张金美忙解释：这是以假乱真，用牛筋烩烂，然后在刻盘中把牛筋刻制成熊掌状，就成了熊掌啦。
镇长说：今天的糖醋排骨也真好吃，我从未吃到过这样好吃的糖醋排骨，张金美，你是怎样做的？
张金美莞尔一笑说：我是在普通烧煮的工艺上，加上了一道工艺，就是用半成品排骨在油锅中炸一炸，这样排骨就多了一种香味，比家常的要好吃多了。原来是这样，样样菜有烧煮诀窍。
今天的腐乳汁肉既漂亮也特别好吃，爷爷也称赞。奶奶问：孩子，你有什么诀窍啊？教教我。张金美说：其实也很简单，把烧至半熟的肉放到油锅中煸，这样肥肉中的油就会往外渗，肉就不油腻了，肉表面就会油光铮亮，肉皮中间吃了油就起爆花，块块肉漂亮极了，然后起出油锅，再用腐乳汁煨肉，水不宜太多，煨到肉烂汤干，味道全部进入肉中，当然入味了，再加上红粉，色香味俱佳。
这是什么菜啊？大家吃着发问。
张金美介绍：“这是糖醋土豆块。”齐发问：“普通的土豆却做成了美味佳肴，怎么做？。”
张金美答：“别看小小的土豆，其实营养很丰富，它所含的蛋白质和维生素比苹果高得多，从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量在蔬菜里排第一位。其中含有大量优质的纤维素，有防中风、预防便秘和癌症等作用。它的做法其实很简单，把土豆去皮切成块，在开水中煮至半熟后取出沥干，用一个鸡蛋打碎，与面粉加水，盐、糖、味精、葱末调成厚糊状，土豆块放入面粉糊内均匀地裹上一层，放在油锅内煎炸至金黄色。倒出锅内余油，放入水、糖、盐烧开，倒入水淀粉，用菜铲搅翻至糊状，放入香醋，倒入炸好的土豆块翻炒均匀即可。”
每吃一道菜张金美都作了介绍，大家听得入耳吃得开心。
吃好午宴，张金美带着倪正初一起整理好后才坐了下来。奶奶追根问底：孩子，你去培训班学过厨艺吗？
张金美答：没有啊！倪正初母亲问：那你为什么会烧出这样好吃的菜？张金美娓娓道来：大忙时要抢时间，农民都在田里劳动没时间烧饭，农民的孩子七岁八岁时就学会了烧饭，我七岁那年也会烧饭了，起先不好吃，以后越来越好吃。齐赞：农村锻炼人，农民的女儿既上得了厅堂还上得了灶堂。
才貌双全，秀外慧中，对这位准儿（孙）媳妇，四位长辈都很满意，他们互相点着头，挤眉弄眼，传递着称心如意的信息，倪正初奶奶及母亲会意，各拿出了十万八仟八佰八十八元，及一些金银珠宝给予张金美算作见面礼。
谢谢爷爷奶奶！谢谢伯父伯母！张金美忙鞠躬致谢。
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