其他服务员说：拿点餐巾纸和手巾板来。
有服务员跑去拿，这个时候受伤的服务员开始疼的掉眼泪。
我对孙梅说：孙姐，我送她到医院包一下。
孙梅说：对，赶紧去。
说完她就出去打车，这时候服务员拿来餐巾纸和手巾板，接过来把受伤服务员手上的血擦擦，血还在往外流，用手巾板把她手指头使劲缠上，然后扶着她就走。可能是吓得，也可能是这个服务员晕血，走道的时候不会迈步，浑身哆嗦，就把她抱起来往外走。到外面的时候，孙姐已经打到车，看到我抱着服务员出来的，她以为怎么了，紧张地问：谭子，怎么了？
我说：可能是晕血，没事。
上车就往医院赶。
到了医院，找到医生，医生就开始给服务员伤口进行清洗，清洗的时候服务员疼得厉害，又不敢看自己的手，就把手一个劲的往回拽，医生冲我说：你过来，把住她，总动弹怎么清洗呀。
我过去，把服务员半搂在怀里，说：别怕，一会儿就好了。
医生用双氧水洗了一遍，又开始用消毒水清洗，拿着镊子夹着棉球往伤口上擦，可能是用力有点大，我就感到腰上的肉疼的要命，唉吆了一声。医生回头瞪了我一眼，说：你喊啥？
我说：她咬我。
医生说：咬你就喊呀，吓我一跳。
说完就回过头继续处理伤口，很快就包好了。我松开服务员，把她扶好，看她脸色还是很白，就问医生，用不用开点药，她有点晕血。医生看了服务员一眼，问服务员：现在感觉怎么样？
服务员说：有点晕，手指头一跳一跳的疼。
医生说：我给你量下血压吧。
说完就给服务员量血压，血压有点偏高，说：挂一瓶葡萄糖吧，没啥大事，晕血的人都这样，再