张尧听着时间过半的提醒,没有一点慌张,耐心的尝着蔬菜肉酱沙司的味道。
“还好,这机器果然没有吹牛,竟然真的这么完美,几乎跟仔细熬出来的没有差别。”他点头,其实这举动也是冒了很大的风险,因为上午只是用了一部分厨具,所以对剩下的他也没有把握,不过看来结果没有让他失望,一切都尽在掌握之中。
张尧聚精会神的看着自己台上的三口巨大的锅子,因为试吃的量非常大,所以一口锅子炖牛肉是远远不够的,可即使同时用了三口,也只能保证包子馅够每人吃两个的,想吃饱什么,根本是天方夜谭。
他不断品尝着,时不时加入或者滤出一些香料,确保汤汁里面只保留了味道,而不是把一些煮过后的杂质也留下来。
虽然现在张尧没有很夸张的动作,不过他大胆的想法跟之前的表演吸引了很多观众,其中那些的专业的也继续专注着,都想亲眼看看他能不能成功。
就这样时间一点点过去,在还剩下45分钟的时候,张尧终于准备万全,开始起锅做包子了!
只见他把大块炖的十分香嫩,吸饱了肉汁的牛肉放在案板上,左手拿面皮,右手拿勺子轻轻一挖就挖下了一小块牛肉,用肉眼几乎都看不清的快速手势一捏,一个包子就好了。
“这牛肉……明明那么厚实,竟然可以用勺子!而且在勺子上面还微微晃动,充分显示了它不是单纯的炖烂,而是保留了十足的弹性,真是矛盾的结合体啊!完美啊!”
马上场内就有眼光毒辣的老饕通过大屏幕的精准抓拍发现了端倪,注意到这一情况的观众也对于这道料理更加期待了。
此时所有料理都接近尾声,准备工作都差不多,开始快速且大量的做出一份份试吃品,场上的观众也基本上都有了自己的目标。关心的看着自己想要尝的料理,暗暗祈祷不要辜负自己的选择。
张尧这时候两手快速的做着包子,他现在一分钟大约可以做40个,虽然还有半小时。不过即使加上之前准备好的,预计在试吃刚开始的时候,也只能有1500个左右,毕竟人不是机器,他的动作这样一直下去,即使习惯了,也会慢慢变慢。
场上的观众都看着一笼一笼的包子出炉,一个个都知道量不会很多,所以都紧紧的捏住了手中的评分票,准备一开始就抢占好位子。先吃为快。
“唔,看来张尧还是误算了一点时间,煨炖牛肉花的时间比想象的久,他的手经过上午的那一阵忙,也没有那么快了。不过最主要的还是因为这次的包子要求手艺太高,刘家安排的学徒帮不上忙的关系……”
梁显皱眉,上午的时候张尧的烧卖特色是在馅料跟表皮的用料,手艺上面还是简单的,所以那些帮忙的人即使动作慢一点,在人数的帮助下也是替他分担了不少,不过这次的包子就不同了。要结合这两种矛盾的料理,不是张尧这样的厨艺根本做不好。
“格兰多,给张尧回复体力,他跟我有主仆契约在,应该收费比较便宜吧?”梁显在心中说道,是时候做点什么了。
“额。你不是说他选择的道路,你不会帮忙了吗?”格兰多无语的说道,怎么刚说出去一小时的话,就跟忘了一样?
“那啥,这不算。他做的很好,我只是锦上添花,又不是影响他的选择。”梁显尴尬的说道,岔开话题不停催促格兰多快办事,不然张尧的手越来越累,很多人也许会因为准备的量太少而吃不到。
“好嘞,搞定了。”
格兰多说道,话音刚落,台上的张尧微微一顿,感觉到一股奇怪的力量被身体内涌出来,冲走了一天下来的疲累,马上身体就变成了跟早上刚起来一样轻快,两只手的颤抖也瞬间消失,动作比之前快了一倍有余!
“我靠!小宇宙爆发啊?!”马上关注着张尧的观众就发现了问题,因为这种突然的变化实在是太明显,就好像原本正常播放的电影变成了快进,想不注意都不行。
“不会是回光返照把?还有半小时呢,他干嘛这么急?欲速则不达啊。”也有观众担心的说道,快慢不一消耗的体力肯定比匀速要多,所以他也为张尧捏了一把汗。
可是慢慢的,事实证明他们的担心都是多余的,张尧就一直保证着这种让人看不清的手速,直到准备时间用尽的时候,台上已经大约多了两百多笼包子,只数起码也有2500只!(张尧只负责做,拿去蒸就教给打下手的。)
“总算,数量应该是够了。”梁显跟老张见状,长出了一口气,他们现在对张尧的料理也是充满了期待,只希望他发挥出理想的水平,千万不要让观众们期望越大,失望越大。
这时,料理时间结束的钟声想起,预示着试吃时间的开始,不过如果有厨师觉得有必要的话,当然也可以在观众排队的时候继续追加试吃的份数。
“好了,各位,现在请有序的下场,在自己想要尝的厨师的台下排队,请各位不要急,我大概看了一下,每位厨师准备的量都很足,应该不会出现不够的情况。”主持人说道,可是即使他这么说,还是有很多观众急急忙忙的冲下了观众席,投了票准备抢先试吃。
张尧刚准备稍微休息一下,不过看着自己面前越来越多的人,不由得一阵发憷,人数远远超过了自己的想象,之前给每人准备了两个包子,一共有1300多份估计发光也只能满足一半左右,于是