谁知即便他如此求饶，苏染夏非但没有松手，手中力道反而更加地大，胖掌柜甚至能听见自己骨头喀嚓的声音。
等见了胖掌柜两眼直翻，几欲疼晕过去，苏染夏才松开了手，几个一旁着急的小二连忙将掌柜扶住。
待那掌柜缓了缓气，另一只没有受伤的手指着苏染夏，怒骂道：“你一个黄毛小丫头，以为自己现今拿了地契又如何，竟然敢这样对我，你不知道我是……”
他话还没说完，就看见苏染夏垂下的手指弹动一下，他连忙放下指着她鼻子的手，生怕她一个不高兴，把自己另一个完好的手也给折断了。
周围的客官看得是头晕脑转，这掌柜平时不是风光无限吗，怎生在自己的地盘还被一小丫头欺负，且那身边的打手还一副不敢动手的样子？
苏染夏见时机差不多，便让秋染拿出地契，摊开贴在胖掌柜的脸上说道：“你既知道我手上有地契，便应该知道我才是这家酒楼的主子，你只不过是一个小小掌柜，如何敢和我叫嚣？”
那胖掌柜听她如此折辱她，又见身边围绕的看客越来越多，身上的赘肉便剧烈的颤抖着，像是不抖下几块肥肉，就无法表达自己心中怒火一样。
“那主子的意思是？”胖掌柜颤抖的嘴唇中挤出几字，‘主子’两字的发音压得极重，似是嘲讽着眼前这个小主子。
苏染夏没有理睬他，而是环视着大厅中所有的跑堂与看守，看清他们眼里的神色多是不屑，才淡淡地说道：“既然我是这店里的主子，那谁去谁留便是我说了！”
此话说完，那些人心里皆是一颤，对视一番后都垂下了眼帘。
这‘脆香居’的规矩虽是刻薄，但月钱却是比普通酒家拿的多上一倍不止，何况还能和名门豪富打交道，不知该有多少人羡慕着他们手里的活。
如此优待的工作，他们可不像就这样丢了！
反正他们与那胖掌柜又不同，谁是他们的主子都无碍，只要银钱照发便行。
苏染夏见他们的态度软化，便就不再去看他们，而是对着脚下的胖掌柜说道：“你也一样，我让你走你便走。今天我且看你不适宜这掌柜一职，我要让他当这‘脆香居’的掌柜！”
众人都顺着她手指的方向看去，奈何那门外来往的人流众多，没人能看出她指的是谁。
苏染夏看了秋染一眼，秋染会意，小跑着将站在烈阳下的林涵，带了进来。
林涵茫然地环视这大厅里的情况，察觉他一进门身上便聚集许多异样眼光，且多是羡慕与妒恨。
“小姐，请问这是？”林涵站在苏染夏的身边，疑惑地问道。
苏染夏拍了拍他的肩膀，向周围的跑堂和守卫说道：“今后他便是这‘脆香居’的掌柜了，今后我若是知道有谁人不服，便也同这前任掌柜一样，卷着铺盖回家吧！”
末了，她不去看呆若木鸡的众人，对脚下的胖掌柜说道：“前任掌柜，我方才的话你可是听明白了，若是明白，便收拾着东西离开吧！”
那掌柜本以为她只是个刚断奶的娃娃，没曾想她还有这气魄赶自己下台，而且还随便从路边拉来一乞丐，将自己挤下去。
当即也顾不上手上的痛意，跳了起来向苏染夏骂道：“你莫要欺人太甚，竟敢让一个乞丐顶替我，你当你是再说笑话吗，这‘脆香居’里有谁会听你的话！”
苏染夏瞥着站在一旁的打手，说道：“这前任掌柜发了痴疯，你们还不快将他赶出去，以免吓到客人！”