菜农分散，老张家的食品公司也只有个名头，所有人加起来也就那么几个，所以张文林和张晨合计着想了个法子，这法子还是张晨看到乡中食堂打饭偶然想出来的。
头一年除外，老张家以食品公司的名义根据省农大的评估结果，每年都列出一个蔬菜单子，白鹤村十几个大队自行由村里主持协商各个大队种什么，种多少，什么时候种的问题
然后食品公司统一请省里的公司印制一部分的菜票，带防伪标志，难倒是不难仿制，但是为了仿制仿造还有另一道措施，每一种菜票有多少，由谁买走了食品公司和各家菜农都有一个数据，每次交易都会双方同时确认。
菜贩子从老张家以食品公司的批发价买到菜票以后，就直接去和食品公司签过合同的菜农家大棚里拉菜，量太大的话是平均分配的，等交易完之后，每个季度末尾的时候，菜农就拿着菜票去食品公司结账，以低于市场价一定比例的价格把菜票再交换给食品公司，尽管食品公司赚了一部分，但是菜农不用管销售问题，没有风险，所以他们也乐意。
“菜票？什么菜票？”
那两人显然是头一次来的，所以听到这句话都是一愣，等弄明白之后这才恍然大悟。
“白鹤村的大棚菜都是张湾张文林家收的，去年腊月我来批过一次，要先去张湾买菜票，然后来拉菜。”
而此时，在张湾，老张家的院子里简直就成了菜市场，由于食品公司刚刚成立，除了一个营业执照以外其实压根就没有一个正儿八经的机构，当初也是以老张家为办公地点注册的，所以在还没有找到公司办公地点的时候，老张家的新别墅就成了白湖湾的驻地。
刘爱平识字不多，所以基本上菜票卖出去的账本都是谭根生在边上记，她和老刘家的老二爱红就在边上数钱发票，这已经是今天第五波人了，院子外面老远就有摩托车的声音，估计又有人要来。
“大姐，我前些日子还跟姐夫这菜可怎么菜卖得掉，现在看只怕是菜还少了。”
张晨他二姨是他老娘爱平叫来帮忙的，她妹夫这几天一直跟着张文林在下面各个大队里转悠，只是没想到来张湾批发蔬菜的菜贩子要比一开始预计的多得太多，就连张文林都没想到半个月前通过最早的那一批菜贩子送出去的宣传单会有这么大的作用，这段时间来张湾批发的有一大半是拿着宣传单来找人的。
“这是头一批，后面还有，菜肯定是够了，只是你姐夫这段时间打算去县里开店，家里人手不够，回头你和蔬菜超市开起来，怕是要招人回来做事了。”
“根生过几天就要去县里有事，连个记账的都没有，这也成问题。”
谭根生听到自己的名字抬起头看了一眼，一听到这句话心里突然也琢磨开了。