龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤！这是最基本的！
以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。
细嫩著称：龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心，采一芽一叶或一芽二叶初展，叶形如雀舌的称雀舌。
采摘次数多：采摘次数多，也是龙井茶的一大特色。长期以来，采大留小分批采摘，已经成了习惯。一般春茶前期天天采或隔天采，中后期隔几天采一次，全年采摘在30批左右。
接下来……”就在木老正讲的很嗨的时候，木心心过来了，直接打断：“爷爷。爸妈回来了。他们要见你，好像有事情！”
“哦！许阳，今天就到这里吧。以后有机会再教你！”说完木老离开了。许阳傻了，自己现在干什么？没办法只好看着木心心这个大姐头。
“你今天在前面不用负责卖茶，你今天的任务就是接单。”所谓的接单就是伙计们下过单之后，许阳负责出货，而没有货的情况下许阳负责搬。总的来说就是一个出力不讨好的工作。许阳不知道哪里又惹到这位大小姐。整个一个小丫头片子。话说这个小娃子，平时对别人都不这样，为什么到自己这里就变魔性了呢。
许阳不知道，那是因为许阳给人一种真诚不作假的感觉，在许阳身边很容易释放自己的性格，小丫头现在和许阳当年很像，都是被刻意的去培养，使她小小年纪就失去了应该有的活泼，变得很沉稳，许阳的出现让她开始找回自己的本性。
这一天许阳是真累了。累的呼呼待喘，下班之后。回到宿舍，去员工的浴室洗过澡，换上衣服，许阳今天破天慌的没有去听书。原因就是今天那位说书的放假一天，今天茶馆好像是说相声和唱大鼓的。
许阳换上衣服当然是有地方去了。这半个月来，许阳未泡过一次茶，原因就是没有茶具。不知道为什么普通的茶具许阳看不上。好的太贵许阳不想买。后来听说可以去古玩市场淘。这种感觉许阳又是很熟悉。所以今天他准备去这里的古玩市场。
杭州有很多收藏品市场。比较有名的就有好几个。许阳直接来到其中一个杭州收藏品市场。这里有“小潘家园”的称号。不只是收藏品多，假的也多！所以没有三两三，最好别在这里找骗！