韩雨堰急忙追问道:“师父,这道菜怎么样?”
“这道菜……”
叶垂却已经皱起了眉头,高能鸡翅味道十分古怪,很美味,他可以品尝到其中一些调味品的味道,但某一种口味却让叶垂产生了疑惑。
他继续又夹了一块鸡翅送入口中,那种口味却依然没办法品尝出来。
叶垂对口味有种天赋,只要是他品尝过的味道,他就一定会记得,可是这道菜中的那种口味他却从没有品尝过。
那种奇怪的口味到底是什么?
高能鸡翅,果然是有些高能啊……
“师父?”韩雨堰有些担忧的问道。
彭松紧张的神情已经松懈下来,彭家鸡没有难住叶垂是因为叶垂早就见到过这道菜,可自己这高能鸡翅却是原原本本的自创菜,终于难住叶垂了吧?
他冷笑着说道:“叶老板,怎么样,这道菜你是否已经品尝出是怎么做出来了?”
“给我三天时间,三天后我会给你答案的。”叶垂想了想后说道,这道高能鸡翅有些奇怪,他也不得不认真思索这道菜到底是怎么来的了——单挑唐人街不可能一帆风顺,而现在叶垂终于遇到了难关,不过他相信自己的实力,只要三天时间,他一定可以钻研出这道菜的做法来!
彭松见状,哈哈的笑了几声:“那好,我就给叶老板三天时间,不过到时候如果叶老板依然没办法弄明白这道菜是怎么做出来的,那就请叶老板痛痛快快的认输吧。”
“我不会食言的。”叶垂淡定的说道,他语气一转,“不过……刚刚我们也说过了,现在我也要做一道菜,请彭老板利用分子料理来弄明白这菜是怎么做出来的,彭老板也别忘了我们之前的赌注。”
“好说,我彭馆的厨房就先借给叶老板你用了。”彭馆很豪爽的说道,冲着厨房方向做了一个请的动作。
进入厨房的时候叶垂心里依然还在想着高能鸡翅这道菜,这菜里面到底加入了什么东西?竟然是他以前都从没有品尝过的味道。
韩雨堰一脸担忧的走在叶垂身边:“师父,那道高能鸡翅真的那么厉害吗?”
“这道菜的做法我大致可以猜得到,这一点没有任何难度,有难度是这道菜中所加入的某种东西,那种口味我从没有品尝过,想要把这种东西给搞定可能得花费一点时间。”叶垂沉声说,看到韩雨堰还有其他人担心的表情,叶垂于是就又笑了出来,“放心好了,三天时间绰绰有余了。”
陈天没有继续深究这个话题,她现在对叶垂也是十分相信的,而她现在最感兴趣的还是叶垂要给彭松做的菜肴:“师父,你打算给彭松做什么?彭松在这家饭店的后面有一家专门的美食研究室,彭馆刚刚开张的时候,他就邀请过七大饭店的老板到这里做客,并且利用他的分子料理理论将每一家饭店的代表菜都给制作了出来,他也因此一炮而红,几乎可以说不管师父你做什么样的菜肴他都可能给复原反推出来。”
味道是一种化学反应,是化学物品作用于味蕾产生的感官刺激,从科学层面来推断味道的产生,这就是分子料理的要义。
然而,叶垂却丝毫不为这一点担心。
“通过分子料理来解析味道,进而来反推菜肴的制作程序?”叶垂呵呵的笑了笑,他这个时候脸上的笑容却是坏坏的,“那我就给他做一道怪味鸡,他能用分子料理反推出来算他厉害。”(~^~)