第290章花式调酒2
年少得志的人,都带着几分傲气,看人的时候,都喜欢用鼻孔朝人。眼前的这个调酒师杨飞就是这样看萧无的。
看到杨飞的这种神情,在介绍比赛双方的名单后,萧无连握手的机会都没有给他,直接转身就走到了自己的位置。让伸出手来的杨飞当场尴尬了。
“看看这人,一点礼貌都没有,大杨主动和他握手他竟然都不理睬,他以为自己是世界第一的斯克恩啊!”
围观的酒吧人员小声的议论着萧无刚才的行为,萧无毫不在意。在抽签决定谁先谁后时,萧无直接手一伸说道:
“让他先来吧!我怕等会如果我先来他连上场的勇气都没有了!”
绝对嚣张,绝对猖狂!却引起了一片大声的嘘声!没办法,谁让这是人家的主场呢!
现在刚刚九点,酒吧的客人只来了三两个,他们还不明白是怎么回事,只是听说是有人来踢场子的。能够经常来星光酒吧,肯定都是熟客,他们肯定是偏向着星光酒吧的。
所以,此刻萧无是孤军作战。
“杨飞,海天让你先表演,你有什么意见没有?”
听到萧无这么一说,张海把头转向了杨飞,做为评委,他们要尽量的做到公平公正,否则一旦他们偏颇了星光酒吧一方,未来传出去对于他们在调酒界的声望会产生很不好的影响。
“我没问题。既然他想要学几招,那我就表演给他看看,让他知道什么才叫精彩的花式调酒表演。”
杨飞压下了心里的火气。今天比赛的地点是星光酒吧,在这里他是主人,对方是客。所以,即使心里再有火气,他也不能表现出来。以免被同行说没有度量。
“如你所说的,希望待会我表演过后,你还能够有信心上台。”
临上台他还是没有压住,丢下了一句狠话转身就上了舞台。
萧无好像没听见一样,端起桌子上的啤酒喝了一口。他让杨飞先表演是有他的目的的。他想看一下这个杨飞的真实水平。虽然刚才他在手机上也看了几个视频,可那毕竟不是现场,有些东西不在现场是看不出来的。
杨飞选择的音乐是一首节奏欢快的鼓点打出的曲子,伴随着音乐的开始,他的个人花式调酒表演正式开始。
先把三个酒杯倒上冰块,这是给酒杯降温,等会这些冰块还要放回冰桶。三个评委,要调三杯不同的鸡尾酒,然后三个评委每人根据他的花式表演和最后调出的鸡尾酒的口感,色泽以及复杂程度来打分。
其实要想喝口感好的鸡尾酒,还是要喝那种正规手段调出来的,因为大多数的花式调酒调出来的鸡尾酒,都无法准确的掌握调和时间还有倒酒顺序。很多花式调酒为了追求表演效果,都是预先将几种要调的基酒、饮料或者果汁糖浆一起倒进了调酒器,然后在空中上下左右,身前背后的翻飞。
这会失去一些果汁的新鲜口感以及鸡尾酒的层次感。
不过,花式调酒注重的是表演者的动作是否炫丽,难度是否很高。对于最后成酒的口感则是其次了,所以,常到酒吧喝酒的人也都明白,想看表演就不要想着喝口感绝佳的鸡尾酒。
做准备工作的同时,杨飞开始抛瓶,这是基本功。从一个酒瓶和一个调酒器开始,然后二个,三个,四个。一点点地增加难度。这中间还要背后翻瓶,背后接瓶。手背直立接瓶。杨飞的绝招是酒瓶在胳膊上三翻飞入调酒器。左右都很熟练。
当他做这个动作的时候,引起了酒吧里很多人的欢呼!一般在没有客人专门要求的情况下,调酒师是不会刻意的去表演这么多花样的。偶尔可能会来几个空中翻瓶,或者甩瓶。
所以,即使是星光酒吧杨飞的同事,也不可能每天都能看到如此精彩的表演的。
“不错,杨飞的基础功很扎实。几个翻瓶很稳。”
三个评委里,廖一江是最支持杨飞的,因为杨飞也是燕京调酒师协会的会员,平时有什么活动也都能见到。所以,他和杨飞很熟。
“嗯,他胳膊上弹瓶的动作做得很自如,一看就知道平时没少练习!”
“这样看来他调酒师大赛时的亚军实力还是名副其实的!”
三位评委在看了杨飞的表演后,都给出了自己的看法。基本上都是很欣赏。不过,在萧无还没有表演的情况下,他们只是表达他们的看法,并不能做为最终的认定。
为了追求鸡尾酒最后的口感,杨飞在放鸡尾酒的材料时并不是一起放进去的,而是按照正常的顺序依次入酒。这样,人就会比一起放入要累一点。
五分钟的时间,是世界鸡尾酒大赛的规定时间,在这五分钟内,要调出口感不错的鸡尾酒,还要表演出精彩的动作,这对于调酒师的体力也是一种考验。
胳膊上滚瓶后倒酒,一杯完成。将酒向前轻轻一推,这杯酒才算完全调好。然后他又拿起第二杯酒的材料开始忙碌。
萧无静静地坐在座位上观看着,老实说,杨飞倒的确有其骄傲的资本。人长得不错,调酒的动作华丽炫彩。这种男子是很多泡吧的女子钟仪的对象。
大部分的调酒师都有过***,一方面是他们所处的环境,还有一方面就是在酒吧里,调酒师是一个很吸引人眼球的职业。
但是,也仅仅只是***。想要发展成长期**或者女票,那种机率就很小了。
吸引女人眼球是一方面,给女人安全感则是另