“小玉姐,你真是聪明!咱们就把它当成菜,炒炒看好不好吃?”临青溪在现代的时候就常常感叹古人的智慧,她也相信无论是谁,只要肯动脑,就一定会想出很多新东西出来。

六个女孩子之中,厨艺最好的属临青溪,于是她当仁不让地开始炒豆芽菜,因为山洞里没有其他配菜,她就单炒了一个醋溜豆芽菜。

炒熟之后的豆芽,吃起来脆生生,甜丝丝的,再加上醋的酸味,真是令人胃口大开。

“青溪姐,这豆芽不会有毒吧?”临小桃一边吃,一边问。

“担心有毒,你还吃这么香!馋猫!”临小玉轻轻地指了一下临小桃的额头。

“谁让青溪姐做的菜这么好吃,就是有毒我也愿意吃,嘿嘿!”临小桃笑着撇嘴看了一下临小玉,顺便也拍起了临青溪的马屁。

“我想菜煮熟了应该是没毒的吧,不过,这豆芽不能生吃。”临青溪说道。

“青溪姐说的没错,黄豆都是煮熟了才能吃的,豆芽也要煮熟、炒熟了吃。”临小草附和道。

吃完豆芽菜,几人把山洞里的东西藏好,都回家吃早饭。等到吃完早饭,相约好的几人又聚在了大山洞里,临青溪还特意带来了笔墨纸砚。

“溪妹妹,你早上说自己有个好主意,是什么?”等到临青溪把她们几个这段日子想出来的好东西都记在纸上之后,临小玉轻轻地抓着她的手臂问道。

临青溪看了一下纸张上记着冻豆腐、多彩豆腐、腐竹和豆芽的发现过程,以及制作方法,这才满意地放下纸笔说道:“小玉姐,你别着急,我先给你们念念咱们写的东西!”

“行,那你念吧!”临小玉原先不识字,这些天临青溪总会趁着空闲的时间,教她和临小桃几人读书习字。/

村里人都知道老临家读书识字的人是最多的,所以临青溪会写字并不稀奇,难得的是她肯教她们,几个人也都学得很认真。

临青溪大概念了一下自己写得内容,她把六个人的功劳都记在了里面,虽然言辞稍微幼稚和啰嗦一些,但正好凸显她孩童的个性。

念完之后,几个女孩子都大睁着双眼,等着临青溪说她的好主意。

“昨天晚上,我想了很久,咱们不是做出来豆皮和腐竹了吗?我想,要是把做出来的豆皮都叠在一起卷紧,然后再用绳子捆紧,在清水里煮一段时间,你们说会是什么样子呢?”临青溪故意带点疑惑地问道。

“这还不简单,咱们就试试你说的方法,反正豆皮咱们六个都会做了,上次你不是说腐竹泡软了也能变平整吗?正好,咱们上次做得腐竹还有,试一试?”临小玉说完就开始去拿上次已经晾晒好的腐竹,而临小草也赶紧从临学全送来的小瓷缸里舀出了一小盆清水。

过了一段时间,临翠花和临小桃准备好了小竹被,将泡好的腐竹平整地一层一层地铺叠在一起,而临青溪和临英子准备好了细线,把叠加好的豆皮紧紧地捆成一个圆圈,临青溪还在外边裹上了一层干净的细麻布,又缠上了一条细绳。

烧上火,锅里加满清水,将捆好成卷的豆皮放进清水里加热煮熟。半个时辰之后,临小玉和临英子把它们从锅里捞出来,然后放在另一个小竹被上把水沥净。

等到不太热,临青溪和临翠花把绳子解开,把细麻布和里面的绳子去掉。这时,临小草拿来了刀,开始按照临青溪说的,把它切成了一个个圆片。

“有一种豆皮的香味,可又和腐竹不同,溪妹妹,你给它取个名字吧!”她们想出来的这些东西,都是临青溪给取得名字,这次是临青溪自己想出来的好主意,也应该她取。

临青溪吃了一小片,说道:“这种捆紧煮熟的豆皮吃起来好像鸡肉,可是它又不是真得鸡肉,和尚也能吃,不如就叫素鸡!”

临小玉、临小桃、临翠花、临小草和临英子也都学着临青溪的样子,捏起一片尝了尝,频频点头说:“虽然什么味道都没有,但吃起来的确和肉很像,那就叫素鸡。”

这里的女孩子,有几个是从小连鸡肉是什么味道也不知道的,不过印象中自己也吃过那么几次肉,想着这素鸡和肉的味道有点像,而临青溪的两个哥哥都在酒楼呆过,想着她定是吃过鸡肉,所以才说像鸡肉,那就叫素鸡。

“翠花姐,你待会儿用点盐和葱调一下素鸡,咱们再尝尝味道。”临青溪有些嘴馋地说道。

“好,我来做!”临翠花拿来小盆就开始把切好的素鸡放进去,又在洞外找了一棵小野葱,放点粗盐进去调了调。

这次几人吃起来滋味更足了,而且吃起来更像鸡肉的感觉。

“真是太好吃了,青溪姐,你真聪明!以后我弟弟就再也不会吵着要肉吃了!”临小草高兴地说道。

“以后没有肉也能吃上肉了,哈哈!”临翠花欣喜地说道。

临青溪和临小玉也笑着点点头,于是临青溪又把素鸡的制作方法记在了纸上,之后几人就商量如何把这些方法告诉族里。

此时,老临家里也聚起了临家村的一些女人,她们有的是看着孩子来找穆氏唠家常的,比如孙氏、赵氏、马氏和梅氏,有的是来找秦氏和吴氏学绣花的,比如文氏、李氏、祁氏,女人们分坐两屋,一个屋子静悄悄地学刺绣,另一个屋子欢声笑语地聊着天。

“蕙兰嫂子,你知道这几个丫头最近在捣鼓什么吗?”临小桃整天往外跑,有时候吃饭都找不到她


状态提示:第63章 素鸡问世--第1页完,继续看下一页
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