饭后,方天林跟沈家河抓过三个儿子,挨个问过之后,这才放下心来。还好,两人的做法并没有让孩子们产生错误的认知,这只是自家大娃一点点小兴趣,无关其他。
留下沈家河照顾三个小家伙,方天林带着一块加了料的肉直往医馆而去。
“王大夫,怎么样?”等了好半天,见大夫出来,方天林忙上前问道。
“只是普通mí_yào,每家医馆都有,无法确定来源。”
“这样啊,多谢了。”方天林付过检测费用,又跟王大夫随意聊了会,当即告辞。
结果一出,方天林越发确定这事九成九是凌总兵派人做的,那他也能放心了。
步出医馆,方天林并没有直接回家,而是转道“好再来”超级食坊。
自打“好再来”超级食坊经营模式开启之后,云州城商人仿佛被人打开了新世界,各商家私底下动作不断,像安三老爷这般先行一步的人不多,但也有那么几个,行动稍慢的就多了。当然,后知后觉,固守老一套的商家也不少。人吗,正因为个性迥异,生活才会这么精彩,若大家都同一想法,世间早就趋于大同,那就是另一番景象了。
变革的时候,总会带来一些动荡。好在只是经营方式略微改动一下,并不是变法,倒是不用顾虑那么多。饶是如此,依然给饮食行业造成了不小影响。
“好再来”超级食坊没有开业那日那么热闹,但进出的人也很多,显见得生意很是不错。方天林一进入,立即有人去禀报掌柜,最近的店伙计原想上前,被他挥退。
众人一见这情况,当即收回目光,专心手头活计。东家让做什么就做什么,这是在这家铺子干活的人最先明白的一件事,东家都示意不用人服侍,还巴巴黏上去反倒让人心生不渝。
原长宁街食坊掌柜,现在调任超级食坊掌柜的许掌柜,一听下面人报说东家过来,忙迎上前去。
超级食坊大多数地方都被铺面占据,只在侧面留出了一部分空间留作他用。那里晚上可以安排人守夜,白天就作为帐房掌柜的办公之处。
许掌柜年纪不大,手段着实不错。之前同各商家谈合作意向时,后续都是许掌柜负责,最终进价都接近于方天林跟沈家河定下的理想价格。这可不容易,就算是两人亲自上,也未必能做得比他更好。
许掌柜同方天林打过招呼,便不再言语,静静地跟在他身后,直到方天林将一楼二楼都查看一遍,他才引着人去往偏厅。
“许掌柜,铺子里最近情况如何?”方天林例行问道。
“东家,前日有一小商家过来跟我商谈货物下架之事。”许掌柜面上现出一丝不悦之色,“那人态度非常好,不过话里话外就是说他们家小业小,得罪不起人,希望我们不要追究,放他一条生路。我跟他谈了许久,依旧是这样,正想着再搞不定就上报,东家倒是先过来了。”
“就随他愿,不过他该给的违约金我们不能放弃。”方天林人挺好说话,但坏规矩之事,他却是不愿意做,“你做一个统计,将跟我们合作的商家单独记录下来,以后作坊出品只提供给他们,不管是云州城还是其他地方,都不再接本城合作之外商家的订单。至于外地和本城无瓜葛的商家,你打听一下他们都是经营何物,若有适合长途运输的优质零食,譬如果脯蜜饯干果之类,可以进一步合作。你视情况而定,若有必要,拿订单示意一下也无妨。不过你得注意分寸,不要让他们觉得这是我们在威胁他们,只要传递一下这方面的意思即可。”
许掌柜原就对两位东家白手起家极为佩服,眼下听了这一席话,更是对他们刮目相看。如此一来,其他商家再想退出就得掂量清楚。沈家现如今虽然只出售薯片鱼片两种,可谁知道以后他们还会不会拿出新吃食?超级食坊开业时送出去的奶糖他也有幸尝过几粒,那品质可是绝佳,尽管这种吃食早就有了,可达到这种品质的却是极为少见,一般都是作为直供品,普通人家就算有钱也没门路买。
光凭这一手,许掌柜就不信沈家以后再没新品出现。往后谁不跟沈家合作,沈家货物也不卖给他们,这一条真是妙,妙啊。只要沈家一直保持现在这样的竞争力,沈家当能屹立不倒。
真到了那时,就算有商家看不惯,背地里想阴沈家,也没那么容易了。这法子一旦施行成功,得罪其他商家的同时,天然就能拉拢另一批商家,这已经不是沈家跟其他商家的对抗,而是一个类似于商盟的团体在同其他零散商家作战,若对方不联合起来,根本就撼动不了沈家以及背后站着的诸多商户。
这是真正意义上的互利互惠,而不是单方面供货。当然,这有个前提,那就是沈家货物品质要足够高才行,否则一切都是空谈。
方天林一走,许掌柜便出门去走访各家合作商。他要把东家的意思透露出去,尽量遏制住其他合作商被人挖走的不利情况,同时还跟那些尚未建立合作的商家继续商谈,能拉拢一家是一家。这些人以后可能都会成为自家船队上的其中一艘,自是多多益善。
方天林同样在思考下一步该如何走,饮食不分家,酒楼之类他不打算做,这一行利润高,竞争太过激烈,还可能和安家直接对上,得不偿失。进入零食这一领域,是他随意所选,之前还未同安家拉上关系时无所谓,现在自是要考虑更全一些。尽管无可避免也