厨房里,肖大嫂已生起了炉火,正朝药罐子里抓一把药草,南叶连忙走进去,喊道:“肖大嫂,且慢!灵芝说想喝汤,不如让我用这些药,给她熬碗汤罢。”
肖大嫂愣了愣,明白过来,问道:“就和给宝弟做使君子肉饼一样?”
“对,对,这主意,还是灵芝自己想出来的呢。”南叶点着头道。
“这孩子!”肖大嫂的脸上,浮现出一丝宠溺的微笑,把药罐子里的药草重新倒出来,道,“那就熬汤罢,只是要辛苦你了。”
“不辛苦,不辛苦,我看着灵芝疼成那样,心里也着急。”南叶走到肖大嫂跟前,抓起一根药草,放到鼻子前闻了闻,问道,“这是什么药?”
“你是个好孩子,比你们那个什么唐大姑娘强多了。”肖大嫂先夸了她一句,方才回答她道,“这是调经草,专治痛经的。”
南叶点了点头,又向肖大嫂请教:“不知这调经草,能不能和八角、茴香一起煮?”
肖大嫂肯定地道:“当然可以,八角和茴香,也有行气止痛的功效呢。”
那就好,只是,还有最后一个最为关键的问题……南叶颇为为难地开口:“您家还有新鲜肉么?”腊肉虽然好吃,熬汤却不合适,只能用新鲜肉了。
“要新鲜肉啊……”肖大嫂朝窗外看了看,稍作犹豫,便道,“新鲜猪肉和羊肉,肯定是没有的,要不我去宰只****,正好鸡都归笼了,一抓就得。”
这么晚了,还去抓鸡,南叶很有些过意不去,忙道:“要不我就用青菜和蘑菇熬,蘑菇家里有么?”
但肖大嫂已是朝着外面去了,口中道:“就宰鸡,反正养着,也是给灵芝和宝弟吃的。”
南叶看着肖大嫂丝毫不见犹豫的步伐,突然好生羡慕灵芝和宝弟,有个这么爱护他们,心疼他们的娘。
肖大嫂很快就抓了鸡,在屋后收拾好后,方才提了进来。
南叶接过鸡,斩成小块,先炒后煮,加糖加盐,最后把调经草、八角和茴香放了进去,小火慢慢煨着。
为了加进度,南叶并未把所有的鸡块都放进去,剩下的,她拿油稍稍过了一下,留着明天红烧吃。
汤锅咕嘟咕嘟地冒着泡,南叶拿勺子搅了搅,道:“为了不影响药性,没法撇去浮沫了。”
肖大嫂嗐了一声,道:“我们山里人家,哪有那么讲究,就算没搁药草,也不会去撇什么浮沫。”
南叶笑了笑,道:“各地有各地的吃法。”
“你说话就是中听。”肖大嫂笑着,问她道,“你今年多大了,可曾许了人家?”
山里人就是直接些,婚嫁大事,就这样当着她的面问出来了,南叶装出一副羞答答的模样,回答道:“我今年十三,我娘说还早呢。”
“的确还早,你娘是真疼你,我就见不惯许多女孩儿家,身量尚未长足就嫁出去,等到生孩子时,吃尽苦头,甚至送了命。”肖大嫂对南叶虚构出来的娘亲,大加赞赏。
她这番话,真是让南叶刮目相看,也因此对她更加佩服了。
一时汤好,南叶盛了一大碗,端去给灵芝,灵芝不顾还烫,接过来就喝,一面喝,一面喊好鲜,比药好喝多了。
南叶看着她欢喜的模样,若有所思,突然觉得,自己在药膳这一领域,有了新的领悟,等她回去,一定马上去见大小姐,改一改她的减肥餐菜单。
正想着,外面的院门突然吱呀响了一声,在这寂静的夜里,显得是那么地突兀。南叶一个激灵,直起身来,就听见肖大嫂在冲外喊:“门口站的那几个人是谁?!”