之所以临近傍晚才回来，就因为看过几家店铺之后，云珠让舒思睿跟贺管家一人找一家店铺，然后进去吃上一顿饭，顺便看看别人家的店铺环境，以及伙计们待客的态度。
“哦？那你看完之后有何感想？”没想到云珠会用这样的方式，贺老爷子感兴趣的开口问道。
“除去我们各自去的别人家店铺，我们今天一共走了六家店，有几家店还是不错的，不管是环境卫生，还是伙计们待客的方式，都还算挺不错的，但这六家店中，有一家却不管什么，都有些差强人意，这家还是六家店铺中，店面最大的一个。”
听到贺老爷子问，云珠将自己看到的，一五一十的跟贺老爷子说了一遍。
“人家都说店大欺客，咱们的那家店，就有点店大欺客的意思。”
云珠说的时候，贺老爷子听的十分认真，听云珠说完之后，他转头看向一旁坐着的贺管家，“管家，你觉得呢？”
“回老爷的话，孙少奶奶说的一点不假，这几家店铺之中，李掌柜所负责的那家店铺，确实不管哪一方面，都是最差的。”
云珠能看到的事情，贺管家也能看到，对于那家店，他是有些不满的。
一般来说，在京城里的店，贺管家是很少去转的，毕竟这里是天子脚下，最好做生意的地方。
平时贺府的事情也忙，贺老爷子年岁大，不可能经常去那些店里走动，所以京城里的店铺如何，大多是从账本上来看的。
如果账本上的收益不错，就说明店铺做得不错，贺管家没想到，做的还不错的店铺，实际上是有漏洞在的。
说起来，这几个月看账本的时候，他倒是发现了这家店的进账减少了不少，但却没有太在意，毕竟做生意嘛，总有时好时坏的可能。
贺管家哪里想得到，是店铺的一些方面做的不好，所以才会减少进账。
毕竟京城这么大，想吃饭到处都是饭庄，一家不行，人家还可以去另一家，不可能只守着你这一家饭庄。
要不是今天陪着云珠去店里面转转，贺管家还真就发现不了这样的问题。
贺管家的想法，贺老爷子并不知道，见贺管家点头承认，贺老爷子看向云珠，询问着她的意见。
“既然你发现了问题，那你觉得，这店铺的生意，该如何挽救呢？李掌柜也是老人了，怎么着也得给留个面子。”
听贺老爷子如此说，云珠没有立刻回答，她在思考着解决的办法。
按照贺老爷子说的，这李掌柜是老人了，要给留些面子，既然如此的话，要怎么做，才能既让李掌柜不失面子，又能让他自愿去改变店铺里面的问题呢？
云珠没有说话，贺老爷子也不催，饭菜被端了上来，贺老爷子拿起筷子，向着云珠看去。
“珠儿啊，辛苦一天了，先吃饭吧，等吃完了饭再想。”
听到贺老爷子的声音，云珠从自己的思绪中回过神来，看着往桌上端菜的下人们，云珠的心里忽然有了个主意。
“外公，我这里有个主意，您听听成不成？”转头看向贺老爷子，云珠笑着开口，说出了自己刚想出来的主意。
听云珠说完，不止是贺老爷子，就连贺管家，都忍不住笑了出来。
“好，好，好。”一连说了三个好字，贺老爷子看向云珠，“珠儿啊，你的这个主意真的是太好了，既然如此，就按照你说的去办吧！”