年猪杀死后，女主人要立马把准备好的草纸，到猪的刀口处粘上几滴猪血涂抹到猪圈上，预示来年年养猪红火。
年猪完全杀好后，主人就要把自家的亲朋好友请来围坐在一起吃“泡汤肉”，来吃“泡汤肉”的客人来了，都会给主人敬酒，祝贺来年继续杀大肥猪，发大财，无论是主人家敬的酒，还是自己倒的酒，每个人酒杯里的酒不能全部喝完，都要留存一点，倒回主人的酒壶中，表示对主人敬财。走的时候，还会顺手带上主人家送给自家老人的一点点猪肉，这样既联络了感情，又促进了邻里团结。
石岗选的屠夫，乃是远近闻名的郑屠子。郑屠子，杀猪忒有本事哩。通常都是瞄准地方，白刀子捅进去，红刀子就出来。那手段，那利索的手法，见一只，准一只。从没失误过了。石柱一家过来帮忙，石柱自然就是那体大有力，要给郑屠子充当帮手的不二人选。
石岗早出门寻那郑屠子去了。石柱就拢着一个大的，三个小的，陪着娘亲呆在屋檐下坐着。等着郑屠子上门来。郑氏时不时的就会起来，进灶间看看水烧得怎么样，开花了没有。若开花开得早了，郑屠子还没来，就让大儿媳杨氏，再往里面兑一些冷水。
左等右等间，郑屠子终于来了。瞅到屋檐下坐着的石柱一家子，郑屠子不好意思的朝着石柱一家笑了笑。
石岗道：“她娘，还坐着干嘛，赶紧去后面把猪从猪圈里撵出来啊。”
石岗这么一说，郑老太就急匆匆的跑到后面猪圈那儿，让蹲守在那儿的石德父子，赶紧把猪圈里最大的那头肥猪撵出来。
石德拿着竹刷子，就跨进猪圈，撵起最大的那头肥猪来。他的两个儿子，石全、石面，则好整以暇的站在猪圈外面，为他守着猪圈门，只等他把肥猪撵过来，他们就开门放大肥猪通过。
郑老太所说的大肥猪，长得确实膘肥体壮，整头黑猪，站起来，比石面还高两尺哩。大肥猪，想必也是知道今日要杀它哩。所以，窝在猪圈最里边，任石德怎么赶，它就是不出来。
“爹，拿蔬菜哄它。”石面在外面瞅着心急，就一溜烟跑到后院，摘了一把蔬菜过来。顺手就朝他爹丢过去。
石德眼疾手快的抓住蔬菜，往那头大肥猪鼻前探了探。原本窝着不动的大肥猪，动了。闻着蔬菜的清香，一步一挪的跟着石德往外走。浑然不觉它已经从安乐窝里走到了院子里。
院子里，郑屠户握着磨好的尖刀，正等着呢。
瞅见大肥猪进来，郑屠户就冲石柱、石岗、石德三个人使了个眼色。就见石柱和他爹，猛的齐步过去，没等大肥猪反应过来，就被撂倒在地。
肥猪一撂倒在地。石柱就大力的拽住了猪耳朵和猪尾巴。石岗和石德，则一人扳着两只猪脚，用力摁在地上，不让大肥猪起身。
石头、石生，在旁兴致勃勃的瞧着。石全、石面，亦挪往他们对面，一个劲的盯着那只躺在地上不断哼叫的大肥猪瞧。