“东家，这可怎么使得？凤凰楼里的工钱本来就比外头的要高一些。而且因为吴大人的事情，酒楼最近生意一落千丈。您再涨工钱……这成本几乎都不够了啊！”朱献赶紧说道。
颜新便对柳儿使个眼色。柳儿连忙拿出一封沉甸甸的银票扔到桌上：“这也是我家公子的意思。最近因为易主、吴大人出事的原因，酒楼的生意有些萧条。不过大家放心，从今往后，你们跟着我家公子，那就是我家公子的人了！只要你们安分做事，公子不会亏待你们！这里是两千两的银票，你们先拿着用。别管酒楼生意如何，该给你们的工钱公子一分不会少给。公子所要求的只有几个字——把自己的事情做好，大家一起把酒楼开好！”
“是，小的明白了！小的一定不辜负东家的信任，一定会把凤凰楼做得比以前还要辉煌！”朱献听了，赶紧大声道。
颜新颔首。“既然今天来了，那我也来尝尝店里厨子的手艺吧！横竖现在店里人不多，你们就照我说的去做几个菜出来。”
几个厨子争先恐后的涌过来：“东家请尽管吩咐！”
以前他们在常六手下，可没少受他克扣。常六老是担心他们会偷店里的米菜回家，伙同侄子把他们盯得死紧。虽说他们当大厨赚的银子也不少，但心里总觉得憋屈啊！但是现在这个东家多大方，才来就给涨工钱、还只求他们的忠心办事，这一看就是决心要好好做生意的料，哪像姓吴的就知道捞钱！
而且听她的意思，似乎是有新菜色给他们？他们就更激动了。要知道作为一个厨子，最愁的就是没有翻新的菜色来吸引客人。现在东家一来就给他们这么一份大礼，他们自然激动得不行了。
颜新便将自己记忆中的一些菜的搭配以及口味都跟他们说了一遍。这些都是她到了这个地方后就想念得不得了的。但很可惜这个时代实在是太落后了，许多配料都不齐全，那些煎炒烹炸的做菜技术也没有完全发展起来，导致许多好菜的精髓都没有被发掘出来，可肉疼死她了！
现在，终于有了自己的酒楼，她怎么可能还会委屈自己？
大厨们听了她的说法，纷纷皱起眉头。最后，才有一个姓王的小声说道：“东家说的这个做法小的以前没有尝试过，而且似乎后厨的配料也不齐。不过，有些滋味是可以用别的东西代替的，小的可以先试一试。”
其他人也赶紧表示可以一试。
颜新便放手让他们去试。后世那些美味还是经过大中华的先辈们经过多少年的琢磨推演才慢慢演化为让现代人百尝不厌的佳肴。她也没指望他们能一蹴而就。
不过，这些厨子还是给了她一个大大的惊喜。
半个时辰后，当看到满满一桌香气扑鼻的菜肴时，颜新立时胃口大开，赶紧拿起筷子夹了一片水煮肉吃。
嗯~虽然还是辣得不太够，但至少这刺激的味儿足了。只要再努力几分，稍加改良，相信再过不久，她就能尝到正宗的水煮肉了！再尝尝水煮鱼、孜然羊肉……也都有了几分她记忆中的味道。
这一桌子菜，要是放到现代，估计会被食客直接摔盘子勒令店家重做一份。但是现在，颜新光是吃到嘴里就已经满足得要哭了！
一众厨子们做完了菜，就一字排开站在一旁，毕恭毕敬的看着她吃东西，连大气都不敢出一口，唯恐被她说出个不好来。
还好颜新每一样菜都尝过一遍后，便点头道：“都做得还可以。你们第一次下手，能做成这样已经很不错了。不过，都还有一些需要改良的地方。”
说着，她便就每一样菜的味道欠缺的地方仔细分析了一遍。厨子们都认真的听了，纷纷表示回头一定再好好研究研究，到时候给她一个满意的答复。
颜新便放他们出去了，自己又就着这桌子菜吃了一碗饭。算下来，也只有那位王厨子做的菜味道最正宗，难怪他刚才敢第一个站出来说话。
一共六盘菜，各个分量不小，颜新只动了几筷子就吃饱了。朱献赶紧命人把碗筷撤下。
菜盘被撤出雅间，一路上飘出阵阵诱人的香味。在现在这个时代，人们吃饭还是以炖煮为主，再加点盐调调味道就差不多了。所以颜新今天要求他们做的滋味就格外的浓郁刺鼻。不少正在外间吃饭的客人闻到味道，抬眼看到这一碗碗卖相十分奇特的菜，忍不住叫住小二问是什么东西。
小二搔搔脑袋：“这个我也不知道呢！是我们新东家想出来的点子，厨子刚刚试做出来，名字东家还没给取，应该是等菜的味儿正了再取吧！”
“这味儿还不够正？我光是闻到味道肚子里的馋虫就开始乱叫了！”说话的事一个自称饕餮的食客。他这辈子没有不敢吃的，只有吃不到的。所以现在见到这么多新菜色，他就开始蠢蠢欲动，连忙大声道，“这些菜，叫你们厨子原样也给我上一份！就算没取名，也总有个价钱吧？你们要多少钱，我照给就是了！”
小二一愣，马上想到是有生意上门了，连忙就点头，一溜烟的跑去厨房让厨子开火。
厨子们刚给颜新做完一份，手头的材料还有着呢！再加上刚刚已经做过一次，现在做起来更得心应手。不过一刻钟的功夫，各样卖相更好、香气更勾人的菜色就被做了一出来，一一送到饕餮食客的面前。
食客赶紧夹了一筷子菜送到嘴里，顿时双眼紧闭，眼泪鼻涕全流出来了。