潇然不停下手中的动作,目光却坚定又执着地追随在佳人。
“好了,潇帮我把这些都去皮去核,然后用力碾成泥状,留着备用。”见他已把那些苹果和梨都清洗干净了,像使顺了手一样又接着吩咐道。
见此,暗处的夜再也呆不下去了,赶紧现身:“爷,还是属下来!”他就无所谓了,又不是第一次做这些无关紧要的琐事。爷可是尊贵之躯,那样出神入化的武功造诣来做这些,才真的是太浪费了。
“嗯,处理干净些!”知道他已经听见怎么处理,仅留下这句话,人已经欣欣然携美离开了,独留夜一个人,认命地和那些水果干上了……
莲香来到院里,看到大伙正干得起劲——有的在切白菜,有的在往白菜上撒盐。场面很是热闹,干得都快过大半了。
厨房早已在忙活开了,自从莲香怀孕后这里就已经被林氏列为是她的禁地。肚子里怀的可是龙子,半点马虎不得,更何况王爷也那样宝贝和紧张着。林氏和菊芳配合默契地忙活着,一个烧火一个掌勺,在莲香的调教下菊芳的厨艺也大有长进。
知道莲香和明珠现在需要的营养要多得多,菊芳在做好大伙的膳食后,又特意给她们做了个清炖野鸡汤(野鸡是冬青去山上猎到的),还在里面放入了一些上次采摘来晒干的蘑菇,再撒上些香菜。别提有多鲜香诱人了,故意焖上盖子,就是为了防止那两个吃货发现,闻到香味也没关系,反正菊芳也给大伙儿准备了辣子鸡丁,足够他们撑破肚皮的!
果然好胃口的莲香一口气喝了两碗,还意犹未尽就摸着圆鼓鼓的肚皮。
反观明珠,胃口就明显没有莲香这么棒棒哒。只浅浅地尝了小半碗,结果还在林氏的一再要求下,勉强硬着喝完了一碗。
不好好吃饭,那自己的孙子上哪儿去吸收营养,去健康长大呢?林氏可不得多操心些。
*
看白菜腌制地差不多变软了,莲香又叫人放进水里洗洗晾干,如果咸,可以再洗一遍。
然后林氏烧火,菊芳掌勺,莲香指挥,开始关键的一步。在锅里放入适量面粉,加入夜做好的苹果汁和梨汁的混合物,用中火熬成糊状。大家都被她的别出心裁的做法惊住了,直勾勾地盯着锅里,当然这里面也包括潇然。
待面糊放凉后,加入让暗一用干辣椒制成的辣椒面,倒入蒜末和姜末,搅拌均匀,搁在一边待用。
晾干的白菜半棵半棵地进行,戴上从灏杰那讨要的皮手套,把加过料的辣椒糊均匀地涂抹在白菜上,每一片都要抹匀。将处理完的白菜放入那些封闭的坛子里,这些坛子刚买回来时,莲香就已经让人清洗干净,倒置控干水分。
坛子装满后密封严实,发酵3~5天即可。
原来莲香做的是韩国泡菜呀!这泡菜对莲香来说,绝对不陌生。唯独钟爱那种又酸又辣的口感,特别地开胃!营养也相当的丰富,发酵产生许多乳酸菌。
现在这样来看,处理后白菜外观还是挺诱人的,对它的味道很多人一改之前的不看好,而改为期盼。
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