兴安坊杨家老宅门前，突然多出了一个小摊位。
摆摊的是一个少女和一个少年，男的清秀、女的俊俏，就像一对金童玉女似的。
这二人身上穿的衣服也很奇怪，都是短衣打扮，女孩穿的是淡粉色衣衫，男孩穿的纯白色衣衫，两人头上还都戴了一顶奇形怪状的圆帽子。
衣服裁剪的很合体，将两人的身材衬托的更加好看。尤其是那女孩，细细的腰身，曲线玲珑，看上去很有风情。
至于两人卖的东西，却是一种从未见过的吃食，名曰薯片。
有好奇的人上前问价，东西倒也不贵，问价之人便试着买了一点。一尝之下，顿时两眼放光。入口酥脆、香溢满口。
来人急忙又买了一大包，说是带回家给自己婆娘和孩子们尝尝。
自有好奇的围观之人，见试水之人如此反应，也都欣然解囊，或买一点或直接买一大包，就在大街上吃了起来。
尝过之后，多数人又当场做了回头客。小摊上那本来就不多的存货，竟一扫而光。
这个小摊，就是杨依萍推出的试水之作。那两个摆摊的，自然是杨福和小蝶了。
有出手晚了的顾客，见到买到小食之人竟都赞不绝口，也便眼巴巴的望着杨福和小蝶。
“不要急，等会儿还有。”杨福笑眯眯的对顾客说道。“小蝶，去家里看看，小姐又做出来没。”
老宅厨房内热气蒸腾，一股子的油烟气味。杨依萍围着围裙，戴着个自己缝制的大口罩，正在灶台前忙活着。
一旁的韩筠浩，站在菜墩前笨拙的切着土豆。
“快点快点，这锅马上就炸好了，你怎么才切了这么点儿？”杨依萍催促韩筠浩道。
韩筠浩用衣袖抹了下额头的汗水，吞吞吐吐道：“小可以前从未下过厨房，实在不善此道。”
杨依萍看了看韩筠浩切出的厚薄不一、奇形怪状的土豆片，气恼道：“跟你说了，一定要切成很薄很薄的薄片，你弄成这样，是炸薯片呢还是炸土豆块？”
“切薄了，伤手。”韩筠浩不好意思的亮出一爪，只见他好几根手指头上，都出现了伤口，红红的血液慢慢的往外渗出。
杨依萍撇了撇嘴：“韩公子，薯条和薯片都是素食，你这么一弄，变成荤菜了，我们是多收费呢还是多收费呢？”
“小可……实在不善此道。”韩筠浩尴尬的低下头。
杨依萍不耐烦了，一把推开他。“行了行了，赶紧找点纱布包一下手。还是我自己来吧。唉，百无一用是书生啊，古人诚不欺我。”
“嘭嘭嘭……”接过菜刀的杨依萍，快速而又熟练的切起土豆来，眨几下眼的工夫，一个土豆就变成了均匀的一堆薄片。
小蝶这时进了厨房。
“小姐，全卖光了！”小蝶兴奋的喊道。
杨依萍一愣：“这么快就卖光了？不会是你和杨福偷吃了吧？”
“小姐，真的是全卖光了，不信你自己出去看下嘛，好多人在等着呢。”小蝶委屈道。
“好好好，正好有刚出锅的，等凉透了赶紧端出去。”
难者不会，会者不难。薯片这种后世风靡的小零食，其实制作起来相当简单，无非是把土豆切成薄片，然后腌渍油炸。
这也就是天气还不算太冷，若是冬天，把切好的土豆片先冷冻再炸，那将更加酥脆美味。
不过杨依萍等不到冬天了，她是想用炸薯片这种小零食，先聚拢人气，然后再开饭馆。这也算是一种推广策略吧。
昨日，杨依萍那些经营钱庄的点子，从李江乐那里换到了足够的资金，她便立刻开始筹划经营饭馆。
开饭馆可不比弄个小摊，短时间之内是无法开业的。于是，杨依萍便先卖起了炸薯片。也权当是训练员工了。
没想到这一试水，效果竟出奇的好。仅仅是一天工夫，兴安坊里的住户就都知道了她的那个小摊，而且也有很多人品尝过了炸薯片。尤其是小孩子和坊里的女人，一下就爱上了这种小吃食，杨依萍也忙了个不亦乐乎。
傍晚收摊时一盘点，竟卖出了三百多个铜板。
“居然卖了这么多钱，要是换成粮食，够我们四个人吃……吃……反正能吃很多天。”杨福掐着手头算了半天，得出了一个结论。
“若买上等精米，我四人可食用半月有余。”韩筠浩心算一番说道。
杨依萍笑了笑，道：“你们还没除去成本呢，不过获利也算不少了，不算人工费的话，足足获利两百多文。两倍的利润！”
“哇！这买卖做得呀！”小蝶拍着巴掌说道。
杨依萍撇了撇嘴，不屑道：“这么点蝇头小利你们就满足了？告诉你们，卖薯片只是小打小闹，等咱们饭馆开张了，我保证让你们数钱数到手抽筋。”
“唉，就是太累了，我这老腰都酸了。”杨依萍敲打着自己的后腰说道。
“小姐，要不……要不你教我们炸薯片吧，等我们学会了，您也不用亲自受累了。”小蝶心疼的说道。
杨依萍噗嗤一笑，道：“就算你不说，我也这么想。你们谁见过当东家的吃苦受累，当佣人的却干轻松营生的？”
杨福呐呐道：“其实……我们也很累的。一天下来，腿都站酸了，嘴巴也喊干了。”
小蝶连连点头应和杨福的话。忽然看到韩筠浩，她又眨巴着眼睛问：“韩公子，你累吗？”
“小可……伤了。”韩筠浩抬起他的手说道。
“嘁