罗迅把英霞俩口子打发走了后，心里好受多了，也算出了几个月来的一口气。晚间饭口时她怕新来的人不顶壳，自己去厨房里切了一会儿肉。
新来的小伙子叫关铁锤，见老板娘亲自来切肉，知道这活在火锅店的重要性，就说道：“我来吧。这么多的人，哪能让大姨亲自动手呢。”
罗迅说：“也不是亲自不亲自的事，这切肉虽然是机器切，全自动，但是大有说道，不是哪个人来了就能切的。你想干的话，就学学，会切了我给你调工资。”
铁锤说：“好，我就学。”
这铁锤还真灵，上来切两下就会了，嘴里直说：“田师傅不让切，我还以为是多技术的活呢，跟切墩来比，差远了！”
就此，切肉的事解决了，铁锤很能干，舍得力气，把两个人的活都干了，给罗迅每月省了二千多元钱。
罗迅回家时心里比较痛快。看见喝醉了酒的儿子里外屋的发疯，对老王喊道：“把他推出去，让他在外面冻一宿，看他还疯不疯！”
单单听见了，在里屋喊道：“好，我这就出去。你的那点本事我还不知道？凭了你的脸蛋子长得有模有样，给人家经理当情妇，最后弄了这么一处火锅店。还以为多光彩的事呢，我呸……！”
罗迅听见了，在卧室里哭了起来：“不能活了！我的这个不孝子。我整天在外面，忙得连吃饭的时间都没有，腰都要累折了，倒吃这个逆子的骂！我不活了！”
王锡民听了，赶快去外屋打了王单两巴掌，把他推出门去，回来又安慰老婆。
王家乱了一个晚上，下半夜才消停了。罗迅这时又心疼起儿子来，打发丈夫出去找。王锡民找来找去，也没找到，后来是巡夜的警察给送了回来。原来王单被他爸推出去没地方呆，去了夜店，喝了酒，在大道上耍酒疯。回到家里，被罗迅一顿好骂，又心疼的给他弄吃的，直折腾到天亮。
早晨全家人起床时已是上午十一点了。老田俩口子走了，没人能切肉，现在有了铁锤就解决了，她不去一点也不影响生意；王锡民今天休大礼拜，王单是协警，去挣钱，不去就没工资。他正好就着由子不去。所以三人都可以在家里呆着。罗迅给楼下一家快餐店打了电话，要了包子和米粥，全家人吃起来。
“妈，你也做顿饭我们吃吃不好吗？”
王单把包子推到一边，只喝粥，说道。
“看看，嫌弃起你妈来了。我整天开着个火锅店，哪有时间做饭哪！”
“妈，你别找理由了。你有时间逛街有时间去美容院，也没时间在家做顿饭给我和爸爸吃。我们吃饭店吃的都要吃吐了！”
“好好，我可以给你们做，但你们不要嫌不好吃，不许不吃。”
罗迅将着爷俩的军。她也偶尔做过，但他们都说不好吃。
“不会。这以后，就是不能吃，或者是生的，我们也要吃。”
王锡民说。
家里的气氛好起来。
“我跟你们说，千万不要打那个崔丽的主意。那可不是一个省油的灯。过去在九龙，就和老板的弟弟狗打连环，来了英家菜后也不安分。净往好的上盯。什么英家的独生儿子，送酒的大款，都差点被她划拉到手。现在又向你送秋波，没羞没臊！”
“妈，你少说人家好不好？那里是人家送秋波，是我看那个服务员长得好，想跟人家处，人家还不知道呢！”
“那就好。千万别招惹她。我有好的目标。”
“妈你还有好的？不是不男不女的，就是些老头老太太，年轻的没几个！”
“年轻的不是工钱贵嘛！”
“八十岁的工钱少，你得伺候他！妈，你也雇几个年轻漂亮的，让我泡泡！”
“不许你动服务员的歪脑筋。妈这回要给你张罗个好的。”
“谁？你先说说她是谁，我来权衡权衡。”
“就是对面那家原来的那个小老板。”
“你说她叫什么？”
“姜有原。她妈是我外贸时的同事。”
王锡民插进嘴来：“我说你别癞蛤蟆想吃天鹅肉了。就咱们单单，惦记人家好女孩？”
罗迅：“喂，哪有你这种当爸爸的，长别人威风，灭自己志气，说自己儿子不好！”
“你说说，咱小单好在哪？”
“一米八零的大个，白白净净，大眼睛，有个政府开资的爸爸，家里还有个年进几十万的火锅店……”
“你说的都是外部，没有关于他素质的。他是那所大学毕业的？学历是什么？本科还是研究生，还是到国外留了学？还有他本人在干什么，哪个部门单位和公司？”
“那都要编的，编一个不就得了？”
“你们闭嘴吧。”单单不耐烦了。“告诉我，那个小姑娘有什么好？她有崔丽长得漂亮吗？”
“崔丽，比人家姜有原那可就是小巫见大巫了。崔丽的长相，一大半是靠收拾。描眉画鬓，整天研究时装，有了新样不穿旧的，听说她宿舍里的衣服，都可以开个时装展览了。人家姜有原，连个化妆台都没有，早晨起来，洗把脸就完事。”
王锡明：“你天天跟在人家屁股后面啊？知道人家这么详细？”
罗迅得意地：“差不多吧，哪天她们出早市我不碰上她们？”
单单：“行了，你们别说了，我就定了这个姜有原了。再你们介绍谁我也不要了！”
这段时间，有原和妈妈一直在出早市。每天的作息时间是