88看书>仙侠修真>武道高手在都市>第三百九十七章 宫保鸡丁
做法并不是很难,只是秦国的菜肴技艺博大精深,可能我的做法与目前吃的这道有些差别,毕竟我们不是按照流水线的流程,硬性规定,每个厨师的厨艺都不是一样的。若是我做,应该是这样的,首先鸡胸肉要切丁,选择新鲜的鸡胸肉最佳,放入生抽盐料酒码味儿,用水淀粉拌匀,然后再将黄瓜切丁,大小最好与鸡胸肉相当,这样,然后葱切成小段,干辣椒去掉两头和辣椒籽,在小碗中调入酱油醋盐白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁,锅底温热后,倒入豆油,油热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入葱段,接着放入鸡丁,一汤勺料酒,炒到鸡肉变色,最后放入料汁,黄瓜丁和熟花生米,翻炒均匀,水淀粉勾芡即可。”李云侃侃而谈,说着宫保鸡丁的做法,好像自己说完之后,这道菜就马上做好一样。

皇甫静姝眼睛直勾勾的云,真不知道李云什么时候还会做宫保鸡丁,自己可是一点都不知道。

而梅尔森夫妇则是一脸惊叹的云,没有想到这一道珍馐美味竟然有着这么繁琐的工序做法,当真是佩服秦国厨师的精湛厨艺。

而威廉这回是一脸友好的云,说道:“没想到李,竟然会这么复杂的厨艺,真的让人大开眼界,我以为顶级牛排的烹饪就算是高超了,没想到李,所讲的宫保鸡丁的做法竟是这么的复杂,这一方面,我对李是敬佩异常。”

梅尔森则云说道:“听着李,这么说,有机会我倒是真的想尝一尝李,做的宫保鸡丁了。”

原本异常头脑的试探,最后竟然让李云用一道宫保鸡丁的做法化解了。

“梅尔森先生,有机会我会让您还有夫人,威廉一起尝到我做的宫保鸡丁。”李云说道。

“有口福了。”

“既然我们如此进行,按照秦国的习惯,我和静姝作为东道主,应该敬你们一杯酒,以表示我们作为朋友对你们的尊重和重视。”此时李云举起了高脚杯,向梅尔森夫妇和威廉敬酒,随后皇甫静姝也拿起了高脚杯,笑盈盈的个人。


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