淳于玥也不着急,看着掌柜的,“掌柜的,不知道这后厨,我可以去看看吗?”她望着为难着的掌柜,“本公子不才,这酒楼里的菜色实在是不对我的胃口,所以想要轻微的改进一下,如何?”
她要让这个掌柜的看到自己的实力,不只是厨师不给力还有掌柜的经营不善,她要让这个酒楼死而复生。(百度搜更新最快最稳定
“这……”掌柜的看着淳于玥,知道自己这个酒楼将会不保,但是又觉得有些舍不得,虽然这家酒楼最多再撑一个月的时间,但是他现在还是不愿意就这么放弃。
“我的菜就算了,其他客人的由我来做,如何?”淳于玥笑着说着,“如果客人觉得不好吃,客人的菜我来付钱。”
“那便请公子随我来吧。”掌柜的将她和莫行带到了后厨,“张大厨,你们先停一下给这个公子打下手,剩下的菜全部由他来做。”掌柜的看着几个正在做菜的人说着。
“各位不好意思了。”淳于玥恭敬的说着,“剩下的由我来做就好,但是还是需要各位的帮助,否则我一个人也完不成。”
虽然这家酒楼没有那么多的人,但是也要有四五桌,每桌四道菜这边二十道了,所以她还是需要帮手来给自己切菜洗菜的。
“公子请。”主厨退了出来,走到一边开始洗菜。
淳于玥冲着他点点头,然后走到了炒锅的前面,“不知道是要做什么菜?”
“清蒸鲈鱼,红烧排骨。”主厨看着她说着。
“我在外面看到有四桌的人,怎么就这两道?”淳于玥惊讶的看着正在洗菜的主厨。
“剩下的便是一些凉拌的菜了。”主厨看着她。
淳于玥点点头,“那便先做红烧排骨吧。”这道菜是她的拿手菜,淳于玥笑着看着,这店子虽然不行了,但是食材选择的还是比较好的,肉质新鲜。淳于玥不禁对掌柜的有一丝的敬意,至少不会像一些黑心的卖家那样,将隔夜的或者放了很久的肉类来做菜。
淳于玥娴熟的做法引来了旁边洗菜和切菜的帮厨的围观,他们从未见过这样的做法,不禁纷纷的看着淳于玥。
一道红烧排骨做好了,淳于玥故意多放了一些排骨,将多出来的那些另外放了一个小碟子里,“这个小碟子里的是让各位品尝的,另外的一盘是要给客人的。莫行你端出去,顺便问问客人的回答!”
“是。”莫行点点头,端了出去,放在客人的桌子上,客人立马叫住了他。
“这个菜确定是你们酒楼做的?”这个排骨的成色很好看,就是不知道味道是不是还是和之前的一样虽然不难吃,但是也平淡无奇,只是因为这家店子的价格相对便宜一些而已,而之前他吃的绝对不是这样的成色,比这个要差的太多。
“是新来的厨师做的,请尝尝!”莫行微笑着,主动拿着筷子放在了客人的手里。
客人夹起一块放在了嘴里,闭上眼睛,肉质鲜美入味,口感也很好。“好吃。”
莫行笑着看着客人,“那您慢慢吃。”这下也不用他自己问了,莫行高兴的朝着后厨走过去。
他正要去汇报外面的情况的时候,便看到了厨师们一直对着淳于玥赞不绝口,“公子做菜果然是上佳。”
莫行走到了桌子前,“公子,外面的客人也在夸好吃呢,我都还没吃一口,我也要尝一下。”经过昨天的了解,莫行在淳于玥的面前已经不再拘谨了,他夹起一块排骨放在嘴里,不住的点头。
淳于玥看着他的样子呵呵的笑着,这个莫行真是傻样,恐怕无论什么味道,他应该吃着都很好吃的吧,之前他做暗卫训练应该是没吃过什么好吃的饭菜的。
“清蒸鲈鱼本公子就不做了吧?”淳于玥看着主厨和掌柜,“由我在一旁指导,如何?”他笑着看着他们,淳于玥也不怕主厨会将自己的方法学了去,因为这些本就是她在网上自己学的,然后经过自己的一点点的改进。
主厨和掌柜的不可思议的看着淳于玥,一个酒楼最大的秘诀便是这做菜的秘方,他们不敢相信的看着淳于玥,他竟然如此的随意就将自己做菜的方法教给另外一个人。
“难道公子不怕……”莫行听到了淳于玥说的,立马皱着眉头,“难道公子不怕他们偷学了去?”
淳于玥笑笑,“这便是我的诚意,本公子诚心想和这个酒楼一起做生意,所以即使学了去又何妨?难道一道菜就能救活一家酒楼吗?”她的意思很明显,如果酒楼被她买走自然不会是现在的境遇。
“好,这道菜便让公子来指点一二。”主厨看着淳于玥说着。
淳于玥点点头,“好。”她笑着,看着主厨,“现在便开始吧。”
掌柜的也在一旁等着,看着淳于玥认真的给主厨指导着,他有一丝的动摇,自己的这个店子也撑不了一个月了,如果就这样关门,他显然有些不甘心的,之前自己的这家店子的生意还不错的,自从去年对面开了一家酒楼,他这家的生意便一天不如一天,不过一年的工夫,他的这家酒楼就面临关门,而对门的酒楼也一直有人来这里接洽想要买下他的酒楼。
掌柜的思绪还没结束,一道清蒸鲈鱼便做好了。
“这道菜便不能让各位品尝了,不如主厨亲自端到外面,去听听客人说什么吧?”淳于玥看着主厨,“剩下的凉菜便由我自己完成吧。”
主厨点了点头,然后端着菜走了出去,将鱼刚放到桌