张国安听了小沈千千的话才想起这个竹盐的。
古代中国盐的来源主要是井盐和海盐，由于工艺的限制，井盐有卤味，海盐有腥味。
富贵人家自然不愿意直接使用，于是就有了竹盐。
由于这个竹盐不但没有异味，而且还带有竹子的清香味，在中、上层社会迅速普及，使用范围也从最初的“牙膏”，扩展到了浴盐、药材方面。
到唐、宋时期，制作工艺也越来越复杂，甚至出现了极其复杂的工艺和非常讲究的选材，这样制成的竹盐，变成了一种“奢侈品”。
但实际上，其功能并没有提升，作用、成分与普通的食用盐并没有多少差别，当然，除了味道和气味。
把盐装在精心选择的竹筒中，用天然黄土封上，再用特定的松枝烘烤，最后得到的固体粉末就是竹盐。
这个过程往往要反复进行，“好”的竹盐会进行九次。
竹盐是以含丰富矿物的天然盐为原料，放进生长3年以上的竹筒，
煅烧竹筒所用燃料一定要是松木。
松木里的某些成分在竹盐煅烧的过程中起一定的作用，影响着其品质，是其他燃料所不能替代的。
用来煅烧的窑也必须是用黄土制成的。
只有在用黄土制成的窑里用松木做燃料，煅烧成的竹盐才能呈现紫色。
大概10小时后，能得到第一次煅烧的竹盐。竹子烧尽后，只留下了盐。经过煅烧竹子的水分已经渗透进了盐分里。此时的竹盐成了盐棒形状。
然后把第一次煅烧的竹盐粉碎，再放进竹子里烧。
这样的过程反复八次，到第九次烤制时往火中洒进松脂将温度调到最高限度时，
可以得到呈现紫色光芒的竹盐，也叫紫竹盐。
这样的炼制过程颇有中国道家炼丹的意味，精选的材料，长时间的炼制，所以在那面的世界里。一些商家对竹盐的宣传中，经常宣称集中了“大自然的精华”“几十种微量元素”，具有“抗氧化”“清除自由基”“消炎”“杀菌”“排毒”“减肥”等功效，这些都是糊弄人的广告。
其实按照化学理论。在烘烤这样的反应条件下，矿物质种类不会发生变化，即使重新固化以后以不同的形式结合，在人体内也会重新离解成单个离子，跟未经高温烘烤的混合物没有差别。
但是那些大富大贵的人家就信这个。所以，张国安马上想到了这个项目。
他在心里迅速定下了实施方案。
竹盐卖十倍于海盐的价钱，精盐卖五倍，这样，在大宋的盐类市场上，他可以满足各个阶层的需要。
或者说，大宋的富裕阶层又将主动为流求岛养活了许多劳动力，张国安对大宋的有钱人很上心的。
张国安走上前，帮她们快速把鸡笼子安装上，沈千千又学着安静的样子。一块一块地给笼子装上竹子编的底板。
这个是可以抽换的，到时候可以去除鸡粪。
安静说：“国安，你明天准备单独制取盐酸？我和你一起吧-----”
“不用了，很安全的。”
安静说：“想一想都吓人------”
“相信我，明天肯定能没有事情，我会保护自己的。”
安静看着沈千千干完了活儿后，蹦蹦跳跳地跑出了这个养鸡房，自己去玩了，她的眼睛有些红了，说：“我知道你是因为我才留在这个空间的------”
张国安盯着她的眼睛说：“是。又不是，总之，你在哪个空间，我就在哪里。再说了。我早就想当一个岛主了------”
安静马上笑了，以前张国安确实说过想当桃花岛岛主的事情，那时，还是很久以前的时候了。
张国安不再理会她的担心，却关心地看了看孵化竹箱里的种蛋，看看那温度计上的温度。还好，现在正合适。
他这次一下子就买了五百个种蛋，以求能快速把养鸡的事业抓起来。
他没有别的消毒办法，只能用木醋液。
这个木醋液不仅可以消菌灭虫，还可以用来给当饲料添加剂。
把木醋液用炭末吸收后添加于饲料中去，可以增加乳酸菌的繁殖，减少动物内脏特别是肠道内的异常发酵，强化肠胃机能，改善肉类品质，提高蛋鸡产蛋量和蛋的品质，延长保鲜贮存时间。
木醋液加入饲料中还可防止饲料霉变，减少动物排泄物的臭味，因为木醋液散布于动物粪便，还是很好的除臭剂。
流求岛出品的腌肉和熏肉绝对要比其它地方出产的更耐存放，因为事先都是用这个浸泡过后才开始加工的。
安静领着一群女子，可以说是把这个地方的蔬菜供应解决了。
这个黄昏的时候，他们手拉着手走在一千多亩地的菜田间。
他们看到了很多女子拎着木水桶，用椰瓢浇着水，这是一幅在夕阳中劳动的景象了。
张国安叹了一口气，说：“让你们女人也受苦了------熬过这一个开头，一切都会好的。
安静又笑笑说：“女人和有的男人一样，她们也不怕苦不怕累，她们怕没有希望。”
张国安点头认可。
这一次回来，他们把那些有卖身契的人全召在一起了，当众把他们的卖身契约给烧了！
一帮子人当时都目瞪口呆。
张国安平淡地说：“大宋人是自由的，怎么可以用来买卖？你们先前只不过是遇到了困难，一时没有办法罢了。从现在开始，你们就是自由人了------但是，你们要把卖身