这天一大早,萧野就被请到了镇长家。
在镇长家里呆了半个早上的时间,谈了什么没人知道。
一直关注萧野家动向的族人,心里隐约有底,私下也开始议论纷纷,眼角眉梢透着热切。
从镇长家出来,萧野直接来到自家的糖果屋,云朵果然在。
难得早上看到萧野出现在铺子里,给自家男人调了一杯冰饮,走到他面前,静静的看着他。
他们一起生活这么久,他有心事,她第一时间就能察觉。
啜着冰凉可口的饮料,抬手给眼前的女子顺了顺几缕调皮的发丝,萧野笑问,
“云朵,你的梦想是什么?”
“我的梦想啊,不就你么?”
“……即使我能为你做的事情很少,而你为我做的又太多,这样,也是我么?”
“我做再多的事情,都有一个前提。你在这里,我才会在这里。”
“镇长让我做下一任继承人,我拒绝了。”
“幸好,我可不想我男人整天为别人忙个不停,我还计划好了我们一家以后四处游历呢。”
“好,随时听候安排。”萧野轻笑,释然,把云朵拉进怀里,紧紧抱着,得她,是他之幸。
回来之前,他拒绝了镇长的提议,拒绝了那个位置,他想他做对了。
云朵跟他一样,他们在乎的从不是权利地位。
他想要的,只是一个温暖的家。
而云朵想做的,就是给他一个温暖的家。
仅此而已。
至于族人们的猜测,萧野一家没有关注,一如往常的过自己的日子。
水稻丰收之后,北暮开始频频提起酒,让云朵也萌发了酿酒的心思。
在z国,酒是一种文化。从古至今,上下五千年的时间,可以说就是一个酒的历史。
古人就有很多涉及酒的诗词,可见一斑。
如李白的举杯邀明月,苏轼的把酒问青天,欧扬修的酒逢知己千杯少,曹操的对酒当歌人生几何。
这些诗词,或高雅,或豪迈,或苍凉,或潇洒。对酒的品评,各有所感。
要酿酒,首先要制造酒曲。
查阅了一些书籍之后,云朵开始进行实验。
首先选择小麦作为制作酒曲的原材料,因为小麦淀粉含量较高,
富含面筋等营养成分,20多种氨基酸及丰富的维生素,粘力较强。
是各种微生物繁殖、产酶的优良天然物,
制成的曲胚不易失水而分散,也不会粘力过大导致存水过多。
把小麦连壳一起磨碎,用干净的盘子装起来。
在厨房角落铺上一层稻草,把盘子放在上面,再铺上一层稻草,让它自然发酵。
偶尔翻开稻草查看发酵情况,适时喷上一些水保持小麦的湿度。
前几次因为没经验,发酵并不成功,有的又发酵过头,霉菌变成黑色。
反反复复试验了十几次,才终于掌握一点诀窍。
掀开上面的稻草,这一次的小麦已经发酵一天了,表面开始长出白色的细密的绒毛。
闻着酸酸的,隐约带有一丝酒味。
云朵知道,成功了,这就是传说中的酒曲。
直到那些绒毛长满整个盘子,云朵才把酒曲拿出来晒干备用。
制作酒曲,还可以用米饭,生米粉等,以后再一一试验。
准备好了酒曲,就可以开始酿酒了。
把大米饭蒸熟蒸透,晾到不烫手的温度,然后把酒曲均匀地洒到米饭里,搅拌均匀,放到陶罐里糖化。
1天半即36小时后加水搅拌,此时的米饭已经有很浓的酒味。
最后把陶罐密封,隔两天搅拌一次,待酒液开始变清,就能蒸馏了。
蒸馏过的酒,看起来更纯,味道也更好。
将蒸馏后得来的酒,装进洗净的陶罐,密封,果断送往空间,放在土地上。
之所以放在土地上而不放仓库,是因为仓库有保鲜功能。
云朵怕陶罐放进去,哪怕过了一辈子,再拿出来还是刚放进去的状态。
而空间的时间跟外面的比例是1:60,温度恒温,放在土地上,酒的味道会更好。
不是有句话说,酒香是越陈越醇吗。
把酒放在空间沉淀了几天,拿出一小罐,给家人试饮。
北暮是第一个举杯的,没有晨晨的份。
小孩子不能喝酒,虽然因为北暮而导致这个理由不太有说服力。
一家四口三票反对,晨晨只能端起自己的橙汁坐在椅子上运气。
看到北暮一脸的享受,萧野拿起酒杯,里面的液体很纯净,没有杂质。
从杯子里飘出一种奇特的香气,浅尝一口,第一感觉是苦,然后品出一丝大米的微甜。
慢慢把酒咽下,喉咙立刻传来一阵火辣,全身都有发热的感觉。
天,萧野是第一次接触这个东西,晃了晃头,感觉有点冲。
这味道,他并不认为好喝,但是却又觉得很奇特,喝完之后,全身感觉有点像着火。
就冲这个感觉,他喜欢这酒。
发现阿爸那个新表情,北暮暗爽,总算占了一回上风。
北暮也不好酒,只是偶尔会怀念喝酒的感觉。
而且这种饮食文化,传承过来也未尝不可,不是吗。
对于云朵的初次酿酒,北暮给出了中肯的评价。
口感还行,但是略微带了点酸,应该是发酵时间过长了。
以后可以考虑用糯米或者高粱试试。
云朵面无表情,她又不是专业酿酒师傅,还敢挑剔,要不你自己