在紧锣密鼓的张罗中，孟宪红家的小面馆开张了。
锅碗瓢盆桌椅板凳这些东西还都是大哥帮忙张罗的，听他说都是一个什么朋友帮忙从一家做不下去的饭馆里弄来的，虽然都是二手货，但都被孟宪红兄妹几人擦洗的干干净净。
面馆厅堂面积不算大，只能勉强摆下五张小方桌，每桌大约能坐四五人，厨房的面积也不太大，摆上炉灶桌子后能容纳两个人忙活。店外支着一大块木板，上面贴着红纸写着今天的菜式。
开业大酬宾：买一送一，吃完添面。即日起三天内，凡在本店消费者，吃完面可免费添一次面，另有美味小菜免费赠送，先到先得，派完为止！
今日菜单：炸酱面（2毛一碗），鸡汤肉丝面（3毛一碗），
葱花面（2毛一碗），大骨肉丝面（3毛一碗）
炸酱面（2毛一碗），鸡肉、猪肉臊子面（3.5毛一碗）
令卤蛋，煎蛋5分一个，小菜免费。
临近中午，不少孟宪红以前的老顾客陆陆续续的来到面馆，一边和孟宪红父女俩打着招呼，一边好奇的打量着面馆里的一切，当然大家都很给面子的点了东西。
这时，吴敏挽着一个不认识的年轻女孩走进了面馆，她刚进门就略显夸张的大声道。
“哇，不错嘛~~孟姐，几天不见，你都有自己的小饭馆了啊！我看看…这么多花样啊，给我来碗…鸡汤肉丝面吧！小李你呢？也要鸡汤面啊…孟姐，再给我们加一碗鸡汤面！孟姐可要照顾我们哦，我可是巴巴的给你带来了个客人呢！”
孟宪红笑着招呼两人，冲吴敏身边的女孩友好的点点头，女孩只是皱着眉勉强扯了扯嘴角，看起来她并不太满意这里，只是碍于吴敏不好意思反对。
“好嘞！一会儿你们可得好好尝尝我的手艺，保管你们吃了一次想第二次！”
厨房里请来的两个大嫂麻利的擀着面条，一小堆切好的面条混着面条摆在一边。
孟宪红转身从案板上拿了两团面下到锅里，又扔进一小把洗好的菠菜，等面煮好后将面和菠菜分别盛入两只碗中，放上两个煮熟的香菇，浇上一勺喷香油亮的鸡汤，再夹上一撮肉丝，两碗鸡汤面就做好了。
因为是开业第一天，吴敏又是熟人，孟宪红便给两人碗里又放了个卤蛋，将面和两样小咸菜放在托盘上，端到吴敏桌子上。
“面好了！”
吴敏看到碗中多出的卤蛋，眼前一亮，抬起头对孟宪红摆出一个大大的笑脸，并俏皮的眨眨眼睛，冲孟宪红笑道。
“这面光闻着就香！看来我以后的中午饭有着落了，不用再吃冷冰冰的凉包子了…”
看着吴敏贪吃的馋样，孟宪红不由好笑，正想调笑吴敏几句。
“你是怎么回事啊？我没有要卤蛋，怎么就给我放了卤蛋啊？…鸡蛋这么腥气，我是不吃的！赶紧的给我换了！……真是扫兴，都不晓得你们家生意是怎么做的。”
和吴敏一起来的女孩，皱着修的细长的眉毛，翘着小拇指嫌弃的用筷子把鸡蛋拨出面碗，娇声对孟宪红训斥道。就见那酱红色的卤蛋，咕噜噜的在桌面上滚了几下，滚下了桌面掉到地上沾满灰尘。
“小店就是小店，环境差就不说了，竟然连客人的要求都没弄清楚就上面…”
“小李，你少说俩句。孟姐给咱们加了鸡蛋也是一片好意啊，你不吃鸡蛋拿出来就是了，何必浪费东西呢。”
吴敏尴尬的看了孟宪红一眼，强笑着推推身边的李桃花，示意对方小声些。面对如此境况，吴敏实在是尴尬的紧，自己带来的人在孟姐家闹事，让她以后都没脸再来了。
“什么一片好意啊？我和她又不认识。哦，吴敏你的意思是说我不讲理？…我不吃鸡蛋有错吗，这面是我买的，我愿意怎样就怎样！”
李桃花一脸不愉，拧着一双细眉将三毛钱拍在桌子上，扬起下巴对着孟宪红，一脸的不屑。
“这面我是付了钱的，我说了算。你把我要的面上错了，现在给我换一碗吧！开业第一天就出错，以后肯定长久不了……”
看着对方蛮不讲理的样子，孟宪红微不可查的蹙了下眉毛。环视店内一周，看到其他位置上一脸疑惑探究向这边看来的客人，还有满脸担心正向这边走来的老爹，孟宪红深吸一口气，脸上露出温和歉意的笑脸。
“不好意思，面是我端错了，我现在就给您重新换一碗。”
弯腰将鸡蛋捡起，孟宪红端起李桃花面前的面，在店内所有人注视下，将面和鸡蛋倒进厨房旁边的泔水桶里。
心疼的同时，孟宪红注意到不少客人虽然面露惋惜，但脸上的表情都放松了不少，毕竟谁也不想吃“二手面”。孟宪红心里赶紧安慰自己，虽然浪费了一碗面，但让客人认可了自家面馆的卫生条件，还是很值的。
重新给李桃花上了一碗鸡汤肉丝面，看着李桃花满意的嗯了声，孟宪红才拿起桌子上的面钱，冲一旁歉疚看向她的吴敏安抚的笑笑，示意这事不怪她。
吴敏吃碗面离开时，孟宪红还特意的送了送她，才让这个有些单纯的女孩相信自己的确没有怪她。
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第一天的生意虽不算很好，却也还算差强人意。下午记完帐，将面馆交给老爹看管。孟宪红便骑车来到了邻县水村，这里水池子多，村里几乎家家户户都有藕池，养鱼种藕，前几天她就在这定了一批莲藕。
这