“请坐吧。”并对女学生说：“给来三杯咖啡吧。”
他们落座了。
这时，有原和贾雪都在心里后悔。没有把自己打扮得漂亮一点。这么优雅的场合，宁静的气氛，是需要有相应的衣装的。
而来人就注意到了这一点，穿着得很得体：蓝色的西服，还有相配的浅蓝颜色带碎花的领带和擦得铮亮的尖尖的皮鞋。看去此人的年纪和有原的爸爸相仿，但爸爸远远没有这种派头。
他完全没有一点厨师的样子。在这种接近大学的场合，谁都会把他当成大学的老师或是年轻的教授。
“我就是刘奋进。”
来人再一次介绍自己。
有原和妈妈谁也没起来自我介绍。她们自愧行秽。
他们都知道来的目的，知道彼此需要什么，也就没有开场白，切入正题了。
“大嫂，我可以冒昧的问问，资金准备好了吗？”
“得多少呢？我们过去没接触过这一行。”
“总得几十万吧。”
“差不多吧。”
“那就好。我们去看一个饭店吧。”
他们咖啡都没喝，就起身了。贾雪去结账，大学生告诉：“那位先生已经交过了。”
母女俩都很疑惑。她们并没看见他挪位置，他是什么时候交的呢？
她们母女被带到马路斜对面的一个火锅店。
他们推开门走进去。五月份，虽然还不到淡季，这里已经冷冷清清。
一个趴在桌上打瞌睡的服务员走过来：“请问，就三位吗？坐这里吧。”
还算客气。
“我们不是来吃饭的。想看看店。”
刘师傅用头示意橱窗上的‘外兑’两字。服务员表示明白，带他们参观起来。
三层。地下，一层，二层。地下是厨房和休息间。厨房里设备齐全，外加一台箱式切肉机。一层和二层是客房。一层是卡座，桌子中间开了窗，嵌进一台电磁炉；二层有三个包间，每个包间两张大圆桌。电磁炉放在上面。
走出火锅店的时候，贾雪问：“刘师傅，我们是要开个火锅店吗？”
刘奋进：“不是。说好了的，要开英家菜熘炒的。”
贾雪：“我们刚刚看到的，可是一个火锅店哪。”
刘师傅：“可以改的。我们要的是它这个位置。这里是两所大学中间，客流以大学生为多，再就是学生家长，每年开学时，客人既找不到吃饭的地方又找不到住宿的地方。”
“我的一个堂弟就在我们刚刚坐过的那个咖啡厅后面开了一个面馆，客人非常多，四张小桌一年就净赚了十几二十万。”
“但这个火锅店却不同。它是学校老师的房子，自己开的。当初就是因为开火锅省事干起来的。但开起来后就觉得很麻烦。他们夫妻都不能脱产在这里守着，钱款也总有问题。他们就打算兑出去。”
“但因为过去他们的生意不好，知道内情的人都不愿兑。以为是位置的问题。但我考察了以后觉得，兑下来还是合适的。你想，他的设备只要二十万。而这样规模的饭店的装修最少也要三十到四十万，还有桌子和椅子，其他的厨房设备，没有十几万也是下不来的。”
“我们拿到手了，只要把厨房稍加改动，桌子上面放个桌布，再割块玻璃放上就妥了。花不了多少钱，比兑一个熘炒店或是自己装修要合算得多。”
有原在一边听着，很是佩服，说：“刘师傅，您哪来的这么多知识和经验啊？”