“恩,学会了炒蛋,你基本就掌握了火候。”上官爵世言简意赅地说道,然后拿出了一个空碗,拿着鸡蛋在外沿敲了敲,把蛋液放在碗里,然后用筷子拌了拌,刚刚碗里圆圆的蛋黄一下就被搅均匀了。
叶倾心一脸不信,哪有学会炒鸡蛋就学会了掌握火候,可是上官爵世向来很少开玩笑,难不成真的如他所说的。
“你别以为炒鸡蛋很容易,你若是火候太大,那么鸡蛋肯定会被烧焦,你若是火候太小,这鸡蛋又不会熟,甚至形状还可能被你搅坏,所以做出一个色香味俱全的炒蛋,基本就可以验证你通过了。”
上官爵世解释道,解开了她此时心中的疑问,上官爵世说的不无道理,这鸡蛋确实是一个考验掌握火候的本领,稍微不趁,就可能失败了。
“我先示范一次给你看。”
上官爵世从一旁拿出一条围裙系在自己的身上,然后又走过来帮她系上。
叶倾心站在一旁,第一次这么近距离地看着他做饭,看着他那一丝不苟的表情,俊逸的侧脸勾勒出柔软的线条,就算是下厨,举手动作间显优雅,更增添了几分魅力,都说男人认真的模样最man,这句话说得果然没错,她的心脏不由加快跳着,小鹿乱撞般狂奔。
“这油也要跟多少的量成比例,现在一个蛋,就下这么多油,如果你真的无法确定,那么你宁愿多一点也不能少一点,因为这油太少等下就会粘锅底,这更容易烧焦,听到吗?”
上官爵世下了下油,转过头不忘跟她说道。
望着那双柔意的蓝眸,她的心狠狠跳动了一下,有些动心了。
“听到吗?”
看着她没有回应,上官爵世再一次耐心地问道,而叶倾心愣了愣,反应了过来。
糟糕!她刚才看上官爵世看得入迷了,还真的被他迷得团团转了,她的小脸抹上一抹晕红,她敷衍着点了点头,“知道了,知道了!”
语气很不自然,生怕被上官爵世发现她的不对劲,要是被上官爵世知道她看着他看得入迷走心,那该多丢脸呀!所以这脸打死也不能丢了。
“认真听着,别走心。”
上官爵世嘴角掠过一抹浅浅的笑意,很浅,浅到他自己才能察觉。
他又继续刚才的步奏,开着炉子,叶倾心在他背后白了白他一眼,这能够怨她吗?谁让他认真起来的时候,那么帅,她看得都呆了。
“看得没有,这油滚烫,就可以下了,记住这蛋下去,不要去碰它,不然就不成形状了。”
只听见“噗嗤”一声,蛋液迅速朝着四周扩散,形成一个圆状,外面一层倒是很容易熟了,不过中间比较慢。
“看着中间下面底层熟了,这时就要迅速翻过来,这一层不用炸太久,看到颜色基本一致就可以了。”
不知道上官爵世是怎么弄,手很利索,就把那张蛋给翻了翻过来,蛋还是原来的模样,一点褶皱都没有,动作太快,她看得不是很清楚。
不过不得不说,他真的很厉害,叶倾心第一次心里对他由衷的赞叹,不过她当然不会告诉他的,免得让他太得意了。
“这样就好了。”
上官爵世关了关炉子,把炒蛋给舀了起来,平平整整地铺在盘子里,看着这张金黄色的炒蛋,泛着蛋黄的香味,更让人佩服的是,这锅里的油一点都不剩,刚刚好。
叶倾心忍不住啧啧了几声赞叹,这就是厉害之处了,不知道什么时候才能达到他这种境界。
要知道一个最好的厨子,不仅要做到的食物色香味俱美,还有重要的一点就是把握好食材的量,做到刚刚好不浪费,上官爵世同时做到了这两点,她别说两点,想要达到一个一点都难,她还是降低一下标准。
“刚才我教你的听清楚了吗?”
上官爵世一脸耐心地问道,准备让她着手开始,如果她还没有看好的话,他可以再做一次示范。
“听清楚了,让我自己来吧!上官爵世,你就在旁边看着,我哪里做得不好,你就指点一下。”
叶倾心点了点头,这光听也没用,关键要自己多练练手,一个炒得不好就炒两个,两个炒得不好就继续,她就不相信这篮蛋都用完,她还无法完成一个成功的
看到她此时一脸毅力,上官爵世嘴角饶过一抹满意,就冲着她这份决心,就事半功倍了。
叶倾心自己拿了一个蛋,敲了敲,因为从没有敲过蛋,她的手劲比一般人大,用力过猛,连液带壳一起下了碗,她一脸囧态,不敢置信地说道,“上官爵世怎么回事呀?怎么你敲的时候没事,怎么排到我就成这样了,我都是按照你刚才的方法呀。”
叶倾心看了看碗里,这蛋壳都沾上了蛋液,她用筷子夹了夹,可是太碎了,里面还有。
“你用力太大了,这个也别浪费你可以先练练手。”上官爵世一副似笑非笑地说道,她用敲石头的力量去敲鸡蛋,结果可想而知。
“你怎么不早点告诉我呀!你如果早跟我说一声,我就会注意了,不过等等,你这句话什么意思,说什么让我先练练手,你的意思是说我就不能一次成功,就要失败是不是!”
叶倾心一脸气愤道,这分明就是在诅咒她学不会。
再看看他脸上挂着的笑意,刚才还觉得很man可是突然之间觉得很碍眼,让她觉得他好像在存心笑话她一样。
瞧他说的