88看书>玄幻奇幻>田园茶香之天价医妃>十二、金瑶厨艺被夸赞

在一个大盆子里倒入了黄酒、酱油、盐、醋、糖,陆金瑶把切好的排骨段都放进里面腌着,然后开始着手拾掇那两条鱼。

收拾鱼,是一项大工程。

想要做出美味的鱼,不仅要处理好内脏,更重要的是,在鱼的背部有一条线,从尾部一直延伸到头部。拾掇鱼之前,必须把这条线一口气不断的抽掉,做出来的鱼才没有难闻的腥味儿。

小心翼翼的去掉了两条鱼背部的线,陆金瑶开始刮鱼鳞、清理内脏。

陆银铃在旁边摘完了韭菜,又去认真的把韭菜洗干净,放到了案板上,问道:“姐姐,我还要做什么呢?”

“嗯,摘两颗葱,打两个鸡蛋到碗里。”陆银铃虽然年纪小,但是这些事情做起来都十分熟练,陆金瑶也很放心。

她把鱼拾掇好之后,在一个大碗里倒上了酱油、醋,又放上了葱、姜、蒜、糖和盐,稍微搅拌了一下,只是对于没有鸡精和味极鲜很是遗憾。味极鲜的味道比起传统酱油来说要好一些,而且也更清淡。

陆银铃摘好葱,打好鸡蛋,很是主动的去抱了一把柴禾过来,蹲在地上开始拉风箱。她一个小小人儿,拉了一会儿就满身是汗了。

“银铃,你去玩吧。”陆金瑶有些心疼的说道。

“不要!”陆银铃年纪虽小,却很是倔强,“我就要在这里帮姐姐嘛。”

陆金瑶只得笑道:“那你可要注意,不要太累了,小心点儿火星。”

“嗯!”见陆金瑶不赶自己走了,陆银铃这才很欢快的点了头。

不管是鱼还是排骨,都是要花时间炖的。幸好陆家的灶台上是可以放两个锅的,不然这顿饭,又是排骨又是鱼的,陆金瑶还不知道要做到什么时候呢。

想了想,陆金瑶决定先做糖醋排骨和红烧鱼,于是在两个锅里分别做了排骨和鱼,让陆银铃注意看着点儿,如果冒出大量的白眼就叫她。

之后陆金瑶自己又开始和面,把萝卜切成了极细的丝,自己看着,还很是对自己的刀工有些沾沾自喜呢。

她这自然是要做萝卜丸子。

前世陆金瑶吃过的很多萝卜丸子都是白萝卜和胡萝卜做的,但是本地只有青萝卜这一种,所以就只用青萝卜了。

糖醋排骨和红烧鱼都已经收了汁,陆金瑶把两样菜肴装在盘子里,为了防止变凉之后口感变差,还在两碗菜上面又盖了两个碗。 [ 当然了,现在已经进入夏天,太烫的也不好。

之后她把买来的油倒进锅里,先炸了萝卜丸子,然后炸了土豆,但是土豆只炸到半熟。随后舀出大部分的油,又装起来,只剩下一点点,把茄子和炸好的土豆倒进去炒了一番。

至于另一个锅,当然也不能闲着。陆金瑶在左边做菜,右边的锅却是用来做鱼汤了。

鱼汤要花的时间很多,陆金瑶炒完韭菜鸡蛋,又下了挂面,撒了一些萝卜丝进去调味。等面条出锅的时候,鱼汤也炖好了。

姐妹俩把做好的菜肴端上桌,丰盛的菜肴和美妙的菜香诱人食指大动。陆金瑶知道,打从过年起,自家的桌上就没见过荤腥,除了之前她在山上捡的那几枚鸟蛋,因此今天专门挑着大鱼大肉做的。

看着这一桌子的美味佳肴,陆家的大人都很吃惊,最吃惊的莫过于连素素,因为陆金瑶做的这些从来都菜式没有见过,也不知道这孩子是怎么做出来的。

陆金瑶端着最后一碗面条坐下,看着家人吃惊的样子,觉得他们可能是被吓着了,于是站起身来,先给云氏盛了一碗炖的白白的鱼汤,端到云氏面前,眨着眼睛道:“奶奶,你们怎么都不吃呢?是不是孙女做的不好吃?尝尝这碗鱼汤吧!”

其实陆家众人就是有点被吓着了,因为陆金瑶今天各种妖孽的表现给他们的冲击实在是有点大。

云氏回过神来,笑吟吟的接过碗和勺,喝了一口鱼汤,脸上的神色更加惊讶了。

“金瑶,这真的是你做的?”

“奶奶,瞧您说的这是什么话,可不就是我么。银铃就在旁边看着,总不能是别人帮我做的吧?”陆金瑶故意鼓起脸,撒娇般的说道,“是不是不好喝啊?”

“好喝,好喝。”云氏眯起眼睛,只觉得舌头都要被这鱼汤鲜的掉下来,连声道,“比当年我在‘天下第一楼’……”

她忽然反应了过来,把后面的话又咽了下去,转而去夹了一块糖醋排骨放进嘴里,只觉得味道虽然有些奇特,但是让人欲罢不能。

陆金瑶为了口感,更是专门挑了肋条来买的,那肉更是入口即化一般,滑而不腻瘦而不硬。

连素素夹起一块红烧鱼,送入口中,只觉得鱼肉入味三分,柔软鲜美,却又完全没有腥味儿,不由得又去夹了一筷子。

“金瑶,这土豆……如此松软,外酥里嫩,味道更是极妙,还有一丝丝甜味儿在里面,我活了这么多年,还是第一次吃到这么好吃的土豆。茄子也做的柔软,外面稍微焦酥了一点,但是更有滋味了,吃着也好吃,跟炖的茄子不一样。”陆炳文也不住口的夸赞着。

陆银铃更是一心放在吃上,完全顾不得说话了。

“主人主人,我们也要吃……”陆金瑶正在为家人的夸奖感到高兴的时候,空间里的双生精灵齐齐央求道。

“嗯,今天晚上就做给你们吃。”陆金瑶用蚊子哼哼一般的声音安抚双生精灵道。

其实这些菜肴味道好,不仅仅是因为陆金瑶厨艺高超,更是有灵泉


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