柳雅没见过全聚德后厨怎么做烤鸭，因为真正全聚德烤鸭的配方和传承的烤制工艺还是保密的。不过网上把烤鸭的制作方法早就传开了，照猫画虎也能模仿个七八分，烤出来的鸭子也挺香的。
而且柳雅觉得沧千澈设计的这个烤炉和新疆烤馕饼的炉子挺像，应该也能用来烤鸭子吧。
245.第245章 设计个烤炉(2/2)
泥来。光是用石头垒起来根本就不能用，不结实不说，火烧起来热气都从缝隙跑了。外面抹上泥，里面就跟蒸笼似的，才可以把食物烤熟。”
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