日子转瞬即逝，食为天的生意越来越好，涮锅子彻底的在京城盛行了起来，成为高官富户争相食食用的餐馆。食为天里有三宝：羊肉、玻璃、御赐墨宝。景韫玦牧场的羊肉让涮锅子独具特色，就是蜀中来的富商也不得不承认，家乡吃的也不如这里的美味。
此外，叶青云送的玻璃器皿也让食为天成为别人无法模仿的存在，玻璃的稀罕程度不亚于夜明珠，这食为天居然用玻璃的盘子和玻璃的酒杯给客人使用，因此，无数的富户就为了体验这第一无二的殊荣也要来食为天用饭。
最后，这皇上的御赐墨宝自然也是食为天的镇店之宝，当然叶青云送的红珊瑚也很有看头，但是在御赐墨宝面前，别的东西再珍贵也不值一提。但是为了避免客人进门就朝着御赐墨宝磕头，这靳铎的亲笔手书被放在二楼的雅间，因此六部官员来这吃饭都是二楼雅间，顺便瞻仰皇上的书法。
这食为天还有一样东西别人没有，那就是每日都有一次免费用餐的名额，只是要回答问题，这些问题都是出自公主府，或是迷题，或是对联，不一而足，弄得无数读书人慕名而来，也增加了名气。
不到一个月的时间，食为天的生意彻底的红火了起来，而且别的店家根本无从模仿，甚至都没动过这个念头，那毕竟是公主府的买卖，叶家都不沾惹，漕帮都与之交好，就算他们也弄出一样的东西，那些官员和富户也不会来吃，没有客人，前面的投入那都是白费，又何必呢。
但是，食为天的红火也让一群人头疼，别的不说，五城兵马司每日都要派上几十人守在食为天的外围。原因无他，皇上的墨宝要是被偷了，他们也就不要混了，就是如此。五城兵马司也不敢有任何的不满，毕竟这也是他们的分内之事。
今日正是食为天开业满一个月的日子，方雅歌看着眼前的账本，心中笑的欢畅，一个月的收入到了十万两。这可真是喜出望外，方雅歌仿佛看到了如山的银子在向自己招手。
“告诉万掌柜的，他的辛苦我都记得，眼看着到了年下了，回头给他包个大红包。”方雅歌道。
王福听了这话点头道：“是，回头我告诉他，万涛自从上次郡主去了他的掌柜之位，心中一直战战兢兢的，有了郡主您的话，想必要心里要安稳多了。”
方雅歌听了这话笑道：“撤他的掌柜是因为他这么多年不思进取。不惩处一二他不能长教训，看，现在听话了，而且知道动脑筋在生意上面，可见，这些人不给点压力是不行的。”
“是，郡主说的有道理，正是因为有了万涛的前车之鉴，今年的个个店面的收入好了很多。”王福笑道。
“哦，各个掌柜的来报账了吗？”方雅歌问道。
“只是把账本送来了。等我让账房核对过，我再给郡主过目。”
“不必了，你看就行了，回头给我个数。”
方雅歌对王福是绝对信任的。王福听了这话心中也是一定，知道郡主对他的信任，想着自己一定得帮郡主管好这些事情。
“对了，回头掌柜的们到府里还是你去接待，你通着他们的面，给万涛一千两的红包。就说是对他这一年辛劳的奖励，明年要是生意好，这红包还会更厚。”方雅歌道。
一千两？那可不是一笔小钱，当然，相较于食为天的收入还是九牛一毛，但是给一个掌柜的做年底的红包，还是太丰厚了，想必其他掌柜的会眼热的不行。但是郡主这样做，也肯定是为了给其他的掌柜的看的，做的好的，公主府不会亏待，但是做的不好的，公主府也不会姑息，赏罚分明，如此才能服众。
“郡主的意思我明白了，会让其他的掌柜的明白的。”王福道。
方雅歌听了满意的点点头，自己想要的正是这样的效果。过了午后，王嬷嬷来请示年下办年货的事情，方雅歌虽然不懂这些，但是王嬷嬷的人她是信得过的，因此只让王嬷嬷照着往年的份例就好了，别的没有什么要添置的。
“郡主，还有丫鬟婆子门年下的打赏，您看今年怎么办。”王嬷嬷问道。
方雅歌不解的看了王嬷嬷一眼，这丫鬟们的打赏也应该是有份例的，怎么还要问这样的事情？难道是中间出了什么自己不知道的事情吗？
“郡主不知道，今年将军府的过年给底下人的赏钱比往年翻了一倍，所以……”王嬷嬷看方雅歌看她，因此才道。
“多了一倍，怎么会无缘无故的多了这么多呢？”方雅歌问道。
“因为这段时间那边老太太一直不太舒服，所以，这个掌家的就变成了二小姐，底下的人见二小姐年纪小，自然多有欺瞒，想来这年底打赏的钱也是她们没说实话吧。”王嬷嬷道。
方雅歌本不想理会将军府那边的事情的，但是想到未来将军府必是要自己的弟弟继承，所以，也不能任由这些奴才以下犯上，甚至是败坏家产。
“这件事情我知道了，既然是那边涨了我们自然也不能落后，你吩咐下去，今年的赏钱给去年的三倍。”方雅歌道。
“可是，郡主，这三倍是不是有点太多了？”王嬷嬷就是顺口提了一句，毕竟要是不说，回头脸面上过不去，也是自己的过错。但是，如果翻了三倍，是不是也有些太高了。
“不高，打赏钱能有几个，关键是这个钱花的值不值！”方雅歌笑道。
“值不值？”王嬷嬷没有听懂方雅歌的意思，