等黎文清将肉给称好了，又询问了那个老人家的意见，得到准令之后，黎春娇又拿起菜刀飞快地将那一块猪头肉给切成薄片，接着，不等众人从黎春娇那一手出色的刀功中反应过来，黎春娇拿起那一个称好的猪蹄开始剁起来。
片刻的功夫，黎春娇便将那一只猪蹄分解完毕。
方方正正的一小块。码好好好的，看起来，大小都一样。
众人又看向她刚才切的那猪头肉，这一看。更加地惊讶，却原来，那猪头肉切的极薄，更为可贵的是，那些猪头肉片看起来厚薄程度是一样。
顿时。人群中响起了掌声，掌声才刚落，黎春娇便听到一个赞扬的声音：“掌柜的，好刀法。凭着这一手好刀法，就算是去大酒楼做一个主厨也使得，何必屈居于一个小店铺？”
刀底下见真功夫。这一手好刀功，就算是大酒楼里的管切配的人，都比不上的。
眼前这个小兄弟，看起来不过是十二三岁，刀功却是如此了得。这真是让人小觑不得。
黎春娇却是摇摇头，说：“大厨我可干不了。我只不过会卤些肉，刀功好一些罢了。若是真的我去做那个劳什么的主厨，不出半天，肯定被酒楼的掌柜给轰出门了。”
虽然说着话，但是黎春娇手上的动作却是不停，她将那猪头肉和猪蹄分别用油纸包好，又拿了细细的棉绳给绑好，递给那个老人家。
那个老人家将早就准备好的碎银子递给黎文清。
一小角碎银子，少说也有两百文。不用称，黎春娇光是看，都知道这银子足够付她这些东西，还有剩余。
黎文清转身就想拿起旁边那个称银子的小称。
然而那个老人家却是道：“不用称的。多余的银子就赏给你们。当是祝贺你们的开张之喜吧。我老头子平常难遇得到好吃的。”
黎春娇和黎文清也不推辞，赶紧道谢：“那便多谢老人家您了。”
那个老人家摆摆手，转身便离开了。
那个老人家走后，众人面面相觑，而后又回忆了一下刚才吃进肚子里面的美味，终于忍不住。买了一些。
黎春娇便开始忙碌起来。
一个上午的功夫，他们今天早上卤的东西全部都卖光了。
闻到消息来迟的那些人，看着案台上空空的几个大盆子，失望的表情表露无疑。
“没了？”
“没有了。明天才有。”黎春娇摇摇头，笑道。虽然对自己的卤味很有信心，但是黎春娇也想不到，那么快就卖光了。
“晚上没有吗？怎么明天才有？”人群中，有一个婆子不满了。她听到消息，走了两条街才到这里的。
谁知道，这才刚到这里，竟然就没有了。
“没有了。这卤肉可是要卤很久的。快卤的话，会卤的不入味。众位客官，若是想吃的话，明天再过来吧。”黎春娇说道。
一片可惜之情。
只是，下一秒，就有人眼尖地指着案台旁边那个类似铁桶的东西，问：“你这个又是什么东西？”
“这是煎饼果子。当早点卖的，也是非常美味的很。只不过，我们这才开张，所以，这个煎饼果子卖的并不是很好。”黎春娇略带不好意思地说道。
“给我来一个。原本是想过来切点卤味当午菜的，但是这卤味没有买到，也没有心思做饭了。就吃一个这个什么煎饼果子得了。”那人道。
眼前这一家能做出那么好吃的卤肉，想来，这煎饼果子应该也做的不错。
黎春娇闻言，便去净了手，给他做起煎饼果子来了。
摊好面粉，打下鸡蛋，才一小会儿，那面粉就变得金黄。
黎春娇又快速地刷了一层甜酱，而后快速地夹了一些土豆，豆干，豆芽和辣椒进去。
接着，将那一个面饼给卷起来，又热了一下，装到早就准备好了的油纸袋中。
黎春娇快速地将这个煎饼果子递给眼前这个男子，道：“盛惠八文钱。趁热吃才好吃，凉了味道就不怎么好了。”
那人快速接过，连钱都来不及给，立即就咬一口。
而后，不等黎春娇提醒，他便烫的伸出舌头，直喘气。
黎春娇笑道：“要等会吃才成。现在这个饼那么烫。”
她也没有想到，眼前这个男子那么迫不及待，这才刚拿到煎饼果子，迫不及待地开吃起来。
黎春娇最后一个字还没有说完，那个男子又咬了一口饼，含糊不清地说：“这煎饼果子好吃嘛。我看着就想流口水。”
这还边说边将八个铜板给摸出来。
黎文清接过，放到旁边的一个小木箱子里。
凡是有了开头，后头便容易多了。
没有买到卤味的那些人，见那个男子拿着煎饼果子吃的香甜，也纷纷要了一个煎饼果子。
黎春娇便手也不停地开始忙活起来。
到了中午之后，做饼的面糊也用光了，配料还有一些。
“各位客官，真是抱歉的很。这个煎饼果子也卖光了。”黎春娇带着歉意地说道。
这第一次开张，他们倒是没有备多少，所以，很快卖光了。
幸好，也没有什么客人了。
众人有些遗憾，特别是那些吃了过来买第二个的。
“你们明天什么时候开张？到时，我再过来买一些。”一个中年男子说道。他是一个衙役，平时夏天的时候，家里的婆娘早得起，还有早点吃。但是