88看书>言情总裁>农女>084 炸吃的

李豆睁开眼睛,第一次觉得身上暖和非常。他慢慢的环视了一圈,只见头顶是高高的房梁,身上是厚厚的被子,身下是暖和的大床。他到现在还不敢相信自己已经不再破庙了,他狠狠地掐了自己一下,疼的龇牙咧嘴。李豆笑的咧开了嘴,眼前的一切不是做梦,是真的。

他咕噜一下从床上爬了起来,外面已经亮了。穿上新棉袄,套上新棉裤,李豆出了屋子。外面很冷,张云姐他们还没有起来,李豆自个儿打了水,用凉水洗了把脸,然后生了火,烧水。

给牲口槽里倒了热水,放上草料,李豆又把院子里扫了一遍。这里真好,连院子里都没有土地,铺的还是青砖!

张云起来的时候,正看见李豆端了一盆热水到屋里。

“云姐,洗脸吧。”李豆理所当然的说道。

“你怎么起这么早?”张云惊讶,她起的不晚了。

李豆挠挠头,不好意思道:“习惯了。平日里也是早早的醒的,不过是饿醒的。”

“好了,我收拾好就给你们做饭。”张云笑道。

李豆脸色通红:“我不是那个意思。”

“什么意思?难不成等会儿你做饭?”张云洗了洗脸,拿毛巾擦着。

“我不会做饭......”

张云笑眯眯的推了他一把,道:“好了,看看他们几个醒了没有?我去做饭了。”

从米缸里舀了一碗米,添了半锅水,张云把火生上,让锅慢慢的热着。转身出了厨房,到院子里的角落里,从土堆里拔出放着的白萝卜,和一颗大葱。

“为什么用土埋着萝卜?”李米站在后面问道。她旁边是小峰小秀。

小秀一脸自豪:“我知道,用土埋着萝卜就以为自己还在长呢,不会坏!”

“你真厉害。什么都知道。”李米赞叹。

小秀听了,高兴地眼睛都眯成一条缝了。

“好了,都去屋里,外面不冷吗?”张云拿着萝卜和大葱。向厨房走去。

李豆正在看火,见张云拿着萝卜进来,就站起来忙着洗菜。张云把萝卜递给他,道:“加点热水洗,要不冻手。”

抓了十来颗蜜枣放到汤锅里,张云和了面,开始摊饼。原来就她跟小峰小秀几个,吃的不多,因此烙饼的时候不多。加了李豆李米两兄妹,以后少不了这个工序了。用擀面杖把面团匀匀的擀成圆片。挑起来放到热热的鏊子上,几个呼吸间一张饼就烙好了。

张云第一次实际操作烙馍,感觉自己挺成功的,心中有些小得意。李豆洗好了菜,拿着小竹竿帮忙翻馍。他小时候经常给娘亲打下手。闻着熟悉的小麦面香,李豆一阵恍惚,仿佛又回到了小时候。

“真香!”李米发自内心的赞道。

反正天气比较冷,不怕东西放不住,张云足足烙了三十多张烙馍。让李豆把馍端到一边,张云开始做菜:葱花炒鸡蛋,清炖萝卜豆腐。腐竹炒木耳。

李豆帮忙把菜端到堂屋里,几个人围着八仙桌团团坐了下来。

“开吃!”张云一声令下,众人的筷子如同交戈的武器,来回舞动。

李米几乎没怎么用过筷子,拿的很不稳,所以半天也夹不到菜。干看着别人吃着急。李豆夹了菜,一筷子一筷子的喂她。

只是李米见小峰小秀都是自己拿筷子,心中还有些意识这不是自己家,所以死活不吃,怕张云生气。一张笑脸皱着。

人小鬼精!张云道:“我们大家都相信小米可以自己练习用筷子的,是不是?”

“是!”小峰小秀齐声道。

李豆收回筷子,见小妹费力的拿着筷子,半天才从盘子里颤巍巍夹了一块鸡蛋。张云忙称赞她。小峰小秀也竖起了大拇哥。

李米得了夸奖,人也自信许多,筷子拿得越来越稳。李豆心里暗暗羞愧,他刚刚竟然还有些不乐意张云为什么不说让自己喂妹妹。

今天的天气特别好,太阳照得暖洋洋。张云今天要把过年该炸的东西炸好,家里面大大小小的人儿都派上了用场。

把厨房里大盆端到灶火旁边,然后把房檐下的猪肉,鸡,鱼等都拿下来,放到盆里。

大盆里五只鸡,十斤猪肉,一条尺余长的鱼,还有两斤牛肉。

牛肉买的不容易,这时候的牛属于管制品,作为田里的主劳力,耕牛是不能随意宰杀的,就算是牛的主人也不能随意杀牛。除非牛得病病死或者意外死亡,而且牛死后耕,皮和筋骨都要交给官府的,官府会付给牛主人一些钱财。

其余的就是十来斤的豆腐。豆腐好炸,而且先炸豆腐省的沾上肉腥味儿。

生上火,往大锅里倒了半锅油,张云把豆腐切成一块儿一块儿的,等油锅热了,把豆腐一片片的放进油锅里炸的金黄,用笊篱捞起来,放到一米见方的大箩筐里——箩筐底下垫着白菜叶子。冬天没什么蔬菜,白菜和萝卜就是少有的能存一冬天的必需品。

剁了两只鸡,从中间破成两份,把鸡腿、鸡翅剁下来,又把鸡壳剁了几份,炸了,剩余的三只煮熟放起来。猪肉也都是煮了一半炸了一半。张云姐弟妹几个特别喜欢吃猪肉丁:把猪肉切成豌豆大的丁,用面糊裹着,倒进油锅里炸透,用笊篱来回搅着,不让肉丁站到一起,最后捞起来沥干油,放进箩筐里。鱼肉则是全部剁成块,裹上面粉炸熟。

可惜没有带鱼,炸带鱼是多么美味的零食啊!

牛肉煮熟,用秘方酱了,张云切了几片分给一群小的。几个人拿在


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