骄阳越爬越高，终于爬到一天中的最高点，光芒万丈普照大地，提醒世人正午时刻来临，催促底下忙得筋疲力尽的众生该休息吃午饭了。
忙碌了半天的人们摸着饥肠辘辘的肚皮纷纷走进兄妹酒楼，犒劳辛苦半天的自己。一时间兄妹酒楼里点菜声、上菜声此起彼伏，热闹非凡。
此时正是生意最火热、人最多的时候，顾小北带着尹荷花和陈九两个厨师在厨房里忙活个不停，虽然很累，但顾小北还是精神抖擞，只要生意好再苦再累她都不怕，有付出才有收获。
“小老板！”顾小北炒好一个葱爆牛柳，捞进盘里，刚放上传菜的小窗口，这时矮小的小窗口里突然伸进一个大脑袋，吓得顾小北手一抖，差点把手里的菜打翻到那个脑袋上。顾小北急忙抓紧菜盘，运足腕力，稳住菜盘。
顾小北松了口气，怒视罪魁祸首：“粽子弟，我说过多少次了，你头别老伸进来，在外面说话我们里面的人就听得到了，你怎么总是记不住？”
“小老板，我错了！下次再不敢了！”粽子弟急忙道歉，心里是满满的自责，自己怎么改不掉非得看着人的脸才想说话的习惯呢？
顾小北也也知道他这个怪癖，倒也没有过多斥责，叹了口气道：“下不为例，快把菜端出去。”说着把手里的菜盘递给他。
粽子弟却不接，反而急切地道：“小老板，周记酒楼的人来我们酒楼吃饭，点了一大桌菜，看着似乎是来找茬的，现在三老板正在应付他们呼，我忙来跟你说，我们怎么办？”粽子弟觉得这个小老板虽然小，但是处理问题最拿手，怕顾三林招架不来，急忙来向顾小北通风报信。
顾小北一愣，冷冷一笑：“上门即是客，既然有人想给我们送钱，我们怎好意思不收下呢？你去把我的话悄悄告诉三哥。”
粽子弟憨厚，一时摸不清小老板为什么要这么做，但也没问，急忙把顾小北的话悄悄传递给了顾三林，不一会儿就带着一张菜单子回来递进窗口。
顾小北接过来菜单一看，上面不是最名贵就是最难炒的菜，微微一笑，放到一旁。
旁边的厨师尹荷花看向放在一旁的菜单，担心地道：“我们不先做他们点的菜？”
“先来后到，不管他是什么人都得遵循这样的道理，否则我们如何向其他顾客交代？”顾小北边忙碌边道。
“他们似乎就是来找茬的，我担心他们以上菜晚的借口闹起来，”尹荷花依然放不下心。
“既然他们要来找茬，即便我们给他们完美的招待，他们也依然能找出不满，既然这样，我们何必为了他们打破规矩？”顾小北毫不担心地道。
“好了，小老板说的对，尹嫂子，你就别担心了，赶紧炒菜吧，还有很多桌没炒呢，”陈九比较圆滑，猜出了顾小北另有打算，立刻笑着附和道。
三人又忙着炒起菜来。
“哗啦！”“你们这酒楼怎么开的，半天也炒不出一道菜！”顾小北边炒边关注着外面的声音，果然过不了多久，外面就传来吵闹声和碎裂声。
顾小北眼泛起冷光，半天？根本连五分钟的时间都不到！
等到外面砸得差不多了，顾小北才慢悠悠地跟两位厨师道：“你们继续炒，我出去一下。”
尹荷花和陈九互相看了眼，点了点头：“是！小老板！”
酒楼里的伙计都叫她小老板，叫顾二野和顾三林分别为二老板和三老板，顾小北并不反对。
、以后酒楼可能越开越大，伙计和厨师也越来越多，既然要想管理好酒楼，作为老板除了亲近他们之外，更必须要有一定的威严，恩威并施，刚柔并济才是管理之道。
只有柔无刚，只松不严，伙计们容易松懈，一松懈就容易出问题。在二十一世纪的上司在员工保持一定的威严不是没道理的。
走到大厅，就看到周良带着几个人站在最显眼的桌子前，此时桌子已经被掀翻，桌上的碗筷掉了一地，到处都是碎裂的碗片。旁边靠近的几桌顾客怕被伤及无辜，已经不愿在吃了，急忙离开这是非之地。坐得远的顾客倒是没有跑，但都关注地看向闹事的这边。
顾小北心里一片了然，他们果然是故意来找茬的，如果是真心来吃饭，像他们这种爱享受的有钱人势必要选楼上包厢，现在他们选这个位置最能让人看见的位置，就是想闹得众人皆知。
“你们上菜太慢了，害得本大爷饿坏了，你们得给本大爷一个说法！”周良一腿搭上歪倒的桌子，非常嚣张地大声训斥。
“你们欺人太甚！”顾二野气愤地怒吼一声，卷起袖子，跨上前一步。
“怎么？想打人？你们酒楼就是这样对待顾客的吗？”周良旁边的朱梅立刻冷冷地道。
顾三林气得牙痒痒，正要说话，却被顾小北拉住了：“三哥，你去拿纸笔来，把他们摔坏的东西用最短的时间算出来。”
这段时间顾小北把二十一世纪的算账方法交给顾三林，这方法简单，顾三林很容易就掌握了方法，听到顾小北这么说，虽然顾三林依然很担心，但依然不佛顾小北面子，转身对顾小北笑道：“好！”
顾小北给顾三林一个自信的眼神，继续淡淡地道：“别忘了，还有几桌顾客因他们的原因放弃在这里吃饭甚至以后可能不来吃了，这笔损失也要算计出来，谁让我们损失多少我们就让他们陪多少。”
顾三林二话不说地去找纸笔开始算