四月二十一大集，俞敬安卖了柴火，拜托了刘家夫夫摊位的事儿，带回来下等面粉十斤，下等肉八斤，五斤猪皮，又买了些许香料与碱面，还扯了六尺的麻布，总共花费一百七十九文钱。还买了二十个盘子，二十个碟子，两斤香醋，花费六十六文。当天，他就在家熬了好几锅猪皮冻，结好冻就放在系统包裹里。
四月二十二，俞敬安凌晨丑正就偷溜出去躲在村外百米处，趁着寅末卯初天还未亮全，一手敲着竹杖，一手抱着一只猪仔，背上背着另一头猪仔从村外抱进村里，养在了自家猪圈，至此打猪草成了俞敬安日常活动。
四月二十二，俞敬安上山给菜苗浇了水，打了尽可能多的猪草存了一部分在空间包裹里，又请俞和平他爹打了一个排包子的木盒，长两尺，高一尺六，分四层，花费六十文。下午，剁了半斤系统五花肉与下等肉的混合肉沫，加了几两皮冻，再加系统的细盐与味精，调匀拌好备用。本想拿了老面想发面，但俞敬安却是不咋会，干脆事先在下等面粉里也掺了便宜又精细的系统面粉，去找了俞齐氏。
四月二十二，郑青梅已经三天没过来了，俞敬安想着是不是什么事情耽误了，又想着有空便去河东看看。
四月二十三，俞敬安在俞齐氏、俞和团、俞敬谦的帮助下，将做生煎包生意的家伙事儿拿到了镇上，暂时放在王记饭肆的后院里，这是俞敬谦与掌柜说好了的。之后，几人又一起去看了刘家夫夫帮忙找的摊位，虽相对来说有些偏，现下也只能凑活。
四月二十四，俞敬安发现郑青梅有五天没来了，这一天已经是第六天。俞敬安开始翘首以盼郑青梅的到来，可惜郑青梅一直没有出现，他有些担心。做好家里的事儿，俞敬安干脆去了一趟郑家，郑青梅倒是见着了，只是他舅伀不让出门罢了，俞敬安心也就放下了。
四月二十五，清平镇大集，俞记生煎包开业。
寅初，俞敬安、俞和团、俞齐氏三人背着准备好的面团与肉馅儿，挑着俞敬安早就晒好的柴火出发了。本来还想说不要太累着俞齐氏与俞和团，但后来又商量了新法，两人便都说若是生煎包卖得好，劳累反正不是长期，几天的忙而已。俞敬谦与俞敬安两兄弟见实在说服不了，只得作罢。但有了两位成人的帮助，好处肯定是显而易见，至少那浑水摸鱼的就能克制不少。
大陈朝宵禁是自晚间酉正至凌晨寅正（小镇小村监管不严），镇上摆摊的一般卯初就出摊准备，到了卯正基本上镇上的人就开始多了起来。镇里的铺子开起来了，镇上的人也出来做工买菜溜达了，有些离镇有些距离的村人在经过了长途跋涉之后，也是愿意花一两文钱填上一顿肚子的。俞家村离镇上离镇上不太远，脚程快些半个多小时也就到了，但因为俞敬安敲着竹杖脚程不快，三人到王记的时候，已经距寅正也不远了。
俞敬谦的房间在王记侧门旁不远，侧门有人敲门也是听得见，三人敲门时俞敬谦还没起床。待喊醒了俞敬谦，几人又在俞敬谦的房间里稍作休息，让俞敬谦收拾收拾，便四个一起抬着那些家伙事儿到了东市摆摊的地儿。他们来得早，但也没想占着别人家的位置，便好好待在自个儿地界上，只是刚摆好家伙事儿，却发现忘了带面案。
几个被这状况弄得目瞪口呆，相互对视了几眼突然笑了。
俞齐氏更是直接点了点俞敬安的脑袋，笑话道：“说时倒是说的头头是道，咋忘了带面案？”
“也是迷糊了，在家都是直接用的桌子。”俞敬安也是懊恼的笑。
“忘记面案了？”就在这时，一个声音突然插丨入说道。
俞敬安一听竟然是郑青梅，不由有些惊喜：“你咋来了？”
“表兄昨日说今儿个是第一天出摊，我便想着来帮忙。”郑青梅笑道，“面案的话，我现在去我外公家借一借吧。”
燃眉之急能得到解决，俞敬安自然欣喜。随后，俞敬谦与俞和团去东市水井打了水倒在家里拿来的小水缸里，俞敬安与俞齐氏则先在桌子上揉起了面做起了包子，包子包好先放在之前定做好的盒子里，等将这盒子放满，就到了该做生煎包的时候了。