十多分钟，卡尼才挑刺结束，然后拿过一个直径大概得有一米左右的大锅放在了煤气灶上。
点火放油炒香料，动作一气呵成。
“水煮鱼其实并不难，考验的无非就是一个东西，火候。”卡尼单手拿着那巨大的铁锅不停的翻炒着，火焰炙烤着铁锅，就好似一条火龙一样。
一股麻辣香味快速的扩散开来，也不知道过去了多久，卡尼突然舀起一大勺的高汤倒进锅中，而后抓起数样佐料一起扔进国内继续烧。
“怎么味道这么浓？”厨师走到锅旁，凑到锅边闻了，不解的问道。
‘火候。”卡尼淡淡的说出了两个字。
厨师疑惑的说道：“可我用的是大火啊，大火出味。我火用的可比你还大，你这只是中火而已。”