88看书>穿越重生>农女的田园生活>四十二章 收小麦

日子过得飞快,转眼就到了大暑,一年之中最热的节气到了,同时这也是小麦成熟的季节。春小麦生长期比较短,下种又比其他作物早,因此最早收割。麦收不同于玉米、高粱其他作物,它的收割要掐时间,既不能过早也不能过晚。早了,麦粒注浆还不够饱满,而若是晚了‘就会发生麦粒从麦穗上脱落下来的情况,儿这早晚之间的时间差距,又极短,一天,两天,也许就错过了时机。

而手小麦的季节,又最忌下雨。若是麦子成熟,又不能在雨前收割完毕,那么麦粒就会发芽,影响收成。

所以说到收小麦一定要把握时机。

苏父连着在地里看了几天,终于等到麦子熟了,于是大手一挥。

“麦子熟了,开始割麦子。”

麦子的收割与谷子的收割大同小异,就是用镰刀,将整颗麦子割下,然后捆做一捆一捆的,运回晾晒的场地。

为了抢收麦子,苏父请了几个短工,就连苏菱的外公,大舅和李叔也来帮忙,整整用了两天的时间,才将十亩的小麦收割完了。

收割完之后的麦地里,就只剩下短短的麦茬。苏母,苏菱和苏荷都没有参加收割麦子,不过她们也没有闲着。娘儿三个都穿了下地的衣服,头戴上了草帽,下面将裤腿用绑带扎得严严实实的,脚面也裹了,一人手里提一个篮子,在收过的麦地里拾麦穗。

十亩地,三人来回拾两三遍,还叫了李婶和小草来帮忙。

庄稼种的辛苦,每一粒里面都包含这庄稼人的汗水和辛劳,所以浪费不得,就是没读过书,大字不识一个的那些庄稼人,也懂得这个朴素的道理。因此,经常能再饭桌上听到大人教训小孩子,吃饭碗里不能剩下饭粒。她们不会讲大道理,即便讲了小孩也不一定听的懂。

收割完的麦子已经运回了苏菱家的场院里开始晾晒。,麦穗也拾了,苏父又开始重新下地,修整麦茬,准备再种一茬。

麦茬细碎,刨出来之后将上面的土打干净,也没往家里运。这些麦茬要是做柴禾并不经烧。

所以苏父干脆将麦茬晾晒干烧了,堆在地头,又运来一些粪肥,在地头挖了个坑,将麦茬灰到进去,又把粪肥倒进去,浇上水,沤肥,这次小麦的丰收,苏父也看到了肥料的好处,不用苏菱说,他自己也会准备肥料了。

十亩地,重新修整了之后,一半用来种大豆,一半用来种了白菜。

将菜种地里,这在花溪村还是从来没有过的事,但苏菱有自己的想法,现在家里和天悦酒楼正合作着,五亩地的白菜到时能制成酸菜,秋冬蔬菜比较少,就只好种容易长的了,大豆到时能用来发豆芽,还可以做豆腐,要是能研究出豆腐皮又多了一样菜,这样天悦酒楼的生意肯定能更上一层楼。

白菜和大豆种完后,麦子晾干了,就要开始打场了。

将麦子脱粒可以采用两种方法。一种是和谷子脱粒的方式相同,就是将晒干的麦穗铺在实实的地面上,然后用是碾子一圈圈的压,这碾子很重,人动不了,只好借来骡子和牛拉碾子。

还有一种,则是采用人工摔打的方式,玉处理高粱的方式相同。经过摔打,还有部分麦子留在麦穗上,这就要动手了,当然最好还是要经过是碾子。

两种方法相辅相成。

经过石碾子一遍遍的压,那麦粒就从皮子里面脱了出来。而要将麦粒和这些皮子彻底的分离开来,还要进行一到工序,就是扬场。

经过扬场,还要用簸箕颠,将剩余的麦皮颠出去,同时还要将一些杂物,比如小石子,小土块等都挑出去,只剩下干净的脱了皮的麦粒,这样才能装进袋子里,存入谷仓。

苏菱家这一年的麦子算是大丰收了,苏父特地借了个称来过称,没亩的产量有三百多差不多到四百了,比起以前一两百斤的产量,这已经算是非常不错的了。苏父喜滋滋的摸着那些麦子,就像抚摸自己的小孩一样。

收好的麦子,全部过了称,苏父就将一袋麦子送去了磨坊磨面,一家人都迫不及待的要品尝自家生产的细粮。

很快,面就磨回来了。白白的面,散发出淡淡的麦香,苏菱特别的满意,磨面的时候,她特地吩咐要将面磨得细一点。

面拿回来了,苏母和苏荷也围过来看,看着那细细的白面,散发着淡淡的麦香,苏母也是由衷的开心,这是自家种出来的,最主要的是今年是个丰收年,到了来年开春,也不用担心饿肚子了,她怎么能不开心呢!

“看起来不错吧!”苏父用手捏了一点的白面。

面磨了回来,自然是要吃的。

“娘,今晚我们就用这个做饺子吧!”苏菱提议道。

“行。”苏母痛快的答应了,就舀了一盆的麦子面,开始和面。

苏菱跑到了院子里割丛韭菜,准备做韭菜馅的饺子,苏父在厨房里“哒哒”剁猪肉,准备肉馅呢!

晚上一家人围绕这一大碟的饺子,就吃了起来。

“好吃。”苏荷是最先开动的。

苏母也尝试了一个,一吃上,脸上急立刻绽开了笑容。

“是好吃,要我说,比买的面做的好吃多了。”苏母笑道

苏菱也觉得好,这个麦子肯定会好卖的,到时要是全花溪村的人都能种上麦子就不用担心饿肚子了,今年的丰收,明年肯定会有很多种,到时她家的麦种也会大卖的。

十亩的春小麦最后称出来的结果有四千一百


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