由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。同时营养价值极高，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效，因此在这场比赛中，比较容易打动评委。
贾英达这道菜选的很好。
宋大海等人都是内心一惊，贾英达果然名不虚传，竟然要做佛跳墙，而苏启也是目光微微一闪，没想到这个世界也有佛跳墙。
不过他倒是不怕，因为他今天也是有所准备。
贾英达似挑衅般的看了看苏启，众人也都将期待的目光看向苏启带来的背包上，想要知道苏启究竟今天带来什么食材。
万众瞩目下，苏启深吸口气，缓缓打开了背包。
里面的东西很少，只有区区几样，也很简单。
一份精牛肉。
一份濑尿虾。
两根玄铁棒。
其他辅料若干。
众人都是有些失望，苏启看起来和其他三位选手的架势差了不少啊，陈新华也是不解，疑惑道：“苏启你准备的什么菜？”
苏启微微一笑：“牛丸。”
牛丸？
众人一愣，贾英达更是不屑的一笑，连他都选择了佛跳墙，苏启竟然要做牛丸？
这是有多自信？
真是让人笑掉大牙。
牛丸那种东西也好意思拿出来丢人现眼？
“你真的要做牛丸？”陈新华也提醒道。
苏启神色仍旧不变，镇定的点了点头。
“没错，就是牛丸。”
“爆裂撒尿牛丸。”