这些是粟,不是麦,商周时期麦传入中原,不过那时候没有磨,只能臼米,将谷物脱壳后直接蒸煮食用,小麦脱壳之后,整粒蒸煮不好熟,而且人吃多了难以消化,容易出现腹绞痛,便秘困难等症状,因此在春秋战国时期,只是最贫苦人没办法才用麦来果腹,一般情况下大家都以粟米为主!”
这些是粟,不是麦,商周时期麦传入中原,不过那时候没有磨,只能臼米,将谷物脱壳后直接蒸煮食用,小麦脱壳之后,整粒蒸煮不好熟,而且人吃多了难以消化,容易出现腹绞痛,便秘困难等症状,因此在春秋战国时期,只是最贫苦人没办法才用麦来果腹,一般情况下大家都以粟米为主!”