“那可不？”张柳音妈妈很是骄傲地说，“好了，不废话了，我们开始吧！”/p
“好！”/p
“唔，我看看啊，先把小排焯水。”/p
“焯水是什么？”张柳音疑惑的问。/p
张柳音妈妈沉默了一会儿，然后说：“就是放水里稍微煮一下，把血水啊什么的给煮出来！”/p
“哦哦哦哦！”张柳音点头，表示明白了。/p
张柳音妈妈看着她焯水，点了点头：“可以了，盛出来吧吧！”/p
张柳音一顿操作猛如虎。。。。。。/p
张柳音妈妈继续说：“接下来放水，放姜片，放料酒，把肉倒回去，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。”/p
“啊？这么节省？”张柳音对于妈妈都疑惑了！/p
这还是她那个大手大脚，逛个商场要把卡刷空的妈妈吗？/p
“咳咳，这个是手机上写的，我就是照着念念！”/p
张柳音妈妈连忙解释，然后果断转移话题：“先让他煮着，我们做点别的！”/p
“好啊，妈妈今天都是我做吗？”张柳音觉得做饭太有意思了！/p
张柳音妈妈看着女儿这么激动，也就点头答应了：“好呀，反正是我们娘俩吃，今天就给你练手了！”/p
“好哦！”张柳音欢呼着抱住妈妈，“下一道菜是什么？”/p
“接下来是你最喜欢的鱼香肉丝，等我翻翻菜谱！”/p
张柳音妈妈又掏出手机来看，张柳音一时无语！/p
她本来吃着盒饭，以为自家妈妈是个王者，感情她其实就是个青铜！/p
“有了，来！拿出里脊肉洗净切成长条。”/p
“切好了，然后呢？”/p
“唔，加入料酒、鸡蛋清、水淀粉、盐搅拌均匀，腌制20分钟。”/p
“搞定！”/p
“把冬笋、木耳切丝。”/p
“切好啦，妈妈看我的刀功！”/p
“嗯不错，就是有点慢！”/p
“哼！”/p
“接下来，碗中放入酱油、白糖、醋、葱末、水淀粉调匀成鱼香汁备用。”/p
“那要放多少啊？”/p
“适量！”/p
“哦，”张柳音想了想，又问，“适量又是多少啊？”/p
“。。。。。。。。。。。”/p
“好的，我不问了！”张柳音吐吐舌头。/p
张柳音妈妈继续指挥：“锅中放油，油温五成热时放入肉丝，用铲子划散，肉丝变白后出锅备用。”/p
“慢点慢点，一步步来，你这样太快了！”/p
“哎，还不如我来呢？”张柳音妈妈算是明白了，为什么有的时候，人还是愿意自己来做！/p
因为有这个解释的时间，自己早就做完了！/p
“啊？妈妈你说啥？”/p
“没什么，我说你慢慢里！”/p
张柳音疑故地看了她一眼，总觉得不对劲，刚刚好像还要多几个字！/p
不过，她实在是没有那个时间来计较了！/p
张柳音妈妈转移话题：“油温烧到五成热时转小火倒入鱼香调料、姜末、木耳、冬笋丝，倒入鱼香汁、盐，出锅装盘即可！”/p
“呼，完成了，怎么样，看着不错吧？”/p
“哪里是看着不错，闻起来也很香嘛！”/p
“嘿嘿！那是必须的！”/p
“。。。。。。。。”也不知道这自恋的毛病像谁？/p
“行吧，继续做糖醋排骨吧！”张柳音妈妈觉得还是不要深究了，万一是像自己可怎么办？/p
“把排骨捞出来，用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。”/p
“妈妈，这个菜谱还真是详细呢？但你是不是可以不念出来？”/p
“我不，我就喜欢念出来！”/p
“。。。。。。。。。”张柳音能怎么办，自家妈妈，惯着呗！/p
“捞出控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。”/p
“唔，那我们多放一点油？”/p
“我也觉得，毕竟你的技术不太行！”张柳音妈妈嫌弃的说。/p
“哼！你这么说我还真就不服气了！”张柳音感觉被激将了一样！/p
“好好好，你少放一点，少放一点！”张柳音妈妈表示，自家女儿只能自己宠着！/p
“啊，好烫！”张柳音被油溅到了！/p
张柳音妈妈淡定的很，“没事，问题不大！”/p
“。。。。。。。。。”还真是有点冷淡啊！/p
“锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。”/p
“老妈，你就不能慢一点？你念念是一个步骤，可实际上有好多步骤！”/p
“好好好，慢一点，慢一点！”/p
“呼，接下来呢？”/p
“小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。”/p
“好了！！”张柳音松了一口气，总算是完成了！/p
“来，临出锅撒葱花芝麻，少许味精。”/p
看着颜色正宗的糖醋排骨，张柳音心情极好！/p
开始哼起歌来：/p
“每个早晨七点半就自然醒，/p
风铃响起又是一天云很轻，/p
晒好的衣服味道很安心，/p
一切都是柔软又宁静，/p
每个路口花都开在阳光里，/p
小店门前传来好听的恋曲，/p
不用太久就能走到目的地