卖完粥，沈寄觉得形势大好，这里的租户少说也有两三百户人，一大半的人是没有准备灶台的，是个很大的消费群体。
其实，她也不算抢走了那个豆浆摊的生意，因为他的东西也不是卖不完。这样看来，她的东西可以不用拿去市集就全卖掉了。
回去沈寄又开始倒腾昨天的大半笼肥肠，中午还煮了一锅米饭配上小菜一起卖，晚上又如法炮制。当晚，她喜笑颜开的对魏楹说：“少爷，你说的没错，京城果然是更容易赚到钱呢。”
相对她的好心情，德叔德婶的心情却有些低迷。今日德叔按照信上的地址找去了，那是一家有相当规模的镖局。他们的儿子阿彪是其中一个镖师，两月前跟着出镖去了，还有十来日才能回来。据说此行相当的凶险。
沈寄在魏楹的眼神示意下反应过来，饭桌上还有担忧儿子的父母呢。于是也收了大半喜色，“德叔德婶，阿彪哥不会有事的，他不是都成了镖师里排行第三的人了么。”吃完饭，她点出一百文交给德婶，今天她赚了五百文，这是个很不错的收获了。如果加大分量增加品种，一天赚一两银子以上没问题。
德婶面上一喜，口里却推辞道：“这怎么好，我们都在你们家吃饭呢。”
“应该的，德叔德婶帮我很多啊。德婶你儿子还没回来，一时你也没事，不如就同我一起去卖东西。我就按一天一百文付给你。如果生意好，咱们再商量。”
一天一百文，一个月就是三两，至少把租金赚出来了。而吃饭又是沈寄那边在开火，她在做饭的时候打个下手就成。这样就食宿都不用花钱了。老两口在乡下地方攒点养老的钱也不容易。今日老头子回来说，儿子是住在镖局一个小房间里，没能单独赁屋。想来手里也是比较紧的，每个月有这三两银子，也不无小补。
于是次日，德婶比沈寄起得还早，在她起来时（四点半）已经把火生了，热水也都烧好了。沈寄过去时，她正在灌暖壶。这个时候起来，其实还是有点冷的。昨天沈寄搓了半天的手才将火石点燃生火。
“你们小姑娘家家的，早上想睡个懒觉，我就先起来生火烧水。”昨天卖完肥肠回来有些累，所以切肉和姜丝的事沈寄就没做，今天特地早起了半个小时。有德婶帮手，快了很多。而且今天她们一共煮了两大锅，到了众人起来吃早点的时候，已经支起了摊子。
对于德婶在旁边有意无意的看自己是怎么熬制的，沈寄没有拒绝，但也没有解说。这个本就不复杂，但关键是火候的把握，怎么样才能让粥软糯松香。那一处卖早点的加上他们这个粥摊一共有四处，大家生意都不错。可是沈寄的粥摊却是生意最好的。
于是便有人有意无意将一盆脏水泼到了她们的摊前。现在的天气不说滴水成冰，可有这么一大摊水，也是不好走路的。要避开的话，也就失去这个显眼的转角处了。她们四家都是在转角处，刚好一家占一处。
沈寄有些生气，可她这个个头跟人吵没有胜算，只能先从炉子里弄了些灰把水掩上先卖着。等到生意做完了，她和德婶也不急着收摊，德婶自然是明白这个意思的，于是就在摊前大声的指桑骂槐，骂先前那家泼水到她们摊前的。嘴里的词就没停过，而且带有很浓的乡音，只是那叉腰骂人的架势气场相当的足。
那家人还有客人，要跳出来和德婶对骂，又有点力不从心，而且客人看她们在进行骂战，有一些就改道去了别家。另外两家算是得了渔翁之利。那一日，泼水那家的早点就没卖完。沈寄从四点半起来，到现在七点多还没歇过，正好坐在旁边歇气。古人都起得早，所以这个钟点她们已经卖完了。
她没有听全场，她直接起身往市集去买肥肠并其它菜去了。德婶出完气会把小车和桌凳锅碗收拾回去的。等到她挎着菜篮回去，德叔已经把洗肥肠的谁烧好了。很快德婶便满面红光的回来，一边和德叔讲方才的事，一边坐在小凳上洗肥肠。昨天沈寄教了她，但是还是自己动的手。今日她自己就知道揽过去做了。
德叔点点头，“是不能一味忍气吞声，不过咱们总是初来乍到，过了也就算了。”
德婶点头，“知道的，他们要是敢动手，我就让寄姐回来叫你。”
“少给魏少爷惹事，他是要下场的人了。”
至此后，倒也没再出这种事。那几家有些顾忌举人老爷，而且德婶也不是省油的灯，五大三粗的德叔还三不五时去巡回场。他们三家想了想，自己跳出去发难，只是苦了自己，另两家又不会联合，只是在旁边看热闹，然后趁机赚钱。然后沈寄也开始和他们联谊，送上三份早中晚餐点，和他们交换着吃。倒是四家每日都能吃到不同的东西。久而久之，这种事自然也就没发生了。半个月下来，处得还算是不错。
所以，几天下来，沈寄的生意红红火火的。她又增加了新的品种，两个灶台不够德叔又给砌了一个。如今完全不用去市集摆摊，回头客多了生客也跟着多起来。反正离市集不远，那些人听说了走几步也就过来了。再摆个摊人手不够而且市集可比这里还复杂。可是，麻烦也跟着生意上门了。
今天来了五六个年轻人，看起来就痞里痞气的，吃了饭还不肯给银子。
其中一个还对德婶道：“你叫那个俏小娘过来收，听说她才是老板啊。”
沈寄以前在镇上的