七月暑，天干地燥。
揽月轩也开始想法子应对渐热的酷暑，若不能想出应对之法，客流量自然会减少许多，于是在掌柜的策划下，揽月轩的凉菜系列应运而生，这是结合着几位厨师的经验和薛掌柜的创意而做出来，主要是以解暑的菜肴为根本，再加上瓜果绿豆汤，广告名词叫做“透心凉，透心亮”，得到广大客户的一致好评。
薛破夜心中知道，一个有底蕴的酒楼，一定要拥有随着季节的变化而应对的菜肴方案，夏日可以推出凉菜，甚至可以购买来冰块冰镇酒水，那么冬季自然可以将自己喜爱的火锅系列推上饭桌。
说起来也是幸运，虽然夏日炎热，但是由于揽月轩地处偏僻，前后没有房屋遮挡，通风效果反而极好，夏日的清风弥足珍贵，在城中倒是难得享受，但是在揽月轩却时时拥有这种惬意的微风吹拂，再加上揽月轩及时的凉菜系列上场，所以生意依旧红火的很。
生意好，福利自然也好，薛破夜也不会亏待手下的这些人，人人除了工钱，都额外获得了奖励，除此之外，薛破夜更是专门给每人制作了夏日的清爽工作服，所有人都是感激涕零，干劲更足，胡三几人也是卖力地跑堂伺候，大家都知道，找到这样的工作不容易，碰到这样的掌柜更不容易，所有人都将揽月轩当作自身的一个组成部分，就像掌柜的所说：“只有你将揽月轩放在心上，揽月轩才可能将你记在心里！”
揽月轩内部一片和谐，而薛破夜也是抓紧时间翻阅《四书》《五经》，院试在即，总不能到时两眼一抹黑。
明虚倒是老实得很，薛破夜吩咐下来后，果真在揽月轩旁边摆了个摊子，支着个凉伞遮阴，一个“妙手回春”的幡子立在旁边，明虚笼着双手，半眯着眼睛，就坐在凉伞下面。
找他看病的人并不多，贫苦百姓银钱不多，依靠土郎中看病倒是有的，但是来往于揽月轩的客人，不能说个个家中富贵，但是大多数也都殷实的很，有病自会去医馆找正经大夫，这类走街串巷的土郎中趋势看不上的，而明虚给人的感觉确实像一个卖狗皮膏药的土郎中，再加上那副呆呆的面孔，也没几个人相信他真的有什么医术，所以经过时，都是出嘲笑之声，换句话说，明虚的生意差的一塌糊涂。
明虚当然是无所谓的，舵主已经说过，即使赚了银子，也是要交上去的，所以挣多挣少已经不重要。
明虚每天最兴奋地时候就是老宋召唤过去吃饭，于是便可以上到三楼，和舵主大人共处一室，吃些丰盛的佳肴，薛破夜在这一点上倒是义气的很，只要明虚有肚子，想吃多少都会供应。
“知不知道菊花童的消息？”薛破夜靠在椅子上，双腿搭在办公桌上，单手捏着一本《尚书》，百无聊懒地看着。
菊花童段克嶂追踪老谭的队伍，已经去了不少日子，却依旧没有半点音讯传回来，作为青莲照的分舵主，职责的所在让薛破夜不得担心起来。
明虚往嘴里塞了一块冬菇，才含糊不清地道：“没……没有，不过已经派人再去打……打听了……！”
薛破夜皱起眉头，按照常理，段克嶂等人不敢事成未成，都该回来报到，按日子计算，老谭也早就到了京都，为何直到现在却没有半点消息，难道中间出了什么事情。
看着明虚对着一桌子的佳肴，慢腾腾地享受着，薛破夜忍不住道：“***，你每天挣不到一钱银子，却吃了我好几两银子，若是再这么下去，这饭菜你还是自己解决。”
明虚委屈道：“不是属下不尽力，实在是……哎，舵主，只怕是患病的人太少，属下不能一展身手。”
薛破夜骂道：“你在胡扯，哪朝哪代哪天哪夜没有患病的，你在那里就像个死人一样，也不知道吆喝，谁知道你是真有本事还是假有本事？你可以先不收钱，医好两个患者，将名声打出去啊，那样生意自然会找上门。说你是呆瓜你还不信。”
明虚被骂的一声不吭，半日才道：“行医还要吆喝？”
薛破夜翻了一个白眼，懒得理他。
酒楼里这两日谈论最多的自然是这次院试，中间不少都是要应考的读书人，隐隐约约中，薛破夜知道这次应考的读书人竟然有一千多人，而考场已经设置在杭州西郊，在那里早就开始修建起考棚。
对于杭州文界来说，这是一次极为重要的大事，据说就连贪婪成性的新任府尹何儒会也是重视得很。
若果此次院试顺利，而且选拔了许多有才的学子，那么也算是杭州的脸面，何儒会的脸面自然好看的多。
虽然孩子们上学后，小灵仙的乐趣少了很多，但是在后厨转悠间，对于糕点制作产生了兴趣，甚至将自己亲手制作的高点送给薛破夜品尝，薛破夜只能硬着头皮称好，总不能打击人家小姑娘不是。
眼见后日就是院试之期，这日黄昏薛破夜却接到了何儒会的邀请，要前往一聚。
“大人让小的来请，只说一切看薛掌柜是否有空，若是有空，小的带您过去。”过来请的是黄老四，那日王夫人受辱，薛破夜和他见过，想来这黄老四算得上是何儒会的亲信，连身上的衣裳都是新的，看来是升官了。
和何儒会纠缠到一起，这是薛破夜早就想到的事情，老谭既然留下话来，那么即使自己不找上他，他也会找到自己，现在看来，料想的果然不差，只是想不到来的这么快。
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