“你们就放心吧,他厉害,但我也不差,不是还有一个月的时间么,大家就努力努力,走着瞧吧。”
她乐观完全不担心的样子也多多少少让大家放心了一些,毕竟他们早已经见识过东家的厉害。
现在只希望这一次东家还能像之前那样厉害,赢过赌约。
那边,韩若晨一回到自家的鼎盛酒楼后便满是怒气的在桌子上捶了一拳:“这个林氏真是不知好歹,作为一个女人,她竟敢?她怎么敢!”
鼎鼎大名的韩大少还是有生以来第一次碰到这么让他惊讶的事情。
虽然答应了和林氏的赌约让他觉得有些掉价,但既然那林氏不怕死,他还有什么可以顾虑的?
这回他定然要将自己在常来酒楼受到的屈辱加倍奉还,让那林氏心甘情愿的的把常来酒楼送到他手上。
事不宜迟,一想到一个月后的场面韩若晨就觉得自己充满了干劲。
当天就把菜谱要了去,算了起来每道菜品能赚多少钱。
掌柜的有些摸不着头脑:“少东家,你既是与那常来酒楼的东家进行了赌约,又要算这个做什么?”
他觉着这个时候显然不该把时间都浪费了,应该快些想想法子胜过常来酒楼。
“嗤,你懂什么!公子我现在就在准备胜过那常来酒楼的法子。”
“啊?”掌柜的满脸反应不过来,韩若晨也不管他。
将手中的菜谱扔到他面前:“我问你,咱们这些菜一般净赚利润是多少?”
“这,因为咱们原先生意红火,又打着京城厨子的招牌,菜品比一般的酒楼要贵上一些。”
果然如同韩若晨心中所猜想的:”是吗?那倒是正好。”
掌柜的隐隐察觉到他的意思:“您的意思难道是?”
韩若晨淡笑不语。
鼎盛酒楼很快就又招齐了几个小二班,都是韩若晨亲自把关。
接下来这一个月他要做的可不是小事,需得要这些小二们会说话会招呼才行。
没过俩日,常来酒楼的生意就渐渐有淡下来的趋势。
小二着急的从外面跑进来,掌柜的连忙递了碗茶水:“慢慢喝。说说怎么样?”
小二几口喝下去抹了把嘴,“我去打探过了,那鼎盛酒楼所有的菜品都降了价钱,让了好大的利,因此不少人又奔着他们那边去了。”
“这……这可该怎么办啊?”听了小二的话后,掌柜的又看向坐在一边静静听着的林小酒。
实际上对于韩若晨会这么做,林小酒倒也不是太稀奇,鼎盛酒楼的菜价本就比一般菜品高。
现在让利了也不会亏,反而会让百姓们觉得自己占了大便宜。
只是他们没有原先那么赚,却能在短时间内为酒店招揽大量客人,况且有京城厨子的名声在,依旧还是吸引人的。
“倒确实是个好计谋,怪不得这两天咱们酒楼生意淡了下来。”
林小酒语气淡淡,仿佛在说一件和自己毫不相关的事情。
小二中年龄最小的小虎受了林小酒的恩惠,此刻异常着急:“现在可怎么办?要是让韩少主得逞了,那咱们酒楼就归他们了。”
随后他的脑门就收到了一个爆栗:“嗷!掌柜,你打我干什么。”
掌柜的扬了扬拳头威胁道:“打的就是你,东家就在这里呢,肯定不可能眼睁睁的看着咱们常来酒楼输了,你着什么急。”
“噗嗤!”见小虎着急担忧的样子,林小酒有些欣慰,她的酒楼里是有真心实意为酒楼好的人的。
“你们不必担心,我心中自有分寸,不会让咱们得酒楼姓韩的。”
小虎十分信任东家,放心了些。掌柜的一幅果然如此的样子,他就猜到东家定然心有计较。
“东家,那咱们现在怎么办?毕竟现在已经过去两天了,鼎盛酒楼已经开展了行动,咱们常来也不能落下。”
这件事情林小酒刚刚就一直在考虑了。
“原本我倒也想过放低价格来吸引客人,可咱们酒楼向来价格公道。”
“若是像鼎盛那样做,不光对百姓们的诱惑没有他们大,我们自己也会亏了不少,所以我们酒楼要反其道而行之。”
“反其道而行之?”掌柜的有些不明白东家的意思,一旁的小虎眼里也满是好奇。
林小酒知道自己想的这个办法有些匪夷所思,但还是继续道。
“他们压低了价格,那咱们就将价格提高,当然,提的是那些招牌菜的价格,普通的菜式价格不变。”
“什么?可这,可这样做的话,那客人两相对比之下岂不是会更愿意跑到鼎盛那边去了?”
大家都有些不敢置信,面面相觑后还是掌柜的将他们的疑惑都问了出来。
林小酒早就想过了,他们酒楼的招牌菜除了那些有钱人常点,普通百姓们也只偶尔点上一回,因为她并没有放低价格。
而自家的普通家常菜本也不错,普通百姓们依旧喜欢吃的。
与其这样,她倒不如做的极致一些,反倒比起鼎盛来更有自己的特色。
与其这样,她倒不如做的极致一些,反倒比起鼎盛来更有自己的特色。
在林小酒的安排下,每样招牌菜都涨了十文钱,且常来酒楼还印了一批样式小巧精致的纸牌,上面盖着独属于常来酒楼的章。
王老爷一直都是常来酒楼的常客,自酒楼里有了二楼包厢后,他每次都会要个包厢。
看见人来人往热闹非凡的酒楼又有些萧条的趋势,王老爷忍不住