走在前面的第一辆车较之第二辆要宽大两倍，相当地坚实，共分两层：下面一层系一四方小水池，上面的乃是一长大砧板，车两边插着十余把长短不同的各类菜刀。
后面一辆分有六、七层之多，每一层上面俱放着各种已是清洗得干干净净的大小厨用陶瓷，如各式的盘子、碟子、碗、煲等。
五人一车直直至大厅中间的那一空旷之处便停了下来。
三人正纳闷之际，只见刚才还在得意地大杯喝酒的黑衣老人已经站起，大步走向推车那边，他一边走着，一边笑着对少女和蔼地说道：
“清儿，今天爷爷心情特别好，加工金沙鱼所用刀工之第一道工序就让我来代劳吧，这几个月下来都不怎么动过刀子，爷爷的身子都有些闷得慌了。”
说罢，精光四射的双眸还朝着柳义三人随意处瞥一眼，恰巧在柳义的身上停顿了片刻才掉头他顾。
就在这么短的瞬息之内，柳义竟然奇怪地感觉周围的空气骤然变得窒息，同时裸露在外面的皮肤微微有些刺痛起来，好在这样的状态转眼即逝，并没有太长时间。
“此老者虽然看不出其真正的修为，不过从刚才偶尔泄露出来的气势推测，应该系在元婴期左右，而且很可能也是法体双修，难道他对我的那一瞥瞧出了什么名堂？还是另有所图？……”
他一边运功按下自己因为心惊肉动而导致有些紊乱的气息，一边暗中思量不已。然而，柳义所不知的是，另一位老者看着他时也露出了惊愕的目光并随之嘴上微动，似乎是在自语，只是在神识运用上非常巧妙，他一点也没有发觉……
“啪啪啪！……哗啦啦！……”
“嘿！……嘿！……嘿！……嘿！……”
正在这时，突然听到池水中物体拼命翻滚挣扎和水浪激荡之声，只见四名伙计正奋力从池中拉出四段铁链，其末端与两个大铁环连在一起。后者一个在头一个在尾，将一只金黄色的大鱼死死地套住。
四人面红耳赤之下，终于将金色大鱼放置在那个长大砧板之上，并迅速把铁链固定在推车上面撑起的四根小铁柱上面。
不用说，这正是生长于深海之下的金沙地带中的成年金沙鱼王，只见它有四尺来长、两个大腿般粗大，全身的鳞甲有核桃大小呈流动的金黄色快化不定。比较惹眼的是其上下唇处长出了八条手指大小、一尺来长的胡须，据说金沙王的除了体型和体重之外，其主要标志正是这些胡子。
普通之金沙鱼大多为养形期的妖兽，金沙王则是固形期的，其肉质更加结实细腻，口感更佳，灵气愈加充足。
“金沙鱼的血液果然是金黄色的！”
定神一看，这只鱼的鱼尾处不知何时早已让人用利器划出了一个大口子，还不时地流出一缕缕淡黄的血液。柳义这才亲眼目睹了传说中的金沙鱼，在此之前他只是从海盗们的口中得知“金沙鱼的血液也是金黄色的”这种说法的，而今可是长了见识。
现在的这种情形，应该是此店的传统厨艺做法——活宰金沙鱼。
其实按理说，柳义在船上与海盗们享用的那几次，并非正宗的金沙鱼的吃法。那些鱼肉虽然都是真的，但都是之前早已宰杀好，保存在储物袋里面的拿出来加工的。
其正统的做法，最基本的要求必须是活宰。在活宰之前，务必将血放掉，尤其是做鱼生，这是不能缺少的一道工序。